《环境工程微生物学》课程教学资源（PPT课件）第三章 细菌的生长与遗传变异（3/4）

考试7 口1.间接计数法包括哪三种方法？ 口2.平板上菌落数为多少时适合计数？ ▣3.滤膜的孔径是多少？MPN的含义是什么？ 0 4.重量法包括哪些方法？ 5.生理生化指标法的依据是什么？包括哪些指标？ 0 6.间歇培养活细菌重量生长曲线包括那几个阶段？

考试 7 1.间接计数法包括哪三种方法？ 2.平板上菌落数为多少时适合计数？ 3.滤膜的孔径是多少？MPN的含义是什么？ 4.重量法包括哪些方法？ 5.生理生化指标法的依据是什么？包括哪些指标？ 6.间歇培养活细菌重量生长曲线包括那几个阶段？

1班问题一 2班问题一作错 3班问题一作错 漏做 C4H6NO2 C12H17N205 C H 0 质量百分数 50.89% 6.20% 12.30% 30.52% 摩尔质量 12 1 14 16 摩尔比例（仁质量百分数摩尔质量） 0.04241 0.062 0.00879 0.01908 114 CHO N? 4.82696 7.0569 1 2.17114 CHO N? 24.1348 35.285 5 10.8557 50.89% 6.2% 30.52% 12.3% 12 1 16 14 C5HZNO2或C24HsN0

作业问题 细菌C:H:O:N 质量百分数比例为 50.89%:6.2%:30.52%:12.3% 分子式——摩尔百分数比例 50.89％ 6.2% 30.52% 12.3% 12 1 16 14 ： ： ： C H N O 质量百分数 50.89% 6.20% 12.30% 30.52% 摩尔质量 1 2 1 1 4 1 6 摩尔比例(=质量百分数/摩尔质量) 0.04241 0.062 0.00879 0.01908 114 C H O N ? 4.82696 7.0569 1 2.17114 C H O N ? 24.1348 35.285 5 10.8557 C5H7NO2 或 C24H35N5O11 1班 问题— 漏做 2班 问题—作错 C4H6NO2 3班 问题—作错 C12H17N2O5

2.细菌数量生长曲线 对 生长速率 数 期 0 总菌数 细菌数目的对数值 慢期 衰 稳定期 期 活菌数 时间t 细菌的数量很大，都是10的n次方，取对数作图时方便， 0~10代表1~1010

2．细菌数量生长曲线 生 长 速 率 稳定期 衰 老 期 细 菌 数 目 的 对 数 值 0 时间t 细菌的数量很大，都是10的n次方，取对数作图时方便， 0~10代表1～1010 总菌数 活菌数 缓 慢 期 对 数 期 0 + _

(1)缓慢期一“万事开头难” 特征：代谢活跃，个体体积、重量增 不立即进行细胞分裂、增殖， 岗前培训 细菌数目的对数值 缓1 提问：为什么会出现迟缓 期呢？ 适应环境（合成相应的 酶)，营养储备（用于复 制合成) 0 时间t

（1）缓慢期－“万事开头难” 特征： 细 菌 缓 数 慢 目 期 的 对 数 值 0 时间t 提问：为什么会出现迟缓 期呢？ 代谢活跃，个体体积、重量增高 不立即进行细胞分裂、增殖，数量不变甚至减少 岗前培训 适应环境（合成相应的 酶），营养储备（用于复 制合成）

口提问：根据上述原因选择接种何种状态的细菌 迟缓期会较长？ 菌种本身的遗传特性（如转基因高效菌）和接种 数量也会影响迟缓期的长短。 0后三种 富集培养基细 稳定期细胞基 受损细 菌需要合成“ 本耗尽了各种 胞养伤 自力更生”酶 辅酶或其他细 修复 胞成分

提问：根据上述原因选择接种何种状态的细菌 迟缓期会较长？ 对数期的细菌、稳定期或衰亡期、受损细胞、 富集培养基的细菌 后三种 稳定期细胞基 本耗尽了各种 辅酶或其他细 胞成分 受损细 胞养伤 修复 富集培养基细 菌需要合成“ 自力更生”酶 菌种本身的遗传特性（如转基因高效菌）和接种 数量也会影响迟缓期的长短

在实际工作中如接种菌种以启动 新的水处理设施，投加新鲜污泥 时，接种的细菌不习惯于新环境 会出现或长或短的迟缓期，迟缓 期的出现会增加操作时间，降低 工作效率 提问：我们可以通过哪些手段缩短迟缓期呢？ 采用处于高效菌群对数期的菌种、增大接种 量、尽量保持接种前后所处的培养介质和条件 一致等方法来缩短或消除迟缓期

在实际工作中如接种菌种以启动 新的水处理设施，投加新鲜污泥 时，接种的细菌不习惯于新环境， 会出现或长或短的迟缓期，迟缓 期的出现会增加操作时间，降低 工作效率 采用处于高效菌群对数期的菌种、增大接种 量、尽量保持接种前后所处的培养介质和条件 一致等方法来缩短或消除迟缓期 提问：我们可以通过哪些手段缩短迟缓期呢？

(2)对数期（青年） dx =KX 所有细菌均繁殖 dt K一一比例常数 细菌数目X增长率倍率的 X In Kt Xo 对数与时间成正比。 故称对数期。（相当于重量法细菌曲 线的增长率上升阶段)

（2）对数期（青年） 所有细菌均繁殖 K——比例常数 KX dt dX = Kt X X = 0 ln 故称对数期。（相当于重量法细菌曲 线的增长率上升阶段） 细菌数目X增长率倍率的 对数与时间成正比

特点 四个时期 繁殖速度最快 0 平均代时（繁殖二代的时间）最短 口提问：细菌的代时与哪些因素有关？ 0 种类遗传、个体健康情况（营养、环境条件） 对 细菌数目的对数值 如大肠杆菌在20℃时其代 期 时是35℃条件下的2倍； 伤寒杆菌在含0.125%的蛋 白胨培养基中的代时为 0 时间t 800min,而在含1.0% 时仅为40min

特点 平均代时（繁殖一代的时间）最短 提问：细菌的代时与哪些因素有关？ 细 菌 数 目 的 对 对 数 数 期 值 0 时间t 如大肠杆菌在20℃时其代 时是35℃条件下的2倍； 伤寒杆菌在含0.125％的蛋 白胨培养基中的代时为 800min，而在含1.0％ 时仅为40min。 四个时期 繁殖速度最快 种类遗传、个体健康情况(营养、环境条件)

口提问：哪个时期（迟缓期、对数期、稳定期、 衰亡期)代时最具有种属代表性？为什么？ 0 最短值→无限长（休眠) 对数期代时一最短值 细菌代时通常指最适条件下的对 数期代时

提问：哪个时期（迟缓期、对数期、稳定期、 衰亡期）代时最具有种属代表性？为什么？ 最短值→无限长（休眠） 对数期代时——最短值 细菌代时通常指最适条件下的对 数期代时

对数期细菌代时G计算 n 1g X11g2=3.31g X X o代时 G t-to n X0→X024→.XX02) (=1、2、3.) n一繁殖代数 X/Xo-2m

此时所有细菌在二分裂生长,分别测定t0 时刻与t时间细菌的数量X0与X 对数期细菌代时G计算 1→2→2 2→2 3 ((2 2 )×2)→2 4→2 5 .2 n t0 t 0 0 l g / l g 2 3 .3 l g X X X X n = = X=X0*2/X n 0=2n X0→.X0·2 4→. X (X0·2 n ) (n=1、2、3.) n—繁殖代数 n t t G − 0 代时 =