《农业植物学》课程PPT教学课件（青岛农业大学）第五章 茎

第五章 茎 茎是联系根和叶，输送水、无机 盐和有机养料的轴状结构，由胚芽发 育而成

第五章 茎 茎是联系根和叶，输送水、无机 盐和有机养料的轴状结构，由胚芽发 育而成

第一节 茎的功能 一、茎的功能 1.支持作用：伸展枝、叶、花、果，利于光合 作用、传粉和果实传播。 2.输导作用 3.贮藏作用：鳞茎、块茎、球茎、根状茎等贮 存大量养料。 4.繁殖作用：变态茎的自然营养繁殖；能产生 不定芽和不定根，扦插、压条、嫁接等。 5.光合作用 二、茎的经济价值

第一节 茎的功能 一、茎的功能 1.支持作用：伸展枝、叶、花、果，利于光合 作用、传粉和果实传播。 2.输导作用 3.贮藏作用：鳞茎、块茎、球茎、根状茎等贮 存大量养料。 4.繁殖作用：变态茎的自然营养繁殖；能产生 不定芽和不定根，扦插、压条、嫁接等。 5.光合作用 二、茎的经济价值

第 二 节 茎的基本形态 一、茎的外形 1.茎的形状：圆柱体，最适宜担负支持和输导 的功能。三棱形、四棱形和多棱形，对加强机械支 持作用由适应意义。 2.茎的形态： 节(node) 节间(internode) 枝条 (shoot) ：长枝 (long shoot) 和短枝 (short shoot)之分，短枝又称为花枝或果枝

第 二 节 茎的基本形态 一、茎的外形 1.茎的形状：圆柱体，最适宜担负支持和输导 的功能。三棱形、四棱形和多棱形，对加强机械支 持作用由适应意义。 2.茎的形态： 节(node) 节间(internode) 枝条 (shoot) ：长枝 (long shoot) 和短枝 (short shoot)之分，短枝又称为花枝或果枝

Lilac Internode Node Spur Shoots Apple Larch Spur shoots

第 二 节 茎的基本形态 叶痕(leaf scar) 维管束迹或叶迹(leaf trace) 皮孔(lenticel) 芽鳞痕(bud scale scar) 根据芽鳞痕的数目和相邻芽鳞痕的距离，可 以判断枝条的生长速度和年龄

第 二 节 茎的基本形态 叶痕(leaf scar) 维管束迹或叶迹(leaf trace) 皮孔(lenticel) 芽鳞痕(bud scale scar) 根据芽鳞痕的数目和相邻芽鳞痕的距离，可 以判断枝条的生长速度和年龄

Terminal Bud Lateral Bud Bud Scale Scar Leaf Scar Node Internode LATERAL BUD Terminal Shoot LEAF SCAR 物—Terminal BUNDLE Lateral Bud Bud SCARS Lateral Shoot LENTICEL Node-Bundle Scar TERMINAL BUD. Bud Scale Scar SCALE SCARS Lenticels

Growth Rings Leaf Scar

顶芽 J7 e.r 维管束痕 腋芽 叶痕 节 叶片 节间 皮孔 芽鳞痕 叶柄 托叶

顶芽 生长一年 叶痕 (点为维管束痕) 叶芽 皮孔 生长一年 芽鳞痕

第 二 节 茎的基本形态 二、芽的结构及类型 （一）芽的概念 芽(bud)是未发育的枝或花和花序的原始体。 （二）芽的结构 幼 嫩 的 茎尖 顶 端 分生 组 织 、 叶 原基 (leaf primordium) 、 腋芽原基 (axillary bud prinordium)和幼叶四部分。 侧枝原基、枝原基

第 二 节 茎的基本形态 二、芽的结构及类型 （一）芽的概念 芽(bud)是未发育的枝或花和花序的原始体。 （二）芽的结构 幼 嫩 的 茎尖 顶 端 分生 组 织 、 叶 原基 (leaf primordium) 、 腋芽原基 (axillary bud prinordium)和幼叶四部分。 侧枝原基、枝原基