广东轻工职业技术大学：《化妆品与洗涤用品生产技术》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 乳化类护肤用化妆品

第一节 皮肤与化妆品 第二节 乳化理论 第三节 乳化类化妆品常用原料 第四节 乳化类化妆品配方和制备方法 第五节 乳化类化妆品生产工艺和质量控制 实训五 乳化类化妆品的制备 思考题 第六章 乳化类护肤用化妆品

第一节 皮肤与化妆品 第二节 乳化理论 第三节 乳化类化妆品常用原料 第四节 乳化类化妆品配方和制备方法 第五节 乳化类化妆品生产工艺和质量控制 实训五 乳化类化妆品的制备 思考题 第六章 乳化类护肤用化妆品

一、皮肤的结构 ➢皮肤的分层 ▪ 皮肤的最外层叫表皮； ▪ 中间一层叫真皮； ▪ 最里面的一层叫皮下组织。 第一节 皮肤与化妆品

一、皮肤的结构 ➢皮肤的分层 ▪ 皮肤的最外层叫表皮； ▪ 中间一层叫真皮； ▪ 最里面的一层叫皮下组织。 第一节 皮肤与化妆品

二、皮肤的生理作用 1、皮肤的作用 ▪ 保护作用、感觉作用、体温调节作用、吸收作用、 呼吸作用、汗液和皮脂的分泌排泄作用等。 2、皮脂的定义 ▪ 由皮脂腺分泌出来的，主要含有脂肪酸、甘油三 脂肪酸酯、蜡、甾醇、角鲨烯和烷烃等物质。 3、皮肤吸收的主要途径 ▪ 渗透通过角质层细胞膜，进入角质层细胞，然后 通过表皮其他各层而进入真皮 ▪ 少量脂溶性及水溶性物质或不易渗透的大分子物 质通过毛囊、皮脂腺和汗腺导管而被吸收

二、皮肤的生理作用 1、皮肤的作用 ▪ 保护作用、感觉作用、体温调节作用、吸收作用、 呼吸作用、汗液和皮脂的分泌排泄作用等。 2、皮脂的定义 ▪ 由皮脂腺分泌出来的，主要含有脂肪酸、甘油三 脂肪酸酯、蜡、甾醇、角鲨烯和烷烃等物质。 3、皮肤吸收的主要途径 ▪ 渗透通过角质层细胞膜，进入角质层细胞，然后 通过表皮其他各层而进入真皮 ▪ 少量脂溶性及水溶性物质或不易渗透的大分子物 质通过毛囊、皮脂腺和汗腺导管而被吸收

三、皮脂膜和天然调湿因子 1、皮脂膜 ➢ 皮脂膜的定义： ▪ 皮肤分泌的汗液和皮脂混合，在皮肤表 面形成 乳状的脂膜。 ➢ 皮脂膜的作用 ▪ 具有阻止皮肤水分过快蒸发、软化角质层、防止 皮肤干裂的作用，在一定程度上有抑制细菌在皮 肤表面生长、繁殖的作用。 2、天然调湿因子 ➢ 天然调湿因子的组成 ▪ 主要有氨基酸、吡咯烷酮羧酸、乳酸盐、尿素、 尿酸、无机盐、柠檬酸等

三、皮脂膜和天然调湿因子 1、皮脂膜 ➢ 皮脂膜的定义： ▪ 皮肤分泌的汗液和皮脂混合，在皮肤表 面形成 乳状的脂膜。 ➢ 皮脂膜的作用 ▪ 具有阻止皮肤水分过快蒸发、软化角质层、防止 皮肤干裂的作用，在一定程度上有抑制细菌在皮 肤表面生长、繁殖的作用。 2、天然调湿因子 ➢ 天然调湿因子的组成 ▪ 主要有氨基酸、吡咯烷酮羧酸、乳酸盐、尿素、 尿酸、无机盐、柠檬酸等

四、皮肤老化与保健 1、 皮肤的老化 ▪ 如“消耗学说”、“细胞变异学说”、“自身免 疫学说”、“交联结合学说”、“自由基学说” 等。 2、皮肤的保健 ▪ 清洁卫生；湿润适度，柔软而富有弹性；具有适 度的光泽和张紧状态；肤色纯正，有生机勃勃之 感

