天津农学院：《兽医微生物学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 细菌学各论 第十六章 肠杆菌科

第 第十六章肠杆菌科 第一节埃希菌属 第二节沙门氏菌属 第三节耶尔森菌属 第四节其他肠道杆菌属 课件002 兽医微生物学教学课件口一

课件002 兽医微生物学教学课件 5 第十六章 肠杆菌科 第一节 埃希菌属 第二节 沙门氏菌属 第三节 耶尔森菌属 第四节 其他肠道杆菌属

本科共同特性为:革兰氏阴性、无芽孢的兼性厌氧 菌。共28属、110种。多为正常肠道菌群成员。沙门 氏菌属、志贺菌属、以及埃希菌属和耶尔森菌属的 部分成员对人和动物有广泛的致病性,在公共卫生 和兽医临有重要意义。 第一节埃希菌属 本属现有5个种,其中最重要的种是大肠埃希菌 (Eco),俗称大肠杆菌,下分血清型。本菌系人和 温血动物肠道內正常菌群成员之一。大肠杆菌常被 用作粪便直接或间接污染的检测指标。本菌还是分 子生物学和基因工程中重要的实验材料和研究对象。 课件002 兽医微生物学教学课件 6

课件002 兽医微生物学教学课件 6 本科共同特性为：革兰氏阴性、无芽孢的兼性厌氧 菌。共28属、110种。多为正常肠道菌群成员。沙门 氏菌属、志贺菌属、以及埃希菌属和耶尔森菌属的 部分成员对人和动物有广泛的致病性，在公共卫生 和兽医临有重要意义。 第一节 埃希菌属 本属现有5个种，其中最重要的种是大肠埃希菌 (E.coli)，俗称大肠杆菌，下分血清型。本菌系人和 温血动物肠道内正常菌群成员之一。大肠杆菌常被 用作粪便直接或间接污染的检测指标。本菌还是分 子生物学和基因工程中重要的实验材料和研究对象

形态染色特性大肠杆菌为革兰氏阴性无芽孢的 杄菌,大小0.4-0.7m×23um,两端钝圆、散在, 周生鞭毛可运动,多有菌毛。 培养及生化特性本菌为兼性厌氧菌,在普通培 养基上生长良好,在营养琼脂上,形成园形凸起、 光滑、湿润、半透明、灰白色菌落,径约23mm; 本菌大多可以发酵乳糖产酸产气,麦康凯琼脂上形 成红色菌落;在伊红美蓝琼脂上产生杲色带金属闪 光的菌落;一些致病性菌株在绵羊血平板上呈β溶血。 课件002 兽医微生物学教学课件口

课件002 兽医微生物学教学课件 7 一、形态染色特性 大肠杆菌为革兰氏阴性无芽孢的 杆菌，大小0.4-0.7 um×2-3um，两端钝圆、散在， 周生鞭毛可运动，多有菌毛。 二、培养及生化特性 本菌为兼性厌氧菌，在普通培 养基上生长良好，在营养琼脂上，形成圆形凸起、 光滑、湿润、半透明、灰白色菌落，径约2-3mm； 本菌大多可以发酵乳糖产酸产气，麦康凯琼脂上形 成红色菌落；在伊红美蓝琼脂上产生黑色带金属闪 光的菌落；一些致病性菌株在绵羊血平板上呈β溶血

抗原及血清型大肠杆菌抗原主要有0、K和H三 种,是本菌血清型鉴定的物质基础。已确定的大肠杆 菌O抗原有173种,K抗原有80种,H抗原有56种。大 肠杄菌血清型可高达数万种,但致病性大肠杆菌的血 清型数量是有限的。 1.O抗原121℃加热2h不破坏其抗原性。LPS的特异 多糖侧链。每个菌株只含有一种O抗原,用单因子抗 O血清做玻板或试管凝集试验鉴定之。 2,K抗原热不稳定抗原,为被膜或荚膜、菌毛抗原。 具有K抗原菌株不被抗O血清凝集,称为O不凝集性。 课个菌可含12种不同K抗原,也有无不抗原的株

