《能量代谢与体温》教学PPT课件讲义（能量代谢、体温及其调节）

能漫代测与你温

能量代谢与体温

生物体的基本特征是新陈代谢 同化作用 耗能 新陈代谢 (合成代谢) 能量代谢 (物质代谢) 异化作用 (分解代谢)-放能 生物体内物质代谢中伴随着的能量的释放、转移和利用, 称为能量代谢( energy metabolisn)

◼ 生物体内物质代谢中伴随着的能量的释放、转移和利用， 称为能量代谢（energy metabolism）。 能量代谢 同化作用 （合成代谢） -- 耗能 -- 放能 新陈代谢 （物质代谢） 异化作用 （分解代谢） 生物体的基本特征是新陈代谢

第一节能量代谢 能量的来源和去路 能量代谢的测定 ■影响能量代谢的因素 ■基础代谢

第一节 能量代谢 ◼ 能量的来源和去路 ◼ 能量代谢的测定 ◼ 影响能量代谢的因素 ◼ 基础代谢

食物的总能量100% 自由能95% 未利用量5% 能量释放 化学能45% 敬失热能50% 能量转移贮存 Pi ADP ATP 能量利用 机械能 贮备能 热能 图7-1机体能量的来源与利用

能量的来源 1、糖:机体的主要能源70%(中国人) 有氧氧化 CO,+Ho+ E 38mol aTP 葡萄糖 1mol 无氧酵解 →乳酸十E 2mol ATP 剧烈运动时,骨骼肌耗氧量猛增,循环呼吸不能 很快满足机体对氧的需要,骨骼肌处于相对缺氧 状态,称为氧债

◼ 1、糖：机体的主要能源 70%（中国人） ◼ 剧烈运动时，骨骼肌耗氧量猛增，循环呼吸不能 很快满足机体对氧的需要，骨骼肌处于相对缺氧 状态，称为氧债。 能量的来源： 有氧氧化 无氧酵解 CO2+H2O+ E 38mol ATP 葡萄糖 乳酸+E 2mol ATP 1mol

2、脂肪:提供大约30%的能量 甘油酸化脱氢化 有氧氧化 脂肪 葡萄糖 脂肪酸 乙酰辅酶A—氧化 3、蛋白质(氨基酸):提供少量的能量

◼ 2、脂肪：提供大约 30%的能量 ◼ 3、蛋白质（氨基酸）：提供少量的能量 甘油 脂肪 脂肪酸 有氧氧化 磷酸化脱氢化 葡萄糖 乙酰辅酶A 氧化

能量的去路 食物中的能量自由能ATP 100% 95% 45% >各种功能活动 ↓ 墒5% 热量 热量外功 50% 20-45%0-25% ATP机体的能量货币(载体) 磷酸肌酸ATP的缓冲物(储备)

能量的去路： 食物中的能量 100% 自由能 95% ATP 45% 各种功能活动 墒 5% 热量 50% 热量 20-45% 外功 0-25% ATP 机体的能量货币（载体） 磷酸肌酸 ATP的缓冲物（储备）

能量代谢测定的原理与方法 单位时间内机体的产热量( energy metabolic rate 能量守衡:食物的化学能〓热能+外功 能量代谢=热能+外功+热储备

能量代谢测定的原理与方法 ◼ 单位时间内机体的产热量（energy metabolic rate）。 ◼ 能量守衡：食物的化学能 = 热能 + 外功 ◼ 能量代谢 = 热能 + 外功 + 热储备

(-)直接测热法 ■利用特殊的测量装置直接测量整个机体在单位时 间内向外界环境散发的总热量。用于研究肥胖和内 分泌障碍。 设备复杂,操作繁琐,应用受限

（一）直接测热法 ◼ 利用特殊的测量装置直接测量整个机体在单位时 间内向外界环境 散发的总热量。用于研究肥胖和内 分泌障碍。 ◼ 设备复杂，操作繁琐，应用受限

水 肺量计 图7-2能量代谢的测定方法示意图