《农业生物环境原理》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 作物与水

第4章作物与水（一） 2007-11-8 1.水在生命活动中的作用 2.自然界中的水分循环及其变化规律 3.农田中水分变化特点 4.作物体的水分平衡

1.水在生命活动中的作用 2.自然界中的水分循环及其变化规律 3.农田中水分变化特点 4.作物体的水分平衡 第4章 作物与水(一) 2007-11-8

1.水在生命活动中的作用 ·水对生命的意义 生命的组成物质 ·成分 ·形态、结构的维持 一参与体内的各种代谢和反应 -j 运输作用 一调节热平衡 ·高比热，高溶解热，高蒸发热 一水分子的特殊结构对生命的价值 ·表面张力与毛细管作用

1.水在生命活动中的作用 • 水对生命的意义 – 生命的组成物质 • 成分 • 形态、结构的维持 – 参与体内的各种代谢和反应 – 运输作用 – 调节热平衡 • 高比热，高溶解热，高蒸发热 – 水分子的特殊结构对生命的价值 • 表面张力与毛细管作用

1.水在生命活动中的作用 ·作物体内水的存在形式 一 自由水（游离水，90-95%） ·作用的体现者 -束缚水（结合水，5-10%） ·组成成分 ·维持结构 一水的存在形式与新陈代谢 ·自由水比例越高，代谢活动越强烈 思考：幼苗与老苗的活力哪个大？

1.水在生命活动中的作用 • 作物体内水的存在形式 – 自由水(游离水，90-95%) • 作用的体现者 – 束缚水(结合水，5-10%) • 组成成分 • 维持结构 – 水的存在形式与新陈代谢 • 自由水比例越高，代谢活动越强烈 思考：幼苗与老苗的活力哪个大？

2.1自然界中的水分循环 「海 洋 云、雾、霜 人江河湖泊 蒸发 地表 作物 一大气了雪、冰 一蒸腾 降落 雨 地面 地下水 地表 渗入地下

2.1 自然界中的水分循环 海 洋 江河湖泊 地 表 作 物 蒸腾 蒸发 大气 云、雾、霜 雨 雪、冰 降 落 渗入地下 地面 地表 土壤水 地下水

2.2自然界水分变化规律 在整个地球表面 一平均蒸散量=平均降水量 一地球表面不同区域，水的分布不均，降水不等 地球表面为了维持水分平衡，需经常进行水的流动 和再分配 ·在大气中水的变化 一海洋、江河湖泊、地表、作物→蒸散→汽 饱和空气 一干燥空气→含水空气→压强一→水汽压 饱和水汽压 绝对湿度 - 空气含水量、露点 相对湿度 一干球温度与湿球温度 露点 一湿度变化规律

2.2 自然界水分变化规律 • 在整个地球表面 – 平均蒸散量=平均降水量 – 地球表面不同区域，水的分布不均，降水不等 – 地球表面为了维持水分平衡，需经常进行水的流动 和再分配 • 在大气中水的变化 – 海洋、江河湖泊、地表、作物→蒸散→汽 – 干燥空气→含水空气→压强→水汽压 – 空气含水量、露点 – 干球温度与湿球温度 – 湿度变化规律 饱和空气 饱和水汽压 露点 绝对湿度 相对湿度

3农田中的水分平衡 。主要收入 -自然界降水→作物截留 ·主要支出 一蒸散（土壤蒸发和作物蒸腾的比例与植株体冠层结构的关系） ·作物截留 -作物群体内部湿度条件 -土壤水分条件 -降水量与截留能力（负相关) ·农田中水分变化的影响因素 冠层作用（内部大且稳定，冠层小且变化大） 不同生育期群体内部水分支出的主要形式 一截留作用与地表径流形成→对涵养水源、保持水 土、调节小气候的作用

3 农田中的水分平衡 • 主要收入 –自然界降水→作物截留 • 主要支出 –蒸散（土壤蒸发和作物蒸腾的比例与植株体冠层结构的关系） • 作物截留 –作物群体内部湿度条件 –土壤水分条件 –降水量与截留能力（负相关） • 农田中水分变化的影响因素 –冠层作用（内部大且稳定，冠层小且变化大） –不同生育期群体内部水分支出的主要形式 –截留作用与地表径流形成 对涵养水源、保持水 土、调节小气候的作用

4作物体的水分平衡 ·吸水 -根系 -叶片 ·输导 ·蒸腾（叶片) ·作物体吸收消耗

4 作物体的水分平衡 • 吸水 –根系 –叶片 • 输导 • 蒸腾（叶片） • 作物体吸收消耗

4.1根系吸水 ·吸水部位 -根尖 ·吸水动力 -根压与主动吸水 -蒸腾拉力与被动吸水 ·植物吸水的主要方式 -被动吸水 根压的示范装置

4.1根系吸水 • 吸水部位 –根尖 • 吸水动力 –根压与主动吸水 –蒸腾拉力与被动吸水 • 植物吸水的主要方式 –被动吸水

4.1根系吸水 植物吸水部位： 根系 根尖 根毛区 根毛

植物吸水部位： 根系 根尖 根毛区 根毛 4.1根系吸水

4.2影响根系吸水的因素 。直接因子一土壤 -土壤中可利用水分 ·根系的吸水能力与土壤的保水能力 ·有效水与无效水 ·田间持水量与凋萎系数 一土壤温度 -土壤通气状况 ·根部缺氧对代谢能力的影响 。受涝时的缺水现象 土壤溶液浓度 -对 ·溶液浓度与根系主动吸水 ·施肥浓度 ·盐碱地

4.2 影响根系吸水的因素 • 直接因子——土壤 –土壤中可利用水分 • 根系的吸水能力与土壤的保水能力 • 有效水与无效水 • 田间持水量与凋萎系数 –土壤温度 –土壤通气状况 • 根部缺氧对代谢能力的影响 • 受涝时的缺水现象 –土壤溶液浓度 • 溶液浓度与根系主动吸水 • 施肥浓度 • 盐碱地