呼和浩特职业学院：《旅游社交礼仪与形体训练》课程教学资源（PPT课件）第四章 宴请活动礼仪

呼和骑椅职此学院 HOHHOT VOCATIONAL COLLEGE 第四章宴请活动礼仪 第一节 宴请的形式 第二节 宴会的组织 第三节 出席宴会的礼仪要求 第四节 宴会菜点知识及中西餐饮食规范

第四章 宴请活动礼仪 第一节 宴请的形式 第二节 宴会的组织 第三节 出席宴会的礼仪要求 第四节 宴会菜点知识及中西餐饮食规范

呼和清物职业学院 HOHHOT VOCATTONAL COLLECE 第一节宴请的形式 一、 宴请形式的分类 正式中餐宴会 西餐宴会 四、 自助餐宴会 五、 鸡尾酒会 茶会

第一节 宴请的形式 一、 宴请形式的分类 二、 正式中餐宴会 三、 西餐宴会 四、 自助餐宴会 五、 鸡尾酒会 六、 茶会

呼和骑椅职此学院 HOHHOT VOCATIONAL COLLEGE 一、宴请形式的分类 (一)规格 (二)性质 (三)形式

一、宴请形式的分类 （一）规格 （二）性质 （三）形式

呼和清物职业学院 HOHHOT VOCATTONAL COLLECE (一)按接待规格分类 1.国宴一国家名誉（国旗、国歌） 2.正式宴会一次于国宴 3.便宴一非正式的 4.家宴一私人名义

（一）按接待规格分类 1.国宴—国家名誉（国旗、国歌） 2.正式宴会—次于国宴 3.便宴—非正式的 4.家宴—私人名义

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呼和骑椅职此学院 HOHHOT VOCAT IONAL COLLEGE (二)按宴请性质的分类 1.礼仪性 2.交谊性 3.商务性

（二）按宴请性质的分类 1.礼仪性 2.交谊性 3.商务性

呼和清物职业学院 HOHHOT VOCATTONAL COLLECE (三)按宴请形式分类 1.餐别：中、西、自、鸡、茶 2时间：早、中、晚 3.礼仪：欢迎、庆祝、答谢

（三）按宴请形式分类 1.餐别：中、西、自、鸡、茶 2.时间：早、中、晚 3.礼仪：欢迎、庆祝、答谢

呼和骑特职此学院 HOHHOT VOCATIONAL COLLEGE 二、正式中餐宴会 (一)国宴：元首或政府首脑主持 (二)正式宴会：不挂国旗、不奏国歌

二、正式中餐宴会 （一）国宴：元首或政府首脑主持 （二）正式宴会：不挂国旗、不奏国歌

呼和清物职业学院 HOHHOT VOCATTONAL COLLECE 三、西餐宴会

三、西餐宴会