课件002 兽医微生物学教学课件 8 三、抗原及血清型 大肠杆菌抗原主要有O、K和H三 种，是本菌血清型鉴定的物质基础。已确定的大肠杆 菌O抗原有173种，K抗原有80种，H抗原有56种。大 肠杆菌血清型可高达数万种，但致病性大肠杆菌的血 清型数量是有限的。 1. O抗原 121C加热2h不破坏其抗原性。LPS的特异 多糖侧链。每个菌株只含有一种O抗原，用单因子抗 O血清做玻板或试管凝集试验鉴定之。 2. K抗原 热不稳定抗原，为被膜或荚膜、菌毛抗原。 具有K抗原菌株不被抗O血清凝集，称为O不凝集性。 一个菌落可含1-2种不同K抗原，也有无K抗原的菌株

3.H抗原是一类不耐热的鞭毛蛋白抗原,加热至 80℃或经乙醇处理后即破坏其抗原性。每一有动力 的菌株仅含有一种H抗原。 大肠杆菌抗原可用O:K:H排列表示其血清型。 如08K23(L)H19,表示该菌具有O抗原8,L型K 抗原23,H抗原为19。 四、皲病性条件性大肠杄菌、病原性大肠杄菌。 与动物疾病有关的病原性大肠杆菌可分为五类 产肠毒素大肠杆菌 CETEC)、产类志贺毒素大肠杆 菌( SLTEC)、肠致病性大肠杆菌(EPEC、败血性 大肠杆菌( SEPEC及尿道致病性大肠枉菌(JPEC 课件002 兽医微生物学教学课件

课件002 兽医微生物学教学课件 9 3. H抗原 是一类不耐热的鞭毛蛋白抗原，加热至 80℃或经乙醇处理后即破坏其抗原性。每一有动力 的菌株仅含有一种H抗原。 大肠杆菌抗原可用O：K：H排列表示其血清型。 如O8:K23(L):H19，表示该菌具有O抗原8，L型K 抗原23，H抗原为19。 四、致病性 条件性大肠杆菌、病原性大肠杆菌。 与动物疾病有关的病原性大肠杆菌可分为五类： 产肠毒素大肠杆菌(ETEC)、产类志贺毒素大肠杆 菌(SLTEC)、肠致病性大肠杆菌(EPEC)、败血性 大肠杆菌(SEPEC)及尿道致病性大肠杆菌(UPEC)

产肠毒素大肠杆菌( ETECETEC系一类致人和 幼畜(初生仔猪黄痢、犊牛、羔羊及断奶仔猪腹泻) 腹泻的最常见的病原性大肠杄菌。 其毒力因子主要由黏附素性菌毛和肠毒素两类 构成。初生幼畜被ETEC感染后常因剧烈水样腹泻 和迅速脱水死亡,发病率和死亡率均很高。 黏附性菌毛,能黏附于宿主的小肠上皮细跑,故又 称其为黏附素或定居因子,对其抗原称作黏附素抗 原或定居因子抗原。 课件002 兽医微生物学教学课件口

课件002 兽医微生物学教学课件 10 1. 产肠毒素大肠杆菌(ETEC) ETEC系一类致人和 幼畜(初生仔猪黄痢、犊牛、羔羊及断奶仔猪腹泻) 腹泻的最常见的病原性大肠杆菌。 其毒力因子 主要由黏附素性菌毛和肠毒素两类 构成。初生幼畜被ETEC感染后常因剧烈水样腹泻 和迅速脱水死亡，发病率和死亡率均很高。 黏附性菌毛，能黏附于宿主的小肠上皮细胞，故又 称其为黏附素或定居因子，对其抗原称作黏附素抗 原或定居因子抗原

肠毒素是ETEC在体内或体外生长时产生并分沙到胞 外的一种蛋白质性毒素。可分为不耐热肠毒素LT) 和耐热肠毒素(T二种。可使肠细胞分逃机能亢进, 引起水样腹泻和迅速脱水 LT对热敏感,有抗原性,65℃30min即被灭活。 ST耐热,无抗原性,它耐100℃加热30min而不失活, 能抵抗多种蛋白酶作用。 2产类志贺毒素大肠杆菌( SLTEO系一飞在体内或 体外生长时可产生类志贺毒素(SLT的病原性大肠杆 菌 课件002 兽医微生物学教学课件口

课件002 兽医微生物学教学课件 11 肠毒素是ETEC在体内或体外生长时产生并分泌到胞 外的一种蛋白质性毒素。可分为不耐热肠毒素(LT) 和耐热肠毒素(ST)二种。可使肠细胞分泌机能亢进， 引起水样腹泻和迅速脱水。 LT对热敏感，有抗原性，65℃ 30min即被灭活。 ST耐热，无抗原性，它耐100℃加热30min而不失活， 能抵抗多种蛋白酶作用。 2. 产类志贺毒素大肠杆菌(SLTEC) 系一飞在体内或 体外生长时可产生类志贺毒素(SLT)的病原性大肠杆 菌

