《运动生物化学》课程教学课件讲稿（打印版）第五章 运动时骨骼肌的代谢

第五章 运动时骨骼肌的代谢 调节与能量利用 教学目标 1.掌握运动时物质代谢调节的基本方式、骨骼肌三大供能系统 的供能特点和过程； 2.熟悉运动时骨骼肌无氧代谢、有氧代谢调节的方式与基本规律： 3.了解运动过程中物质代谢的相互关系； 4.学会应用能量代谢的理论，分析体育锻炼与竞技体育中不同 运动状态下能量供应的特点，进一步理解代谢能力、供能能力 与运动能力的关系

第一节运动时物质代谢 的相互关系 一、氧化分解的共同规律 1.乙酰辅酶A是三大能源物质分解代谢共同的中间代谢物 2三羧酸循环是三大能源物质分解代谢最终的共同特点 3.三大能源物质氧化分解释放的能量均储存在ATP的高能 磷酸键中 <

二、能量供应的相互关系 肌肉收稻 ATP 融藏（放取 (Heat onergy r0eon (Synthesis and growth 化能 (Energy) 主勤吸收 (Chemical enorgy) CO.H.O尿舞(Urea (et al) 添敬 特移 7客 利阳 fRelease) (Transport)(Storage) (Utlization) P碳酸： C面班： Phosphonic acid Creatine eatine 體内能量的釋放、轉移、貯存和利用示意圖

三、糖、脂肪和蛋白质分解代谢关系 醉酸烯醇式丙酮酸 ·丙酮酸 PEP 磷酸烯醉式丙阴酸 PFP发化酶 装 琥珀酰CoA

第二节 运动时骨骼肌的能量利用 士年 CNRCN

一、磷酸原供能系统 (一)磷酸原供能系统的组成 胞液 线粒体内膜 线粒体基质 肌酸 +肌酸 ATP、 ATP ADP ADP 磷酸肌酸← 磷戢肌酸

精氨酸Arginine- Glycine甘氨酸 Amidinotransferase 鸟氨酸Omnithine Guanidinoacetate胍乙酸 Methionine ATP S-Adenosylmethionine (SAM) Guanidinoacetate 甲硫氨酸 methyltransferase (GAMT) Adenosylhomocysteine Creatine 0、 +ADP N -CH2-C-0 肌酸激酶 +NH CP的组成 磷酸t酸 H-N-H-G-N-CH2-C-0 +ATF N"H2 肌酸

CP的功能 ·1、高能磷酸基团的储存库 。 2、组成肌酸磷酸肌酸能量穿梭系统 线粒体 内膜 外膜 细胞质 ATP C02+H,0 42 CK ADP CP ADP+Pi +0+P

(二)运动时骨骼肌磷酸原供能 rbon dioxide ATP ☆→adenosine Energy (from ATP) 舍→phosphate us ed in vario us life process es

磷酸原系统供能的特点： 运动开始时最早起动，最快利用，具有快速供能的特 启动 点。 最大功率输出。短时间极量运动时，磷酸原系统的最 功率 大输出功率可达每千克干肌每秒1.6一3.0毫摩尔~P 可维持最大供能强度运动时间约6一8秒钟。 持续时间 与速度、爆发力关系密切。短跑、投掷、跳跃、举重 运动项目 及柔道等项目的运动