《学前儿童保育学》课程教学资源（拓展阅读）多吃糖的害处

多吃糖的害处 1、转化成脂肪，摄入过多糖在体内转化为脂肪，导致肥胖、高血压（心血管病）、高血压（心脏负荷大，手、脚、脑缺氧） 2、影响食欲，营养缺乏 3、胃酸过多引起胃炎 4、导致蛀牙，包覆在牙齿表面的珐琅质，大部分形成羟基磷灰石（一种酸钙）结晶，在PH5以下时能剧烈溶出。通常口中的 PH值保持在6-7左右，当摄入的蓝糖被唾液酶迅速酶解生成的酸类物质可将PH值降低至4左右，是造成蛀牙的原因。 5、导致骨折。 6。易出体市等皮肤病 7、导致代谢素乱，减弱免疫系统的防病能力 8、有与吸毒同样的生理依赖。总之，蔗糖是“甜宝杀手”。世界卫生组织调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：多吃糖比 吸烟危害更大，长期多吃糖寿命缩短20年。所以说，20世纪戒烟，21世纪戒糖。 指导意见： 甜食吃多了，人就会因摄入能量太多产生饱腹感，这个会形响对别的，像是含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的吃的的摄入， 而且白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，所以常吃会使得体内缺维生素、钙 2011-04-0421:32:09多吃糖的害处1、转化成脂防，摄入过多糖在体内转化为脂肪，导致肥肤、高血压（心血管病入、高血压（心 脏负荷大，手、脚、脑缺氧)2、影响食欲，营养缺乏。3、胃酸过多引起胃炎。4、导致蛀牙，包覆在牙齿表面的珐琅质，大部 分形成羟基磷灰石（一种磷酸钙）结品，在PH5以下时能刚烈溶出。通常口中的PH值保持在6-7左右，当摄入的糖被唾液酶 迅速酶解生成的酸类物质可将PH值降低至4左右，是造成蛀牙的原因。5、导致骨折。6、易忠疮疖等皮肤病。7、导致代谢素乱， 成弱攻系的防病能力 含糖多的食品似平受许多人的青睐。都说小孩子吃糖多了会坏牙，殊不知，不仅小孩子就连大人糖吃得太多， 不仅会损害身体健康，而且还会增加某些癌症的发病。甚至严重者，嗜糖比嗜烟更可怕，甜食就像毒品一样， 会让人上瘾，继而慢慢中毒危害人的健康。 实验调查 科学家对8万名参与者进行了长达9年的跟踪调查，记录了他们的饮食习惯和癌症的发生情况。结果显示，与 很少喝甜饮料的人相比，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险要高90%：每天吃5小勺糖的人，患胰腺癌的 风险要比不吃糖的人高70%：每天用甜水果酱涂抹面包片的人，患胰腺癌风险也比不吃甜食者增大50%。这一 结果发表在《美国临床营养学杂志》上，引起了营养界和医学界的普遍关注。 对此，过量摄入甜食，的确会增加胰腺癌的发病几率。“吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受到损伤， 而这是引起胰腺癌的潜在因素之一。”糖吃多了会增加糖尿病的风险，而流行病学资料表明，糖尿病与胰腺癌 的关系很密切。“想避免糖对健康的影响，最好的办法就是有意识地控制摄入量。”要严格控制糖分摄入，少吃 或不吃含糖食品。国际上一般认为，人每天糖的摄入量应在50克内，因此健康人也要以此标准为限。 经常吃甜食的坏处 1、乳腺癌 女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的 发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。 2、胆结石 女性吃甜食过多还会导致胆结石，因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调， 容易出现胆结石