在动物 SLTEC可致猪的水肿病,以头部、肠系膜 和胃壁浆液性水肿为特征,常伴有共济失调、麻痹 或惊厥等神经症状,发病率较低但致死率很高。发 现 SLTEC与犊牛出血性结肠炎有关,在致幼兔腹泻 的大肠扦菌菌株中也查到SLT。 其毒力因子包括粘附性菌毛和致水肿病2型类志 贺毒素。 粘附性菌毛,F18菌毛是猪水肿病的 SLTEO菌株 的一个重要的毒力因子,它有助于细菌在猪肠黏膜 上皮细跑定居和繁殖。 课件002 兽医微生物学教学课件口

课件002 兽医微生物学教学课件 12 在动物SLTEC可致猪的水肿病，以头部、肠系膜 和胃壁浆液性水肿为特征，常伴有共济失调、麻痹 或惊厥等神经症状，发病率较低但致死率很高。发 现SLTEC与犊牛出血性结肠炎有关，在致幼兔腹泻 的大肠杆菌菌株中也查到SLT。 其毒力因子 包括粘附性菌毛和致水肿病2型类志 贺毒素。 粘附性菌毛 ，F18菌毛是猪水肿病的SLTEC菌株 的一个重要的毒力因子，它有助于细菌在猪肠黏膜 上皮细胞定居和繁殖

五、微生物学诊断分离与鉴定程序可参见图16-1 1.采病分离培养败血症病例采集内脏组织(肝 脾肾等),对幼畜腹泻及猪水肿病病例应取其各 段小肠内容物或黏膜刮取物以及相应肠段的肠系 膜淋巴结,分别在麦康凯平板和血平板上划线分 离培养。 2.可菌落生化鉴定挑取麦康凯平板上的红色菌 落或血平板上呈溶血仔猪黄痢与水肿病菌株)的 典型菌落几个,分别转种三糖铁(TSI)培养基和 普通琼脂斜面做初步生化鉴定和纯培养。 课件002 兽医微生物学教学课件如一 13

课件002 兽医微生物学教学课件 13 五、微生物学诊断 分离与鉴定程序可参见图16-1。 1. 采病料分离培养 败血症病例采集内脏组织（肝 脾肾等），对幼畜腹泻及猪水肿病病例应取其各 段小肠内容物或黏膜刮取物以及相应肠段的肠系 膜淋巴结，分别在麦康凯平板和血平板上划线分 离培养。 2. 可疑菌落生化鉴定 挑取麦康凯平板上的红色菌 落或血平板上呈β溶血(仔猪黄痢与水肿病菌株)的 典型菌落几个，分别转种三糖铁（TSI）培养基和 普通琼脂斜面做初步生化鉴定和纯培养

3.纯培养物抗原鉴定将TS琼脂反应模式符合埃 希氏菌属的生长物或其相应的普通斜面纯培养物做 O、K抗原鉴定。 4.检测毒力因子确定其属于何类致病性大肠杆菌。 六、防治目前已有菌苗,包括抗粘附紊的含单价 或多价菌毛抗原的灭活全菌苗或亚单位苗;抗肠毒 素的类毒素苗;表达一种或两种粘附素以及同时表 达一种粘附紊和肠毒素的基因工程菌苗等。用这些 菌苗免疫怀孕母畜后,均能使其后代从初乳中获得 抗体而被动保妒。 课件002 兽医微生物学教学课件口

课件002 兽医微生物学教学课件 14 3. 纯培养物抗原鉴定 将TSI琼脂反应模式符合埃 希氏菌属的生长物或其相应的普通斜面纯培养物做 O、K抗原鉴定。 4. 检测毒力因子 确定其属于何类致病性大肠杆菌。 六、防治 目前已有菌苗，包括抗粘附素的含单价 或多价菌毛抗原的灭活全菌苗或亚单位苗；抗肠毒 素的类毒素苗；表达一种或两种粘附素以及同时表 达一种粘附素和肠毒素的基因工程菌苗等。用这些 菌苗免疫怀孕母畜后，均能使其后代从初乳中获得 抗体而被动保护