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化学与生活 王宁，于淼，杨宏基，张斌，朱浩宇，张霄宁 张巍山，单宝祥，方浩南，何俊锦，马志成，徐子轩，李超

化学与生活 王宁，于淼，杨宏基，张斌，朱浩宇，张霄宁 张巍山，单宝祥，方浩南，何俊锦，马志成，徐子轩，李超

生活总是伴随着我们，而化学也是人们生命中必不可少的。 化学在人们生活中的地位不断升高，在现在的学习与生活 中，化学是靠理解与不断探索才能理解的学科。要将生活 与化学很自然的联系在一起，便需要在生活中留心观察， 让化学在生活中得到有效的应用

生活总是伴随着我们，而化学也是人们生命中必不可少的。 化学在人们生活中的地位不断升高，在现在的学习与生活 中，化学是靠理解与不断探索才能理解的学科。要将生活 与化学很自然的联系在一起，便需要在生活中留心观察， 让化学在生活中得到有效的应用

生活中的化学常识 。1加碘食盐的使用。 ■2.豆腐不可与菠菜一起煮。 。3.铝对人体健康的危害。 。4水果为什么可以解酒。 。5.水垢的形成。 6铅笔的标号是怎么分的？

生活中的化学常识  1.加碘食盐的使用。  2. 豆腐不可与菠菜一起煮。  3.铝对人体健康的危害。  4.水果为什么可以解酒。  5.水垢的形成。  6.铅笔的标号是怎么分的？

1.加碘食盐的使用。 碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、 有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、 光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时 间炖炒。 碘盐 目

1.加碘食盐的使用。  碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、 有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、 光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时 间炖炒

2.豆腐不可与菠菜一起煮 草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中 含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。 从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是 产生结石的诱因；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。 哒 咩

2. 豆腐不可与菠菜一起煮  草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中 含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。 从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是 产生结石的诱因；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分

3铝对人体健康的危害。 ”铝一直被人们认为是无毒元素， 因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大 量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康 造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察。然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则 后果严重。 ·防铝中毒，生活中应注意：(1)减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽 量避免氢氧化铝的药剂。(2)少食铝制品包装的食品。(3)有节制使用铝制品， 避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触

3.铝对人体健康的危害。  铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大 量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康 造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察。然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则 后果严重。  防铝中毒，生活中应注意：（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽 量避免氢氧化铝的药剂。（2）少食铝制品包装的食品。（3）有节制使用铝制品， 避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触

4.水果为什么可以解酒。 。水果里含有机酸。例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石 酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而生成酯类物质从而达 到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3%一5%的乙酸，乙酸能 跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯

4.水果为什么可以解酒。  水果里含有机酸。例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石 酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而生成酯类物质从而达 到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3%—5%的乙酸，乙酸能 跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯

5.水垢的形成。 。水中溶解有碳酸氢钙，当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时，碳酸氢钙在受热后逐淅分解， 又转变为原来的二氧化碳、水以及碳酸钙。在茶壶或热水瓶内，碳酸钙就逐渐深入瓶底或 附结在内壁上，时间一长，碳酸钙结起，就成了“水垢

5.水垢的形成。  水中溶解有碳酸氢钙，当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时，碳酸氢钙在受热后逐淅分解， 又转变为原来的二氧化碳、水以及碳酸钙。在茶壶或热水瓶内，碳酸钙就逐渐深入瓶底或 附结在内壁上，时间一长，碳酸钙结起，就成了“水垢

6.铅笔的标号是怎么分的？ 。铅笔的标号是怎么分的？铅笔的笔芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的。“” 即英文Hard(硬)的词头，代表粘土，用以表示铅笔芯的硬度。“H"前面的数字越 大（如6），铅笔芯就越硬，也即笔芯中与石墨混合的粘土比例越大，写出的字越 不明显，常用来复写。“B"是英文Black(黑)的词头，代表石墨，用以表示铅笔芯 质软的情况和写字的明显程度。以“6B“为最软，字迹最黑，常用以绘画。普通铅笔 标号则一般为“HB”。考试时用来涂答题卡的铅笔标号一般为“2B

6.铅笔的标号是怎么分的？  铅笔的标号是怎么分的？铅笔的笔芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的。“H” 即英文Hard（硬）的词头，代表粘土，用以表示铅笔芯的硬度。“H”前面的数字越 大（如6H），铅笔芯就越硬，也即笔芯中与石墨混合的粘土比例越大，写出的字越 不明显，常用来复写。“B”是英文Black（黑）的词头，代表石墨，用以表示铅笔芯 质软的情况和写字的明显程度。以“6B”为最软，字迹最黑，常用以绘画。普通铅笔 标号则一般为“HB”。考试时用来涂答题卡的铅笔标号一般为“2B

总结： 。化学存在于“衣食住行”当中 一衣：我们的衣服，大多数都是化学纤维做的如尼龙的，涤纶氨纶的，当然这些纤维 做的衣服不如，纯棉做的和真丝做的衣服舒服，但是纤维做的比较便宜和耐用！食： 例如调味剂很多都是用化学方法做的，制盐啊，发酵酱油，还有一些食田香精，食 用色素啊（大多数果汁饮料中含有）等等。住：我们住的房子建造时需要水泥吧， 水泥就是多种硅酸盐的湿合物，还有很多装饰用的都是人工合成的，油漆涂料等都 是化学产品。行：汽车的轮胎大多都是化学合成的塑料，还有汽车要用的汽油，公 路上的沥青，飞机用的煌油等都是通过化学方法从石油中提炼的！还有汽车的蓄电 池都是利用原电池原理都是利用化学发明的！总之，化学无处不在，只在你善于 发现！

总结：  化学存在于“衣食住行”当中  衣：我们的衣服，大多数都是化学纤维做的如尼龙的，涤纶 氨纶的，当然这些纤维 做的衣服不如，纯棉做的和真丝做的衣服舒服，但是纤维做的比较便宜和耐用！食： 例如调味剂很多都是用化学方法做的，制盐啊，发酵酱油，还有一些食用香精，食 用色素啊（大多数果汁饮料中含有）等等。住：我们住的房子建造时需要水泥吧， 水泥就是多种硅酸盐的混合物，还有很多装饰用的都是人工合成的，油漆涂料等都 是化学产品。行：汽车的轮胎大多都是化学合成的塑料，还有汽车要用的汽油，公 路上的沥青，飞机用的煤油等都是通过化学方法从石油中提炼的！还有汽车的蓄电 池都是利用原电池原理都是利用化学发明的！ 总之，化学无处不在，只在你善于 发现！