东北农业大学：《动物（家畜）生理学》课程教学资源（PPT课件）消化胰胆（消化腺分泌）

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第三节消化腺分泌 三、胰液的分泌 内分泌腺1% 胰腺 外分泌腺99 胰液:( pancreatic juice)是由胰腺的 腺胞细胞和小导管细胞分泌的

第三节消化腺分泌 • 三、胰液的分泌 • 内分泌腺 1% • 胰腺 • 外分泌腺 99% • 胰液：（pancreatic juice ）是由胰腺的 • 腺胞 细胞和小导管细胞分泌的

(一)胰液的性质、成分和作用 1性质:无色、无嗅的碱性液体 pH:7.2~8.4 分泌量:马10~12升/24小时 牛6~7升/24小时 猪7~10升/24小时 狗0.2~0.3升/24小时 (在消化期才分泌)

（一）胰液的性质、成分和作用 • 1.性质：无色、无嗅的 碱性液体 • pH ： 7.2 ~ 8.4 • 分泌量：马 10 ~ 12 升/24小时 • 牛 6 ~ 7 升/24小时 • 猪 7 ~ 10 升/24小时 • 狗 0.2 ~ 0.3 升/24小时 • （在消化期才分泌）

2胰液的成分 水 90%0 无机物: NaHco3KHCO3K+ 有机物:大量的消化酶 3胰液的作用 碳酸氢盐:可中和胃酸; 提供胰消化酶的弱碱性环境

2.胰液的成分 • 水 ： 90 % • 无机物：NaHCO3 KHCO3 K+ • Na+…….. • 有机物：大量的消化酶 • 3.胰液的作用 • 碳酸氢盐：可中和胃酸； • 提供胰消化酶的弱碱性 环境

胰消化酶 1胰淀粉酶( pancreatic amylase) 是一种α-淀粉酶,以活性状态分泌 在小肠 淀粉 pH6.7~7.0 糊精、麦芽糖 胰淀粉酶

胰消化酶 • 1.胰淀粉酶（pancreatic amylase） • 是一种-淀粉酶，以活性状态分泌 • 在小肠 • 淀粉 pH 6.7~7.0 糊精 、麦芽糖 • 胰淀粉酶

2胰脂肪酶( pancreatic lipase 在小肠 甘油三脂 脂肪酸、甘油一酯 pH7.5-8.5 甘油 胰脂肪酶 胆固醇酯←胆固醇酯酶 卵磷脂 磷脂酶A

2.胰脂肪酶（pancreatic lipase） • 在小肠 • 甘油三脂 脂肪酸、甘油一酯 • pH 7.5~8.5 甘油 • 胰脂肪酶 • 胆固醇酯 胆固醇酯酶 • 卵磷脂 磷脂酶A

3.胰蛋白分解酶 胰蛋白酶原 肠致活酶 胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶 蛋白质 胨、多肽、氨基酸 pH7.0 在小肠

3.胰蛋白分解酶 • 胰蛋白酶原 • 肠致活酶 • 胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶 • 蛋白质 胨、多肽、氨基酸 • pH 7.0 • 在小肠

4.其它酶 麦芽糖酶 乳糖酶蔗糖酶 双糖 葡萄糖、果糖 水解 乳糖 脱氧核糖核酸 核糖核酸 水解 单核苷酸 核酸酶

4.其它酶 • 麦芽糖酶 • 乳糖酶 蔗糖酶 • 双糖 葡萄糖、果糖 • 水解 乳糖 • • 脱氧核糖核酸 • 核糖核酸 水解 单核苷酸 • 核酸酶

)胰液分泌调节 胰液的分泌受神经和体液的双重调节 但以体液调节为主 1胰液分泌示意图

（二）胰液分泌调节 • • 胰液的分泌受神经和体液的双重调节 • 但以体液调节为主 • 1.胰液分泌示意图

视、嗅、咀嚼 由( 食 物 中枢神经 迷走神经 分传人纤维 传出纤维 胃泌素 扩张 扩张 体 胃窦 蛋白质分解产物 租囊收素胰泌素 小胎内二十向距, 白里阻内 蛋白质和盐酸 防的消化 产物 图6-14胰液分泌的神经体液调节 粗实线代表水样分泌;粗虚线代表酶的分泌)

胰液的分泌调节