延安大学：《生物化学 Biochemistry》精品课程教学资源（课件讲稿）第十一章 非营养物质代谢 Metabolism of the Nonnutritive Substance

第十一章 营养物质代谢 Metabolism of the Nonnutritive Substance

目录 第十一章 非营养物质代谢 Metabolism of the Nonnutritive Substance

第一节 生物转化作用 Biotransformation

目录 第一节 生物转化作用 Biotransformation

体内非营养物质有内源性和外源性两类 *生物转化的定义 些非营养物质在体内的代谢转变过 程称为生物转化( biotransformation) *生物转化的对象 内源性:如激素、胺类等 非营养物质 外源性:如药物、毒物等

目录 一、体内非营养物质有内源性和外源性两类 ＊生物转化的定义 一些非营养物质在体内的代谢转变过 程称为生物转化 (biotransformation) 。 内源性：如激素、胺类等 外源性：如药物、毒物等 非营养物质 ＊生物转化的对象

生物转化的主要场所 肝是生物转化最重要器官,但在肺、肾、胃肠道 和皮肤也有一定生物转化功能

目录 ＊生物转化的主要场所 肝是生物转化最重要器官，但在肺、肾、胃肠道 和皮肤也有一定生物转化功能

二、肝的生物转化作用不等于解毒作用 *生物转化的意义 对体内的非营养物质( xenobiotics进行转化,使 其灭活( inactivate),或解毒( detoxicate);更为重要的 是可使这些物质的溶解度增加,易于排出体外。 ※肝的生物转化作用≠解毒作用( detoxification

目录 ＊生物转化的意义 对体内的非营养物质(xenobiotics)进行转化，使 其灭活 (inactivate)，或解毒(detoxicate)；更为重要的 是可使这些物质的溶解度增加，易于排出体外。 ※ 肝的生物转化作用≠解毒作用（detoxification） 二、肝的生物转化作用不等于解毒作用

、肝的生物转化作用包括两相反应 令概述 第一相反应:氧化、还原、水解反应 第二相反应:结合反应 *有些物质经过第一相反应即可顺利排出体外。 *物质即使经过第一相反应后,极性改变仍 不大,必须与某些极性更强的物质结合, 即第二相反应,才最终排出

目录 三、肝的生物转化作用包括两相反应  概 述 第一相反应：氧化、还原、水解反应 第二相反应：结合反应 * 有些物质经过第一相反应即可顺利排出体外。 * 物质即使经过第一相反应后，极性改变仍 不大，必须与某些极性更强的物质结合, 即第二相反应，才最终排出

(一)氧化反应是最多见的生物转化第一相反应 1.加单氧酶是氧化非营养物质最重要的酶 存在部位:微粒体内(滑面内质网) 组成:CytP50, NADPH+H, NADPH细胞色素 50还原酶 催化的基本反应: RH+O2+NADPH+H+-+ROH+NADP++H,O

目录 （一）氧化反应是最多见的生物转化第一相反应  存在部位：微粒体内(滑面内质网)  组成：Cyt P450，NADPH+H+ ，NADPH-细胞色素 P450还原酶  催化的基本反应： RH+O2+NADPH+H+  ROH+NADP++H2O 1. 加单氧酶是氧化非营养物质最重要的酶

■基本特点: 能直接激活氧分子,其中一个氧原子加 入底物分子中,另一氧原子被还原为水,故 又称为混合功能氧化酶

目录 能直接激活氧分子，其中一个氧原子加 入底物分子中，另一氧原子被还原为水，故 又称为混合功能氧化酶。 基本特点：

RH·P40Fe2+ RH·P45o°Fe2+ RH·P4soFe3 H*+NADPH FAD飞 2 (Fees RH NADP FAD·2H12(Fe2S2) R.HP4s0'Fe*? H2o R-OH 2H RH·P450 加单氧酶反应

目录

■产物:羟化物或环氧化物 ■举例: HO 苯胺 对氨基苯酚

目录  产物：羟化物或环氧化物  举例： NH2 HO NH2 苯胺 对氨基苯酚