呼和浩特职业学院：《酒店客房实务》课程教学课件（PPT讲稿）项目五 客房清洁卫生

倾目五 客房清洁卫生

项目五 客房清洁卫生

【教学目标】1、掌握科学的清洁卫生的方法 2、常用的清洁剂和清洁设备的使用方法 3、如何高效的管理清洁卫生 【教学重点】 全面掌握客房清洁的方法，并学会科学合理的安排客 房的清洁卫生 【教学难点】 清洁剂和清洁设备的实际操作

【教学目标】 1、掌握科学的清洁卫生的方法 2、常用的清洁剂和清洁设备的使用方法 3、如何高效的管理清洁卫生 【教学重点】 全面掌握客房清洁的方法，并学会科学合理的安排客 房的清洁卫生 【教学难点】 清洁剂和清洁设备的实际操作

案例导入： 陈xx先生刚刚住进某星级一会儿，该酒店房务 中心便接到他从房间打来的电话，要求派人去其房 间。服务中心立即派服务员小王前去处理，小王轻 敲房门，就听见客人怒减到：“你给我进来”，小 王刚推门进入.看见陈xx先生非常生气拿着半卷卫 生纸对小王说：“看看，怎么回事？”。原来他进 卫生间，发现卫生纸只有半卷.顿觉受了慢待，便 大发脾气。小王拿起卫生纸，心想这是清洁员粗心 造成的，忙向客人道歉：“对不起.先生·是我们 工作失误，我们马上给您换。” 问题：在客房卫生管理中，应采取哪些措施避免 此类事件发生？

案例导入： 陈xx先生刚刚住进某星级一会儿，该酒店房务 中心便接到他从房间打来的电话，要求派人去其房 间。服务中心立即派服务员小王前去处理，小王轻 敲房门，就听见客人怒喊到：“你给我进来”，小 王刚推门进入．看见陈xx先生非常生气拿着半卷卫 生纸对小王说：“看看，怎么回事？”。原来他进 卫生间，发现卫生纸只有半卷．顿觉受了慢待，便 大发脾气。小王拿起卫生纸，心想这是清洁员粗心 造成的，忙向客人道歉：“对不起．先生．是我们 工作失误，我们马上给您换。” 问题：在客房卫生管理中，应采取哪些措施避免 此类事件发生？

任务一客房清洁卫生 客房日常清洁 (一)对使用过的物品进行整理 (二)清扫垃圾 (三)打扫除尘 (四)擦洗卫生间 (五)更换用品 (六)补充用品 (七)检查设备 (八)房间空气清洁

任务一 客房清洁卫生 一、客房日常清洁 （一）对使用过的物品进行整理 （二）清扫垃圾 （三）打扫除尘 （四）擦洗卫生间 （五）更换用品 （六）补充用品 （七）检查设备 （八）房间空气清洁

二、 客房日常清洁遵循的原则及注意事 (一)清扫原则包括： 1 从上到下。 2、从里到外。 3 先铺后抹。 A 环形清理。 、先房间后卫生间。 6、 干湿分开

二、客房日常清洁遵循的原则及注意事项 （一）清扫原则包括： 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。 4、环形清理。 5、先房间后卫生间。 6、干湿分开

卧室清扫程序“十字袂” 开一清—撒一做一擦一查— 添—一吸—关—登 卫生间清扫程序 开—冲一收—一洗一擦—消— 添—刷—吸—一关

卧室清扫程序“十字诀” 开——清——撤——做——擦——查—— 添——吸——关——登 卫生间清扫程序 开——冲——收——洗——擦——消—— 添——刷——吸——关

(二)清扫原则应注意事项： 1、整理房间时，要将房门开着，工作车置于房门口。 2、客房服务员不得使用客房内的任何房内设施，不得 在房内洗澡，不得使用房内厕所，不得使用或接听客人 房内电话。 3、不得随便处理房内”垃圾”。 4、清洁用的工具不得随意摆放，应堆放整齐。 5、工作车应按次序堆放物品，不得凌乱不堪。 6、不得将撤换的布草乱丢、乱放，更不得将布草当抹 布使用。 7、客房门口的地毯和扶手也要注意清洁

（二）清扫原则应注意事项： 1、整理房间时，要将房门开着，工作车置于房门口。 2、客房服务员不得使用客房内的任何房内设施，不得 在房内洗澡，不得使用房内厕所，不得使用或接听客人 房内电话。 3、不得随便处理房内“垃圾” 。 4、清洁用的工具不得随意摆放，应堆放整齐。 5、工作车应按次序堆放物品，不得凌乱不堪。 6、不得将撤换的布草乱丢、乱放，更不得将布草当抹 布使用。 7、客房门口的地毯和扶手也要注意清洁

三、客房清洁卫生服务程序 (一)清洁前的准备工作 1、了解房态、决定清洁顺序 2、准备物品和清洁工具

三、客房清洁卫生服务程序 （一） 清洁前的准备工作 1、了解房态、决定清洁顺序 2、准备物品和清洁工具

(二)清洁房引间-以走客房和住客房为例 1.停放工作车 2.敲门进入房间 3。房内整理 深圳市念 根公司 4。清理垃圾杂物 5.铺床 6.抹尘 www.china.cn 7.清洗卫生间 8.补充客用物品 9.吸尘 10.填写客房清洁报表 11.自我检查

（二）清洁房间-以走客房和住客房为例 1．停放工作车 2．敲门进入房间 3．房内整理 4。清理垃圾杂物 5．铺床 6．抹尘 7．清洗卫生间 8.补充客用物品 9.吸尘 10.填写客房清洁报表 11.自我检查

四、客房计划卫生 (一)计划卫生的作用 (二)客房计划卫生的内容 1、房间部分 2、卫生间部分 3、其它物品的保养也应纳入计划卫生

四、客房计划卫生 （一）计划卫生的作用 （二） 客房计划卫生的内容 1、房间部分 2、卫生间部分 3、其它物品的保养也应纳入计划卫生