中国科学院研究生院：《植物化学 Phytochemistry》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 黄酮类化合物 Flavonoids

黄酮类化合物 Flavonoids 中国科学院研究生院生物系 马晓丰 2005-10

黄酮类化合物 （ Flavonoids ） 中国科学院研究生院生物系 马晓丰 2005－10

本章内容 一、定义 二、分类 、理化性质与颜色反应 四、提取与分离 五、黄酮类化合物波谱解析 六、生物活性

本 章 内 容 一、定义 二、分类 三、理化性质与颜色反应 四、提取与分离 五、黄酮类化合物波谱解析 六、生物活性

定义 色原酮 B A c6-c3-c6 32-苯基色原酮 ( 2-phenylchromone

一、定义 色原酮 2-苯基色原酮 （2-phenylchromone) O O 1 2 3 4 5 6 7 8 O O 1 2 3 4 5 6 7 8 O 1 2 3 4 5 6 7 8 C6 - C3 - C6 A B

生合成途径 基本骨架是由三个丙二酸单酰辅酶A和 个桂皮酰辅酶A生物合成而产生的。 3×丙二酰辅酶A+1x桂皮酰辅酶A HO OH 多种黄酮类化合物 OH O

生合成途径 基本骨架是由三个丙二酸单酰辅酶A和 一个桂皮酰辅酶A生物合成而产生的。 3×丙二酰辅酶A ＋ 1×桂皮酰辅酶A 多种黄酮类化合物 OH O O OH O H H

本章内容 、定义 二、分类 、理化性质与颜色反应 四、提取与分离 五、黄酮类化合物波谱解析 六、生物活性

本 章 内 容 一、定义 二、分类 三、理化性质与颜色反应 四、提取与分离 五、黄酮类化合物波谱解析 六、生物活性

二、分类 OH 黄酮类 黄酮醇类 OH 氢黄酮类 氢黄酮醇类

二、分类 黄酮类 黄酮醇类 二氢黄酮类 二氢黄酮醇类 O O O O OH O O O O OH

二、分类 OH 异黄酮类 O 十 二氢异黄酮类 OH 查耳酮类 花色素类

二、分类 异黄酮类 二氢异黄酮类 查耳酮类 花色素类 O O O O OH O O OH +

二、分类 O OH OH OH 黄烷-3醇类 OH CH- 黄烷-3,4二醇类 二氢查耳酮类 橙酮类

二、分类 黄烷-3-醇类 黄烷-3,4-二醇类 二氢查耳酮类 橙酮类 O OH O OH OH OH O O O CH

二、分类 高异黄酮类 双苯吡酮类(口山酮类)

二、分类 高异黄酮类 双苯吡酮类（口山酮类） O O O O

二、分类 黄酮苷: 单、双、叁糖苷、酰化糖苷、O-糖苷、C糖苷 中文名 英文名 缩写 D-葡萄糖 D-glucose D-Glu D半乳糖 D-galactose D-Gal D-甘露糖 D-mannose D-Man D-葡萄糖醛酸D- glucuronic acid D-GIuA D半乳糖醛酸 D-galacturonic acid D-GalA L-鼠李糖 L-rhamnose L-Rha L-阿拉伯糖 L-arabinose L-Ara D-木糖 D xylose D-Ⅹ

二、分类 黄酮苷： 单、双、叁糖苷、酰化糖苷、O-糖苷、C-糖苷 中文名 英文名 缩写 D-葡萄糖 D-glucose D-Glu D-半乳糖 D-galactose D-Gal D-甘露糖 D-mannose D-Man D-葡萄糖醛酸 D-glucuronic acid D-GluA D-半乳糖醛酸 D-galacturonic acid D-GalA L-鼠李糖 L-rhamnose L-Rha L-阿拉伯糖 L-arabinose L-Ara D-木糖 D-xylose D-Xyl