四川农业大学：《植物学 BOTANY》第一章 植物细胞

第一章植物细胞 本章提要: 第一节细胞的化学组成 第二节植物细胞的结构和功能 第三节植物细胞的增殖 第四节细胞的衰老与死亡

第一章 植物细胞 本章提要： 第一节 细胞的化学组成 第二节 植物细胞的结构和功能 第三节 植物细胞的增殖 第四节 细胞的衰老与死亡

细胞(cel)的发现和细胞学说( (cell theory) 1665年虎克(R. Hooke) 1838-1839年 Schleden和 Schwann创立细胞学说 细胞学说的内容: 1)所有的动物和植物都是由细胞构成的,细胞是有机体 的结构和功能单位 2)一切细胞来源于细胞(通过细胞分裂或细胞融合); 3)精子和卵都是细胞; 4)细胞进行分裂,一个细胞通过分裂而形成组织

细胞(cell)的发现和细胞学说(cell theory) 1665年 虎克(R.Hooke) 1838-1839年 Schleden 和 Schwann 创立细胞学说 细胞学说的内容： 1)所有的动物和植物都是由细胞构成的,细胞是有机体 的结构和功能单位； 2)一切细胞来源于细胞（通过细胞分裂或细胞融合）； 3)精子和卵都是细胞； 4)细胞进行分裂，一个细胞通过分裂而形成组织

细胞学说的意义 1、从细胞角度把整个有机体统一起来了; 2、证明了动物和植物都是由细胞起源的; 3、证明了达尔文的生物进化论观点,打击了唯心论 和神创论。 病毒(vrus)非细胞的生命形态( non-cellular form of life)

细胞学说的意义 1、从细胞角度把整个有机体统一起来了； 2、证明了动物和植物都是由细胞起源的； 3、证明了达尔文的生物进化论观点，打击了唯心论 和神创论。 病毒(virus)——非细胞的生命形态(non-cellular form of life)

第一节细胞的化学组成 、水和无机盐 1、水 作为生化反应物的溶剂;物质运输的载体;维持细胞与植物 体的温度稳定 2、无机盐(通常以离子状态存在) Mg2、Ca2酶的活化因子和细胞生命活动的调节因子 Mg2参与全盛叶绿素 离子对细胞的渗透压和pH起着重要的调节作用

第一节 细胞的化学组成 一、水和无机盐 1、水 作为生化反应物的溶剂；物质运输的载体；维持细胞与植物 体的温度稳定 2、无机盐（通常以离子状态存在） Mg2+ 、Ca2+……酶的活化因子和细胞生命活动的调节因子 Mg2+参与全盛叶绿素 离子对细胞的渗透压和 pH 起着重要的调节作用

二、有机化合物 1、糖类能量物质 单糖_—葡萄糖、核糖、脱氧核糖 双糖—蔗糖、麦芽糖 多糖淀粉、纤维素、果胶、半纤维素 2、脂类结构物质、能量物质 中性脂肪和油、磷脂、蜡、角质 3、蛋白质结构物质、酶 由氨基酸组成的大分子有机化合物,与植物体的结构、性 状和发育有密切关系

二、有机化合物 1、糖类 能量物质 单糖——葡萄糖、核糖、脱氧核糖…… 双糖——蔗糖、麦芽糖 多糖——淀粉、纤维素、果胶、半纤维素…… 2、脂类 结构物质、能量物质 中性脂肪和油、磷脂、蜡、角质…… 3、蛋白质 结构物质、酶 由氨基酸组成的大分子有机化合物，与植物体的结构、 性 状和发育有密切关系

嘌呤:腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G) 嘧啶:胸腺嘧啶(T)、胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U 核苷酸分子由一个戊糖(核糖或脱氧核糖)分子、一个磷酸 分子和一个碱基组成。 DNA(脱氧核糖核酸)—主要存在于细胞核中 RNA(核糖核酸)—主要存在于细胞质中 5、生理活跃物质酶、维生素、激素

4、核酸 遗传物质 核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子。 核苷酸分子由一个戊糖（核糖或脱氧核糖）分子、一个磷酸 分子和一个碱基组成。 DNA（脱氧核糖核酸）——主要存在于细胞核中 RNA（核糖核酸）——主要存在于细胞质中 5、生理活跃物质 酶、维生素、激素 嘌呤：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G） 嘧啶：胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）

第二节植物细胞的结构和功能 一、植物细胞的形状和大小 植物细胞的形状取决于植物的种类、细胞的分 布位置及细胞担负的生理功能。 植物细胞的直径通常在10-100um之间

第二节 植物细胞的结构和功能 一、植物细胞的形状和大小 植物细胞的形状取决于植物的种类、细胞的分 布位置及细胞担负的生理功能。 植物细胞的直径通常在10-100um之间

二、植物细胞的基本结构 细胞壁 植物细胞 细胞膜(质膜) 原生质体细胞质 细胞核

二、植物细胞的基本结构 细胞壁 植物细胞 细胞膜（质膜） 原生质体 细胞质 细胞核

三、原生质体( protoplast) 原生质的概念和原生质的性质 原生质( protoplasm)指组成原生质体(或细胞)的有 生命物质。原生质的物理性质是一种半透明的亲水胶体。 凝胶 失水、降温 亲水胶体 加水、升温 溶胶

三、原生质体(protoplast) 原生质的概念和原生质的性质 原生质(protoplasm) 指组成原生质体（或细胞）的有 生命物质。原生质的物理性质是一种半透明的亲水胶体。 凝胶 失水、降温 亲水胶体 加水、升温 溶胶

()质膜(1 analemma) (细胞膜 cell membrane) 1、质膜的结构: 单位膜模型:“暗-明-暗” 流体镶嵌模型「≯ 2、质膜的功能: 分界细胞与外界环境的界膜 选择性地调控物质进出细胞 信号传递、细胞识别及免疫

(一)质膜(plasmalemma) （细胞膜cell membrane） 1、质膜的结构： 单位膜模型： “暗-明-暗” 流体镶嵌模型 2、质膜的功能: 分界细胞与外界环境的界膜 选择性地调控物质进出细胞 信号传递、细胞识别及免疫