沈阳农业大学：《植物学》课程PPT教学课件（上）第三章种子和幼苗.ppt_大学文库

第三章种子和幼苗第一节种子的结构和类型第二节种子的萌发和幼苗的形成

第一节种子的结构和类型一、种子的结构；（一）种皮：有种脐、种孔、种脊、种阜等结构。（二）胚：由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分组成。胚是新个体的雏体。（三）胚乳：种子内贮存养料的场所

种子的结构

种皮上胚轴胚芽种孔胚根种脐下胚轴子叶

二、种子的类型：（一）有胚乳种子: 1、双子叶:如蓖麻、烟草、桑和茄等。 2、单子叶:小麦、水稻、玉米和洋葱等。（二）无胚乳种子: 1、双子叶:如蚕豆、棉等。 2、单子叶:慈姑、泽泻等

12 14 12 11 109876 543 13 1、胚乳 2、胚 3、种皮和果皮愈合层 4、糊粉层 5、淀粉贮藏细胞 6、盾片 7、胚芽鞘 8、幼叶 9、胚芽生长点 10、胚轴 11、外胚叶 12、胚根 13、胚根鞘 14、上皮细胞

第二节种子的萌发和幼苗的形成一、种子的休眠和寿命：休眠：种子脱离母体后，即使在适宜的环境下，也不能立即萌发。原因：1、种皮阻碍了种子对水分和空气的吸收。 2、种子的后熟作用。 3、抑制性物质的存在

二、种子萌发的条件： 1、充足的水分：种子吸水后，种皮软化，易于氧的进入和二氧化碳的排出；种子内的生化反应，需在水环境下进行；柔软的种皮适于胚根、胚芽突破种皮。 2、足够的氧气：种子内的各种生化反应需要能量，产能的方式为呼吸作用。 3、适宜的温度：各种反应需要酶的催化

三、种子萌发的过程： 1、吸涨过程； 2、营养物质的分解和同化过程； 3、胚根和胚芽迅速伸长，胚根先突破种皮，形成主根及进一步形成根系，胚轴将胚芽推出土面，胚芽发育成茎叶系统

子叶出土幼苗：下胚轴伸长，子叶出土。子叶留土幼苗：上、中胚轴伸长，子叶留土

沈阳农业大学：《植物学》课程PPT教学课件（上）第三章 种子和幼苗