《微生物学》课程教学资源（教案讲义）生物技术教案

2013年10月25日 教案 第10页 教学 目的 学习并掌握重要的微生物发酵类型。用实验区别不同混合酸发酵的特点。学 习掌握硝化作用化能自养型特点。学习生物固氨。 第五章微生物的代谢 第二节微生物的产能代谢 二化学能 （一化能异养型微生物产能代谢 2呼吸作用 (2)无氧呼吸：定义；特点； 硝酸盐还原（反硝化作用)、硫酸盐还原、碳酸盐还原。 (二)化能自养型微生物产能代谢 教 1能量来源；2产能途径；3种类；4特点；5方式（以硝化作用为例） 学 第三节微生物的耗能代谢 内 一生物固氨 容 (一)固氨微生物：1自生固氨菌；2共生固氨菌；3联合固氮菌 （二)固氨的生物化学：1固氨酶的组分特性；2固氨酶的特性： 3固氨的条件；4固氨的过程 二、微生物结构大分子肽聚糖的合成 1合成部位：2抑制合成的抗生素及位点 第四节微生物代谢的调节（自学） 第五节微生物的次级代谢与次级代谢产物 抗生素：定义、特点；二、激素：定义、特点；三、毒素：定义、特 点；四、色素：定义、特点；五、次生代谢调节（自学）

2013 年 10 月 25 日 教 案 第 10 页 教 学 目 的 学习并掌握重要的微生物发酵类型。用实验区别不同混合酸发酵的特点。学 习掌握硝化作用化能自养型特点。学习生物固氮。 教 学 内 容 第五章 微生物的代谢 第二节 微生物的产能代谢 二 化学能 (一)化能异养型微生物产能代谢 2 呼吸作用 （2）无氧呼吸：定义；特点； 硝酸盐还原（反硝化作用）、硫酸盐还原、碳酸盐还原。 (二)化能自养型微生物产能代谢 1 能量来源；2 产能途径；3 种类；4 特点；5 方式（以硝化作用为例） 第三节 微生物的耗能代谢 一 生物固氮 （一）固氮微生物：1 自生固氮菌；2 共生固氮菌；3 联合固氮菌 （二）固氮的生物化学：1 固氮酶的组分特性；2 固氮酶的特性； 3 固氮的条件；4 固氮的过程 二、微生物结构大分子—肽聚糖的合成 1 合成部位；2 抑制合成的抗生素及位点 第四节 微生物代谢的调节（自学） 第五节 微生物的次级代谢与次级代谢产物 一、抗生素：定义、特点； 二、激素：定义、特点；三、毒素：定义、特 点； 四、色素：定义、特点；五、次生代谢调节（自学）

教学重点：无氧呼吸区别于发酵和有氧呼吸的特点； 化能自养型微生物产能代谢的能量来源、产能途径、微生物种类 特点及方式（以硝化作用为例：固氨酶的特性和固氨条件；微生物 教学重 点、难 的次级代谢与初级代谢间的关系及产生的次级代谢产物。 点及教 教学难点：无氧呼吸区别于发酵和有氧呼吸的特点；硝化作用的化能自养型 学方法 特点；抑制合成肽聚糖的抗生素及作用位点。 教学方法：电化教学结合适当的板书。穿插适时的课堂提问。要求学生记笔 记。解答部分思考题。适当的讨论。 作业、思考题： 1无氧呼吸区别于发酵和有氧呼吸的特点？ 2微生物的次级代谢与初级代谢间的关系？ 作业、 思考题 3进行硝化作用的化能自养型微生物的营养和代谢特点？ (讨论 题)阅 阅读材料：《微生物学》沈萍高等教育出版社2006年第二版 读材料 《微生物学》李阜棣胡正嘉主编中国农业出版社 Microbiology>Lansing M.Prescott,John P.Harley,Donald A.Klein Higher Education Press2002(国外优秀生命科学教学用书) 记 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等

教学重 点、难 点及教 学方法 教学重点：无氧呼吸区别于发酵和有氧呼吸的特点； 化能自养型微生物产能代谢的能量来源、产能途径、微生物种类、 特点及方式(以硝化作用为例);固氮酶的特性和固氮条件；微生物 的次级代谢与初级代谢间的关系及产生的次级代谢产物。 教学难点：无氧呼吸区别于发酵和有氧呼吸的特点；硝化作用的化能自养型 特点；抑制合成肽聚糖的抗生素及作用位点。 教学方法：电化教学结合适当的板书。穿插适时的课堂提问。要求学生记笔 记。解答部分思考题。适当的讨论。 作业、 思考题 （讨论 题）阅 读材料 作业、思考题： 1 无氧呼吸区别于发酵和有氧呼吸的特点？ 2 微生物的次级代谢与初级代谢间的关系？ 3 进行硝化作用的化能自养型微生物的营养和代谢特点？ 阅读材料：《微生物学》沈萍 高等教育出版社 2006 年第二版 《微生物学》李阜棣 胡正嘉主编 中国农业出版社 《 Microbiology》 Lansing M.Prescott,John P.Harley,Donald A. Klein. Higher Education Press 2002（国外优秀生命科学教学用书） 课 后 记 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等