对外经济贸易大学：《运营管理 Operations Management》课程教学资源（授课教案，打印版）Chapter 03 产品和服务运营能力规划 Capacity planning

第三章 产品和服务运营能力规划 叶经阶貿易大學

学习目标 ★了解运营能力规划的重要性 ★掌握运营能力的定义及测量方法 ★熟悉有效运营能力的决定因素 ★掌握确定运营能力方案的方法 ★决策基本理论 雄 對叶经渝贫易大

Capacity Planning:运营能力规划 Capacity is the upper limit or ceiling on the load that an operating unit can handle (运营能力指一个作业单元满负荷生产所能处理的最大 限度)· 目标是使组织的长期供应能力与预期长期需求水平相匹 配。 注：从广义上讲是指人员能力、设备能力和管理能力的总 和。从狭义上讲，主要是指人员能力和设备能力，在资本 集约度较高的制造企业，尤其是指设备能力。 缝谢外冷餐多大是

不同行业运营能力的度量方法 行业 投入 产出 汽车制造 人员工时、机器工时 每班生产的汽车数 钢铁生产 冶炼炉膛尺寸 每天生产钢铁吨数 生物制药 发酵罐容积 每天生产药品的吨数 农业 农田亩数、奶牛数量 每年农作物产量、每天生产的牛奶重量 饭店 餐桌数、座位数 每天招待的客人数 剧院 座位数 每场演出售出的票数 零售店 店铺面积 每天实现的收入 缝贵外推冷餐事大是

The basic questions in capacity handling are: ,What kind of capacity is needed?(需要何种运营 能力？) ,How much is needed?(需要多大运营能力？) ,When is it needed?(何时需要这种运营能力？) 缝谢外冷餐多大是

运营能力规划的时间类别Time Horizons for Capacity Planning) ◆长期能力计划：一年以上，厂房、设备等，高 层领导的批准与参与： ◆中期能力计划：月度或季度、招聘、解聘、新 工具、小设备、外协等： 短期能力计划：短于1个月的计划、日程计划 或周计划、加班、人员调动等。 雒谢外後冷餐多大是

能力计划Capacity Planning ◆能力计划除了时间上有所区别外，不同层次管理者 关心层面不同： ◆企业生产副总经理：总体能力、投资； ◆工厂经理：以最优方式满足预期需求，涉及库存、劳动 力等； ◆一线生产主管：设备与人力资源的结合，如何完成每天 工作量。 雒谢外海餐多大是

Importance of Capacity Decisions (运营能力决策的重要性) ◆事关满足未来需求的能力 ◆影响运营成本 ◆ 通常是初始成本的主要决定因素 ◆ 事关长远，一旦确定，很难改变 ◆ 影响竞争力 ◆影响到管理的难易 ◆全球化使得运营能力决策更重要也更复杂 ◆ 影响长期计划 缝谢外冷餐多大孝

测量运营能力 Design capacity(设计运营能力) ·运营、工序或设施设计的最大产出。 ■是理想状况下最大的可能产出。 ■Effective capacity(有效运营能力) ·设计运营能力扣除因个人时间、机器维修及质量因素等 造成的运营能力减少部分。 ·通常小于设计运营能力 ■Actual output(实际产出) rate of output actually achieved--cannot exceed effective capacity.(实际达到的产量，小于有 效能力) 缝谢外冷餐多大是

Efficiency and Utilization Actual output Efficiency Effective capacity Actual output Utilization Design capacity Both measures expressed as percentages 缝谢外冷餐多大是