闽南科技学院：《食品工程原理》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 流体流动（第一节 概述）

概述2静止流体的基本规律3流体在管道内的流动目录CONTENTS流体流动现象流体在管内的流动阻力管路计算

概述 静止流体的基本规律 流体在管道内的流动 目 录 CONTENTS 1 2 3 4 流体流动现象 5 流体在管内的流动阻力 6 管路计算

第一节概述一、流体：在剪应力作用下能产生连续变形的物体称为流体二、流体的特征：最本质特征为具有流动性；抗剪或抗张的能力很小：无固定形状，随容器的形状而变：在外力作用下其内部发生相对运动

第一节 概述 一、流体：在剪应力作用下能产生连续变形的物体称为流体。 二、流体的特征： 最本质特征为具有流动性； 抗剪或抗张的能力很小； 无固定形状，随容器的形状而变； 在外力作用下其内部发生相对运动

第一节概述三、 流体研究的意义：流体输送；压强、流量和流速的测定；为强化生产设备提供适宜的流动条件。四、流体研究的方法：在研究流体流动时，常将流体视为由无数流体微团组成的连续介质。流体微团或流体质点；连续性假设：

第一节 概述 三、流体研究的意义： 流体输送； 压强、流量和流速的测定； 为强化生产设备提供适宜的流动条件。 四、流体研究的方法： 在研究流体流动时，常将流体视为由无数流体微团组成的连续介质。 流体微团或流体质点； 连续性假设：

第一节概述五、流体的压缩性：不可压缩流体？可压缩流体？

第一节 概述 五、流体的压缩性： 不可压缩流体？ 可压缩流体？

食品工程原理第二章流体流动谢三都13960213846xsdfst@163.com

食品工程原理 第二章 流体流动 谢三都 13960213846 xsdfst@163.com