吉林农业大学：《基础生物化学 Biochemistry》课程教学资源（PPT课件讲稿）绪论

基础生物化学 Biochemistry 吉林农业大学生物化学教研室

基础生物化学 （Biochemistry） 吉林农业大学生物化学教研室

绪论

绪 论

绪论 生物化学的概念 生物化学的研究内容 生物化学的发展简史 ■生物化学的应用 ■生物化学的学习方法

绪 论 ◼ 生物化学的概念 ◼ 生物化学的研究内容 ◼ 生物化学的发展简史 ◼ 生物化学的应用 ◼ 生物化学的学习方法

1.概念 生物化学( biochemistry)是研究生物体 的化学组成和化学变化的科学,即研究生 命活动化学本质的学科。 对象:一切生物 化学组成:元素分子←细胞组织/ 器官…生物体 化学变化:新陈代谢、遗传变异

1. 概 念 ◼ 生物化学（biochemistry）是研究生物体 的化学组成和化学变化的科学，即研究生 命活动化学本质的学科。 • 对象：一切生物 • 化学组成：元素――分子*――细胞――组织/ 器官……生物体 • 化学变化：新陈代谢、遗传变异

2.研究内容 生物体的化学组成(静态生化) C单糖、二糖多糖(淀粉、纤维素等 H脂肪酸 脂类(卵磷脂、脑磷脂等) 生物大分子 O氨基酸 蛋白质(白蛋白、清蛋白) 核苷酸 核酸(DNA、RNA) S生物小分子 PH2O、无机盐 微量 主要研究生物大分子的组成、结构、性质、功能

2. 研究内容 ◼ 生物体的化学组成（静态生化） S 生物小分子 P H2O、无机盐 微量 C 单糖、二糖 多糖（淀粉、纤维素等） H 脂肪酸 脂类（卵磷脂、脑磷脂等） O 氨基酸 蛋白质（白蛋白、清蛋白） N 核苷酸 核酸（DNA、RNA） 生物大分子 主要研究生物大分子的组成、结构、性质、功能

Level 4: Level 3: Level 2: Level 1 The cell Supramolecular Macromolecules Monomeric units nd its organelles complexes Nucleotides DNA -OCH Chromosome Amino acids 2 Protein Plasma membrane Cellulose Cell wall

Cys Glu Gin Ser Leu Asp Pro ValIcysAr Asn-coo Phe Thr Leul is

Gly Ile Val Cys Glu Gln Ala Ser Phe Lys Val Cys Pro Arg Asp Leu Tyr Thr Asn Lys His Leu S S H3N+— —COO-

Triose Phosphate Isomerase (ribbon representation)

2.研究内容 生物体的化学变化(动态生化) 新陈代谢:生物分子合成和分解 遗传信息的传递和表达(中心法则) 复制 转录 翻译 复制(DNA RNA 蛋白质 逆转录

2. 研究内容 ◼ 生物体的化学变化（动态生化） 新陈代谢：生物分子合成和分解 遗传信息的传递和表达（中心法则）： DNA RNA 蛋白质 转录 翻译 复制 逆转录 复制

第一章蛋白质 第八章蛋白质降解及氨基 第二章核酸 酸代谢 第三章酶 第九章核酸降解及核苷酸 第四章维生素与辅酶 代谢 第五章生物氧化 第十章核酸生物合成 第六章糖代谢 第十一章蛋白质生物合成 第七章脂代谢 第十二章代谢调控

第一章 蛋白质 第二章 核酸 第三章 酶 第四章 维生素与辅酶 第五章 生物氧化 第六章 糖代谢 第七章 脂代谢 第八章 蛋白质降解及氨基 酸代谢 第九章 核酸降解及核苷酸 代谢 第十章 核酸生物合成 第十一章 蛋白质生物合成 第十二章 代谢调控