佛山大学（佛山科技学院）：《家畜环境卫生学》课程教学资源（PPT课件）第一章 温热环境（thermal environment）

第一章温热环境 热环境(thermal environment)是指直接与家 畜体热调节有关的外界环境因素的总和。 ● 包括热辐射、温度、湿度、气流等，它们 是影响家畜健康和生产的极为重要的外界 环境因素。 。 空气环境的温暖、凉爽的程度，它是由空 气温度、空气湿度、气流速度和太阳辐射 等温热因素综合而成

第一章 温热环境 • 热环境(thermal environment)是指直接与家 畜体热调节有关的外界环境因素的总和。 • 包括热辐射、温度、湿度、气流等，它们 是影响家畜健康和生产的极为重要的外界 环境因素。 • 空气环境的温暖、凉爽的程度，它是由空 气温度、空气湿度、气流速度和太阳辐射 等温热因素综合而成

·温热环境是家畜很重要的环境因素： ·直接影响：温热环境主要通过热调节对 家畜发生直接影响。 ·间接彩响：自然界的温热条件还可通过 饲料植物的生长、化学组成和季节性供 应，以及寄生虫和其它疾病的发生和传 播，间接对动物的健康和生产力发生作用

• 温热环境是家畜很重要的环境因素： • 直接影响：温热环境主要通过热调节对 家畜发生直接影响。 • 间接影响：自然界的温热条件还可通过 饲料植物的生长、化学组成和季节性供 应，以及寄生虫和其它疾病的发生和传 播,间接对动物的健康和生产力发生作用

名词解释： 气象(meteorology)8指对流层所发生的冷、热、干 湿、风、云、雨、雷、霜、雾、雪、电等各种物理现象 ● 气象因(meteorological elements)8用作描述大气物理 现象的特征量，称之。包括气温、气湿、气流、气压、 云量和降水等。 ·天气(weather)8一个地方在短时期内由大气中所发生的 各种物理过程和物理现象所构成的大气综合状态。如阴 晴、风、雨等。 。 气候(climate)8是指一个地区多年所特有的天气情况。 昆明四季如春，广东一年四季水汽丰富，温暖多雨等气 候特点

名词解释： 气象 (meteorology) ：指对流层所发生的冷、热、干、 湿、风、云、雨、雷、霜、雾、雪、电等各种物理现象。 • 气象因素(meteorological elements) ：用作描述大气物理 现象的特征量，称之。包括气温、气湿、气流、气压、 云量和降水等。 • 天气(weather) ：一个地方在短时期内由大气中所发生的 各种物理过程和物理现象所构成的大气综合状态。如阴、 晴、风、雨等。 • 气候(climate) ：是指一个地区多年所特有的天气情况。 • 昆明四季如春，广东一年四季水汽丰富，温暖多雨等气 候特点

第一节热环境与动物热调节 维持动物生命活动的一个重要基础是保 持一定的体温，为此必须使体内产生的 热量与散发的热量达到平衡，就机体本 身而言，这样不是十分困难，但是外界 环境复杂多变，所以严重的是在一定的 环境中如何使其产热和散热平衡

第一节 热环境与动物热调节 • 维持动物生命活动的一个重要基础是保 持一定的体温，为此必须使体内产生的 热量与散发的热量达到平衡，就机体本 身而言，这样不是十分困难，但是外界 环境复杂多变，所以严重的是在一定的 环境中如何使其产热和散热平衡

。 低等动物 采取变温的方式即随环境温度变化而改 变体温的方式来调节平衡。 恒温动物 它有调节产热和散热的生理机能，有维 持恒定体温的保证—被毛或羽毛，可 以不因环境温度的改变而改变体温

• 低等动物 • 采取变温的方式即随环境温度变化而改 变体温的方式来调节平衡。 • 恒温动物 • 它有调节产热和散热的生理机能，有维 持恒定体温的保证——被毛或羽毛，可 以不因环境温度的改变而改变体温

动物体温 (一)体温的概念 体温是指身体深部（体核）的温度(deep~ body temperature or core temperature). ·是衡量恒温动物热平衡的唯一可靠的指 标。 。 躯体体内部位不同，温度也不完全相同。 一 般以直肠温度Rectal Temperature)作为 内部体温的代表

• （一）体温的概念 • 体温是指身体深部（体核）的温度(deep￾body temperature or core temperature)。 • 是衡量恒温动物热平衡的唯一可靠的指 标。 • 躯体体内部位不同，温度也不完全相同。 • 一般以直肠温度(Rectal Temperature)作为 内部体温的代表。 一、动物体温

直肠温度能代表体温，又易测量，故长 期以来均以直肠温度表示体温。 ·在测量体温时，应使温度表的感应部位 伸入直肠深部。 ·成年牛、马等大家畜为15cm,羊、猪为 10cm,小家畜和家禽为5cm

• 直肠温度能代表体温，又易测量，故长 期以来均以直肠温度表示体温。 • 在测量体温时，应使温度表的感应部位 伸入直肠深部。 • 成年牛、马等大家畜为15cm，羊、猪为 10cm，小家畜和家禽为5cm

2.皮温 皮肤表面的温度称为“皮温”k 。 temperature) 皮温受身体本身和外界温热条件的影响，常随 外界条件的变化而变化。 ·动物身体部位不同，其皮温也不相同。 ● 凡距离身体内部较远、被毛保温性能较差、散 热面积较大、血管分布较少和皮下脂肪较厚的 部位，皮温较低。 四肢下部、耳部和尾部低温时皮温显著下降

2. 皮温 • 皮 肤 表 面 的 温 度 称 为 “ 皮 温 ” (skin temperature) • 皮温受身体本身和外界温热条件的影响，常随 外界条件的变化而变化。 • 动物身体部位不同，其皮温也不相同。 • 凡距离身体内部较远、被毛保温性能较差、散 热面积较大、血管分布较少和皮下脂肪较厚的 部位，皮温较低。 • 四肢下部、耳部和尾部低温时皮温显著下降

例如： ·犊牛在35℃的高温环境中，直肠温度为 39.8℃，身体各部位的皮温没有很大的差 异，范围在36.5~38.5℃之间。 ·可是在5℃的低温环境中，直肠温度为 39.5℃，胸部皮温为31.2℃，耳部仅7℃， 两者相差20℃

• 例如： • 犊牛在35℃的高温环境中，直肠温度为 39.8℃，身体各部位的皮温没有很大的差 异，范围在36.5~38.5℃之间。 • 可是在5℃的低温环境中，直肠温度为 39.5℃，胸部皮温为31.2℃，耳部仅7℃， 两者相差20℃

空气隔热层 组织隔热层 相当恒的 为祁温度 温度 低 深部组织 外围组织 与皮肤外周空气 接触的空气 ·动物体表温度分布示意图：上图：动物的体温分布； ·下图：从动物体内到大气的温度梯度

• 动物体表温度分布示意图:上图：动物的体温分布； • 下图：从动物体内到大气的温度梯度