多吃糖的害处 1、转化成脂肪，摄入过多糖在体内转化为脂肪，导致肥胖、高血压（心血管病）、高血压（心脏负荷大，手、脚、脑缺氧） 2、影响食欲，营养缺乏。 3、胃酸过多引起胃炎。 4、导致蛀牙，包覆在牙齿表面的珐琅质，大部分形成羟基磷灰石（一种磷酸钙）结晶，在 PH5以下时能剧烈溶出。通常口中的 PH 值保持在6-7左右，当摄入的蔗糖被唾液酶迅速酶解生成的酸类物质可将 PH 值降低至4左右，是造成蛀牙的原因。 5、导致骨折。 6、易患疮疖等皮肤病。 7、导致代谢紊乱，减弱免疫系统的防病能力。 8、有与吸毒同样的生理依赖。总之，蔗糖是“甜蜜杀手”。世界卫生组织调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：多吃糖比 吸烟危害更大，长期多吃糖寿命缩短20年。所以说，20世纪戒烟，21世纪戒糖。 指导意见: 甜食吃多了，人就会因摄入能量太多产生饱腹感，这个会影响对别的，像是含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的吃的的摄入， 而且白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，所以常吃会使得体内缺维生素、钙 2011-04-04 21:32:09多吃糖的害处1、转化成脂肪，摄入过多糖在体内转化为脂肪，导致肥胖、高血压（心血管病）、高血压（心 脏负荷大，手、脚、脑缺氧）2、影响食欲，营养缺乏。3、胃酸过多引起胃炎。4、导致蛀牙，包覆在牙齿表面的珐琅质，大部 分形成羟基磷灰石（一种磷酸钙）结晶，在 PH5以下时能剧烈溶出。通常口中的 PH 值保持在6-7左右，当摄入的蔗糖被唾液酶 迅速酶解生成的酸类物质可将 PH 值降低至4左右，是造成蛀牙的原因。5、导致骨折。6、易患疮疖等皮肤病。7、导致代谢紊乱， 减弱免疫系统的防病能力。 含糖多的食品似乎受许多人的青睐。都说小孩子吃糖多了会坏牙，殊不知，不仅小孩子就连大人糖吃得太多， 不仅会损害身体健康，而且还会增加某些癌症的发病。甚至严重者，嗜糖比嗜烟更可怕，甜食就像毒品一样， 会让人上瘾，继而慢慢中毒危害人的健康。 实验调查 科学家对 8 万名参与者进行了长达 9 年的跟踪调查，记录了他们的饮食习惯和癌症的发生情况。结果显示，与 很少喝甜饮料的人相比，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险要高 90%;每天吃 5 小勺糖的人，患胰腺癌的 风险要比不吃糖的人高 70%;每天用甜水果酱涂抹面包片的人，患胰腺癌风险也比不吃甜食者增大 50%。这一 结果发表在《美国临床营养学杂志》上，引起了营养界和医学界的普遍关注。 对此，过量摄入甜食，的确会增加胰腺癌的发病几率。“吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受到损伤， 而这是引起胰腺癌的潜在因素之一。”糖吃多了会增加糖尿病的风险，而流行病学资料表明，糖尿病与胰腺癌 的关系很密切。“想避免糖对健康的影响，最好的办法就是有意识地控制摄入量。”要严格控制糖分摄入，少吃 或不吃含糖食品。国际上一般认为，人每天糖的摄入量应在 50 克内，因此健康人也要以此标准为限。 经常吃甜食的坏处 1、乳腺癌 女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的 发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。 2、胆结石 女性吃甜食过多还会导致胆结石，因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调， 容易出现胆结石

3、阴道炎 女性甜食摄入过多会增加患阴道炎的可能，这是因为糖分摄入过多，会导致血糖和尿糖过高，阴道内的糖原也 会增加，在肠道细菌的作用下，阴道的酸性环境会发生变化，酸度增加，这样适合酸性环境生长的致病菌趁机 大量的繁殖，从而引起阴道炎。 4、细胞老化 长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，这样会加速细胞的老化。 5、缺钙 大量吃糖，还会过多地消耗体内的钙，造成骨酪脱钙，导致骨质疏松和易发生骨折。由此可见，经常吃甜食对 女性的坏处多多，因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，富含优质蛋白的奶类、豆 类、鱼类等。 6、引起高血压 摄入过多的糖，可刺激人体内胰岛素水平升高，增加血中胰岛素，儿茶酚胺分泌，使交感神经活性增高，直接 引起血管紧张度增加，这可能成为促成高糖引起高血压的原因之一。