黑龙江农业经济职业学院：《药品质量检测技术》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 药物的鉴别

第三章 药物的鉴别 1、掌握性状、化学鉴别法、仪器鉴别法 等常用药物的鉴别方法，了解药物鉴别的 目的和特点。 2、掌握一般药物的鉴别试验方法。 学习目标

第三章 药物的鉴别 1、掌握性状、化学鉴别法、仪器鉴别法 等常用药物的鉴别方法，了解药物鉴别的 目的和特点。 2、掌握一般药物的鉴别试验方法。 学习目标

是根据药物的分子结构、理化性质，采用化学、 物理化学或生物学、仪器分析等方法来判断药 物的真伪。 药物鉴别试验（identification test）

是根据药物的分子结构、理化性质，采用化学、 物理化学或生物学、仪器分析等方法来判断药 物的真伪。 药物鉴别试验（identification test）

第一节 常用的鉴别方法 ◼ （一）鉴别目的：仅适用于鉴别药物的真伪 ◼ （二）鉴别特点 1.为已知药物的确证试验 2.鉴别试验是个别分析，而不是系统分析 3.对药物制剂进行鉴别时，要注意消除制剂中辅 料的干扰 一、药物鉴别的目的和特点

第一节 常用的鉴别方法 ◼ （一）鉴别目的：仅适用于鉴别药物的真伪 ◼ （二）鉴别特点 1.为已知药物的确证试验 2.鉴别试验是个别分析，而不是系统分析 3.对药物制剂进行鉴别时，要注意消除制剂中辅 料的干扰 一、药物鉴别的目的和特点

二、性状 外观、溶解度和物理常数 1．外观 指药物的聚集状态、晶型、色泽及臭、 味等性质。 2．溶解度 是药物的一种物理性质，在一定程度 上反映了药品的纯度

二、性状 外观、溶解度和物理常数 1．外观 指药物的聚集状态、晶型、色泽及臭、 味等性质。 2．溶解度 是药物的一种物理性质，在一定程度 上反映了药品的纯度

3．物理常数 具有鉴别意义，也反映该 药品的纯净程度。 •比旋度 在一定波长与温度下，偏振光 透过长1dm且每1ml中含有旋光性物质 1g的溶液时测得的旋光度称为比旋度。 •吸收系数 在给定的波长、溶剂和温度 等条件下，吸光物质在单位浓度、单位 液层厚度时的吸收度称为吸收系数

3．物理常数 具有鉴别意义，也反映该 药品的纯净程度。 •比旋度 在一定波长与温度下，偏振光 透过长1dm且每1ml中含有旋光性物质 1g的溶液时测得的旋光度称为比旋度。 •吸收系数 在给定的波长、溶剂和温度 等条件下，吸光物质在单位浓度、单位 液层厚度时的吸收度称为吸收系数

◼ 酸值 酸值系指中和脂肪、脂肪油或其 他类似物质1g中含有的游离脂肪酸所需 氢氧化钾的重量(mg)。 ◼ 碘值 系指脂肪、脂肪油或其他类似物 质100g，当充分卤化时所需的碘量(g) ◼ 皂化值 系指中和并皂化脂肪、脂肪油 或其他类似物质1g中含有的游离酸类和 酯类所需氢氧化钾的重量（mg）

◼ 酸值 酸值系指中和脂肪、脂肪油或其 他类似物质1g中含有的游离脂肪酸所需 氢氧化钾的重量(mg)。 ◼ 碘值 系指脂肪、脂肪油或其他类似物 质100g，当充分卤化时所需的碘量(g) ◼ 皂化值 系指中和并皂化脂肪、脂肪油 或其他类似物质1g中含有的游离酸类和 酯类所需氢氧化钾的重量（mg）

◼ 酸值说明供试品中游离脂肪酸的多少， 酸值高质量差，也可以看出酸败的程度。 ◼ 碘值说明油中不饱和键的多少，碘值高， 则不饱和键多，油易氧化，不适合注射 用。 ◼ 皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯 的脂肪酸的总量多少，可看出油的种类 和纯度

◼ 酸值说明供试品中游离脂肪酸的多少， 酸值高质量差，也可以看出酸败的程度。 ◼ 碘值说明油中不饱和键的多少，碘值高， 则不饱和键多，油易氧化，不适合注射 用。 ◼ 皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯 的脂肪酸的总量多少，可看出油的种类 和纯度

三、化学鉴别法 化学鉴别法是根据药物与化学试剂在一 定条件下发生离子反应或官能团反应生 成不同颜色，不同沉淀，放出不同气体， 呈现不同荧光，从而做出定性分析结论 的方法

三、化学鉴别法 化学鉴别法是根据药物与化学试剂在一 定条件下发生离子反应或官能团反应生 成不同颜色，不同沉淀，放出不同气体， 呈现不同荧光，从而做出定性分析结论 的方法

➢ 呈色反应 ➢ 沉淀生成反应 ➢ 生成气体反应 ➢ 生成荧光反应 ➢ 褪色反应 ➢ 生成衍生物测定熔点

➢ 呈色反应 ➢ 沉淀生成反应 ➢ 生成气体反应 ➢ 生成荧光反应 ➢ 褪色反应 ➢ 生成衍生物测定熔点

呈色反应  指供试品溶液中加入适当的试剂溶液，在一 定条件下进行反应，生成易于观测的有色产 物

呈色反应  指供试品溶液中加入适当的试剂溶液，在一 定条件下进行反应，生成易于观测的有色产 物