四、皮肤老化与保健 1、 皮肤的老化 ▪ 如“消耗学说”、“细胞变异学说”、“自身免 疫学说”、“交联结合学说”、“自由基学说” 等。 2、皮肤的保健 ▪ 清洁卫生；湿润适度，柔软而富有弹性；具有适 度的光泽和张紧状态；肤色纯正，有生机勃勃之 感

第二节 乳化理论 一、乳化机理 乳化体的定义：由两种完全不相溶的液体 所组成的两相体系，一种液体以非常小的离子形 式分散在另一相中，组成为“均匀”体系。 （一）界面张力和亲水亲油值（HLB值） 界面张力的定义:突破两个不相溶混的液 体界面的力，当油水二相的界面张力降低时，乳 化体迅速的形成

第二节 乳化理论 一、乳化机理 乳化体的定义：由两种完全不相溶的液体 所组成的两相体系，一种液体以非常小的离子形 式分散在另一相中，组成为“均匀”体系。 （一）界面张力和亲水亲油值（HLB值） 界面张力的定义:突破两个不相溶混的液 体界面的力，当油水二相的界面张力降低时，乳 化体迅速的形成

（二）乳化体的稳定性 1、乳化体的类型 通常的乳化体有 :O／W、W／O型， 另外还有W／O／W、O／W／O型多重乳化体 系。 2、乳化体的稳定性 影响乳化体稳定性的因素: 降低 界面张力 、界面上保护膜的形成 、界面 电荷 、分散相的浓度和粘度 、液滴粒子 的大小和均匀度

（二）乳化体的稳定性 1、乳化体的类型 通常的乳化体有 :O／W、W／O型， 另外还有W／O／W、O／W／O型多重乳化体 系。 2、乳化体的稳定性 影响乳化体稳定性的因素: 降低 界面张力 、界面上保护膜的形成 、界面 电荷 、分散相的浓度和粘度 、液滴粒子 的大小和均匀度

（三）乳化体的不稳定性 1、分层 ▪ 分层与什么因数有关？ 2、变型 ▪ 变型的起因：相体积的变化 、温度的影响 、乳 化剂的影响 、电解质的影响 。 3、破乳 ▪ 破乳的过程是怎样的？

（三）乳化体的不稳定性 1、分层 ▪ 分层与什么因数有关？ 2、变型 ▪ 变型的起因：相体积的变化 、温度的影响 、乳 化剂的影响 、电解质的影响 。 3、破乳 ▪ 破乳的过程是怎样的？

油相组分(加热溶解) 水香组分(加热) 水溶性聚合物溶液(先低温熔胀后加热) 搅拌预乳化(70-75。C） 均质乳化（70。C） 搅拌、脱气、冷却 加香精、活性物、药物和不耐高温的防腐剂 搅拌冷却至35-40。C 放置陈化24小时以上 灌装 产品 二、乳化体的制备

油相组分(加热溶解) 水香组分(加热) 水溶性聚合物溶液(先低温熔胀后加热) 搅拌预乳化(70-75。C） 均质乳化（70。C） 搅拌、脱气、冷却 加香精、活性物、药物和不耐高温的防腐剂 搅拌冷却至35-40。C 放置陈化24小时以上 灌装 产品 二、乳化体的制备

第三节 乳化类化妆品常用原料 一、油脂和蜡 1、硬脂酸和单硬脂酸甘油酯 ▪ 硬脂酸又称为十八酸 ▪ 单硬脂酸甘油酯（简称单甘酯）是一辅助乳化 剂，也具有润肤作用 2、棕榈酸、肉豆蔻酸及其异丙酯 ▪ 棕榈酸又称为十六酸 ▪ 肉豆蔻酸又称为十四酸 ▪ 肉豆蔻酸异丙酯（IPM）、棕榈酸异丙酯（IPP） 是人工合成的轻质易流动的油状物质，对皮肤 的渗透性较其他滋润物为好

第三节 乳化类化妆品常用原料 一、油脂和蜡 1、硬脂酸和单硬脂酸甘油酯 ▪ 硬脂酸又称为十八酸 ▪ 单硬脂酸甘油酯（简称单甘酯）是一辅助乳化 剂，也具有润肤作用 2、棕榈酸、肉豆蔻酸及其异丙酯 ▪ 棕榈酸又称为十六酸 ▪ 肉豆蔻酸又称为十四酸 ▪ 肉豆蔻酸异丙酯（IPM）、棕榈酸异丙酯（IPP） 是人工合成的轻质易流动的油状物质，对皮肤 的渗透性较其他滋润物为好