另外，血中高胰岛素水平也会增加肾脏重 吸收钠和水，引起水钠滞留体内，血容量增加而产生高血压。食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏起来，造 成肥胖，而肥胖又是众多疾病之源。 7、维生素B缺乏 人们摄人糖后，在体内分解糖产生热量的同时，其所产生的代谢产物需要维生素B族参与解毒，最后排出体 外。长期过量食糖，会使体内维生素B族因清耗过多而缺乏，以致废物蓄积于人体，同时又使体内的热能代谢， 蛋白质、脂肪、碳水化物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。 可以通过多吃富含维生素B2的食物补充：奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、错鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹 菜、橘子、相、橙等。 “甜食综合症”的表现 轻症者主要表现为情绪异常，例如出现无名烦恼、心境恶劣、任性、易冲动、易暴躁。还可表现为头发变黄 变自，全身骨酪酸痛，裤齿，儿童弱视、近视。重者可导致高血压与肥胖症。而肥胖者又很容易患动脉粥样硬 化、高血压、冠心病、糖尿病、乳房肿瘤等，一旦发病，又会有这些相关疾病的临床表现。 逢密和水果中的果触被广泛应用于制作饮料、甜点、果品奶等多种食品，尽管它的甜味深受欢迎，但食入过 多很容易引发“甜食综合征”。运动少、轻体力劳动者

3、阴道炎 女性甜食摄入过多会增加患阴道炎的可能，这是因为糖分摄入过多，会导致血糖和尿糖过高，阴道内的糖原也 会增加，在肠道细菌的作用下，阴道的酸性环境会发生变化，酸度增加，这样适合酸性环境生长的致病菌趁机 大量的繁殖，从而引起阴道炎。 4、细胞老化 长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，这样会加速细胞的老化。 5、缺钙 大量吃糖，还会过多地消耗体内的钙，造成骨骼脱钙，导致骨质疏松和易发生骨折。由此可见，经常吃甜食对 女性的坏处多多，因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，富含优质蛋白的奶类、豆 类、鱼类等。 6、引起高血压 摄入过多的糖，可刺激人体内胰岛素水平升高，增加血中胰岛素，儿茶酚胺分泌，使交感神经活性增高，直接 引起血管紧张度增加，这可能成为促成高糖引起高血压的原因之一。另外，血中高胰岛素水平也会增加肾脏重 吸收钠和水，引起水钠滞留体内，血容量增加而产生高血压。食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏起来，造 成肥胖，而肥胖又是众多疾病之源。 7、维生素 B 缺乏 人们摄人糖后，在体内分解糖产生热量的同时，其所产生的代谢产物需要维生素 B 族参与解毒，最后排出体 外。长期过量食糖，会使体内维生素 B 族因消耗过多而缺乏，以致废物蓄积于人体;同时又使体内的热能代谢， 蛋白质、脂肪、碳水化物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。 可以通过多吃富含维生素 B2 的食物补充：奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹 菜、橘子、柑、橙等。 “甜食综合症”的表现 轻症者主要表现为情绪异常，例如出现无名烦恼、心境恶劣、任性、易冲动、易暴躁。 还可表现为头发变黄 变自，全身骨酪酸痛，龋齿，儿童弱视、近视。重者可导致高血压与肥胖症。而肥胖者又很容易患动脉粥样硬 化、高血压、冠心病、糖尿病、乳房肿瘤等，一旦发病，又会有这些相关疾病的临床表现。 蜂蜜和水果中的果糖被广泛应用于制作饮料、甜点、果品奶酪等多种食品，尽管它的甜味深受欢迎，但食入过 多很容易引发“甜食综合征”。运动少、轻体力劳动者，每天的食糖量不要多于 20 克，重体力劳动者也不要超 过 30 克;少吃巧克力;睡前不吃甜食。限糖节食是防治肥胖症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病及糖尿病的非药 物治疗方法之一，以上诸病患者应控制糖和含糖食物的摄大量，以防止病情加重