河南农业大学：《农业微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 真核微生物的形态和构造 Eukaryotic Microorganisms

第二章 真核微生物的形态和构造

第二章 真核微生物的形态和构造

凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体 或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，都称为真核微生物。 真核微生物 (Eukaryotic microbes)

凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体 或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，都称为真核微生物。 真核微生物 (Eukaryotic microbes)

真核微生物 Eukaryotic Microorganisms 酵母菌 ►真菌 Fungi 霉菌 蕈菌 ►藻类 Algae ►黏菌 Slime Molds ►原生动物 Protozoa

真核微生物 Eukaryotic Microorganisms 酵母菌 ►真菌 Fungi 霉菌 蕈菌 ►藻类 Algae ►黏菌 Slime Molds ►原生动物 Protozoa

• 藻类(Algae): 有光合作用的真核微生物 • 真菌(Fungi): 有坚韧细胞壁, 无光合作 用的真核微生物. • 黏菌(Slime molds):无光合作用, 缺少细 胞壁的真核微生物, 分为细胞黏菌和非 细胞黏菌两大类群. 细胞黏菌可聚集成 子实体团, 非细胞黏菌可形成不定形的 原生质团. • 原生动物(Protozoa): 无细胞壁的单细胞 真核微生物

• 藻类(Algae): 有光合作用的真核微生物 • 真菌(Fungi): 有坚韧细胞壁, 无光合作 用的真核微生物. • 黏菌(Slime molds):无光合作用, 缺少细 胞壁的真核微生物, 分为细胞黏菌和非 细胞黏菌两大类群. 细胞黏菌可聚集成 子实体团, 非细胞黏菌可形成不定形的 原生质团. • 原生动物(Protozoa): 无细胞壁的单细胞 真核微生物

•真菌的定义及分布 真菌是不含叶绿体，含有 线粒体，化能有机营养，以 孢子进行繁殖，不运动（仅 少数种类的游动孢子有1-2 根鞭毛）的典型的真核微生 物

•真菌的定义及分布 真菌是不含叶绿体，含有 线粒体，化能有机营养，以 孢子进行繁殖，不运动（仅 少数种类的游动孢子有1-2 根鞭毛）的典型的真核微生 物

•真菌的定义及分布 ✓真菌在自然界分布极其广泛： 少数生活在海洋，有些生活在河流、湖泊， 主要生活在土壤和死亡的植物上。 ✓目前被认识的不到七万种。（150万种） ✓在碳素循环和氮素循环中起主要作用

•真菌的定义及分布 ✓真菌在自然界分布极其广泛： 少数生活在海洋，有些生活在河流、湖泊， 主要生活在土壤和死亡的植物上。 ✓目前被认识的不到七万种。（150万种） ✓在碳素循环和氮素循环中起主要作用

•真菌的形态

•真菌的形态

•真菌的形态 • 酵母菌（yeasts), 单细胞真菌。 • 霉菌（mould，mold), 又称丝状真菌。 • 蕈菌(mushrooms), 又称蘑菇，是大 型真菌，有形态多样的子实体

•真菌的形态 • 酵母菌（yeasts), 单细胞真菌。 • 霉菌（mould，mold), 又称丝状真菌。 • 蕈菌(mushrooms), 又称蘑菇，是大 型真菌，有形态多样的子实体

鞭毛菌亚门 接合菌亚门 子囊菌亚门 担子菌亚门 半知菌亚门 真菌门 裸菌门 真菌界 真菌的分类 藻状菌纲 子囊菌纲 担子菌纲 半知菌类 真菌门 粘菌门 植物界 Ainsworth分类系统 G.W.Martin分类系统 真菌——具有细 胞壁，不含叶绿 素，无根茎叶的 分化，以产生大 量孢子进行繁殖， 以寄生 或腐生方 式生存的真核微 生物

鞭毛菌亚门 接合菌亚门 子囊菌亚门 担子菌亚门 半知菌亚门 真菌门 裸菌门 真菌界 真菌的分类 藻状菌纲 子囊菌纲 担子菌纲 半知菌类 真菌门 粘菌门 植物界 Ainsworth分类系统 G.W.Martin分类系统 真菌——具有细 胞壁，不含叶绿 素，无根茎叶的 分化，以产生大 量孢子进行繁殖， 以寄生 或腐生方 式生存的真核微 生物

第一节 酵母菌——yeast 酵母菌是一类单细胞真菌的俗称，分类学上分属于 担子菌纲、子囊菌纲和半知菌类。 特征: 1. 个体一般以单细胞状态存在； 2. 多数营出芽生殖，有的裂殖； 3. 能发酵糖类产能； 4. 细胞壁常含有甘露聚糖； 5. 喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。 分布：偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的表面，果园 土壤中与环境有关。 种类：据1982年的资料，已知的酵母有56属，500多种。酵 母菌与人类的关系极其密切

第一节 酵母菌——yeast 酵母菌是一类单细胞真菌的俗称，分类学上分属于 担子菌纲、子囊菌纲和半知菌类。 特征: 1. 个体一般以单细胞状态存在； 2. 多数营出芽生殖，有的裂殖； 3. 能发酵糖类产能； 4. 细胞壁常含有甘露聚糖； 5. 喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。 分布：偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的表面，果园 土壤中与环境有关。 种类：据1982年的资料，已知的酵母有56属，500多种。酵 母菌与人类的关系极其密切