《动物生物化学 Animal Biochemistry》课程教学资源（PPT课件）第五章 生物膜 Bio-membrane

第五章生物膜 Bio-membrane

第五章 生物膜 Bio-membrane

生物膜是指细胞的细胞膜和多种内膜 系统(包括核膜、线粒体膜、内质閃。 膜、高尔基体膜、溶酶体膜、过氧化 物酶体膜、叶绿体膜等)的统称

生物膜是指细胞的细胞膜和多种内膜 系统（包括核膜、线粒体膜、内质网 膜、高尔基体膜、溶酶体膜、过氧化 物酶体膜、叶绿体膜等）的统称

07 第一节生物膜的化学组成

第一节 生物膜的化学组成

生物膜主要由蛋白质和脂类组成, 。还含有少量糖类、金属离子和一定 量的水。 生物膜中蛋白质和脂类的比例与膜 的功能有关。功能越复亲多样,舍 有的膜蛋白的含量和种类越多

生物膜主要由蛋白质和脂类组成， 还含有少量糖类、金属离子和一定 量的水。 生物膜中蛋白质和脂类的比例与膜 的功能有关。功能越复杂多样，含 有的膜蛋白的含量和种类越多

一、腆脂:膜中的脂类主要有磷脂、 糖脂和胆国醇等。磷脂含量最高,。 包括甘油磷脂和鞘磷脂。 B 细胞膜的结构 1.磷脂分子2.蛋白质分子

一、膜脂：膜中的脂类主要有磷脂、 糖脂和胆固醇等。磷脂含量最高， 包括甘油磷脂和鞘磷脂

Structure of major phospholipids in cell membranes choli 0=P-0 1CH2-2CH-3CH, i glycerol senne H2-CH-NH 0 C00 ethanolamine cis-double hydrophobic olar head groups fatty acid tails stearic oleic acid acid

二、膜蛋白 膜蛋白是膜的生物学功能的主要体 现者。 按蛋白质在膜中的俄置和与膜结合 的紧密程度,把膜上的蛋白质分为 外在蛋白和在蛋白两类

二、膜蛋白 膜蛋白是膜的生物学功能的主要体 现者。 按蛋白质在膜中的位置和与膜结合 的紧密程度，把膜上的蛋白质分为 外在蛋白和内在蛋白两类

07 O 第二节生物膜的结构 5方

第二节 生物膜的结构

Biomembrane structure membrane protein glycolipid oprotein glycolipid phospholipid 「fip.opof lateral integral membrane transmembrane channel protein integral membrane protein

一、生物膜的结构特点⌒ 1、膜的运动性 2、膜的流动性与相变 O 3、脂质双层的不对称性 二、生物膜的结构模型 1972年美国学者 Singer和 Nicolson提 出“液态流动镶嵌模型”,较好地解⌒ 释了生物膜的结构

一、生物膜的结构特点 1、膜的运动性 2、膜的流动性与相变 3、脂质双层的不对称性 二、生物膜的结构模型 1972年美国学者Singer和Nicolson提 出“液态流动镶嵌模型”，较好地解 释了生物膜的结构