河北农业大学：《蔬菜栽培学》课程PPT教学课件（设施蔬菜栽培）06 设施茄子栽培（1/2）

1 设施茄子栽培1 刘海河 2007.4

1 设施茄子栽培1 刘海河 2007.4

2 主要内容 ❖ 一、概述 ❖ 二、生物学特性 ❖ 三、种类及品种 ❖ 四、栽培季节及茬口安排 ❖ 五、日光温室茄子栽培 ❖ 六、主要生理障碍及对策

2 主要内容 ❖ 一、概述 ❖ 二、生物学特性 ❖ 三、种类及品种 ❖ 四、栽培季节及茬口安排 ❖ 五、日光温室茄子栽培 ❖ 六、主要生理障碍及对策

3 一、概述 学名：Solanum melonggena L. 1.起源：东南亚热带地区，古印度为最早的驯化地 ，一 般认为中国是茄子的第二起源中心 。 2.营养价值：以嫩果供食，可炒食、蒸食和盐渍， 含有 蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、铁以外， 还含有茄碱苷，具有降低胆固醇和增加肝脏生理功能的 作用，所以被列入保健蔬菜

3 一、概述 学名：Solanum melonggena L. 1.起源：东南亚热带地区，古印度为最早的驯化地 ，一 般认为中国是茄子的第二起源中心 。 2.营养价值：以嫩果供食，可炒食、蒸食和盐渍， 含有 蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、铁以外， 还含有茄碱苷，具有降低胆固醇和增加肝脏生理功能的 作用，所以被列入保健蔬菜

4 3.栽培：全世界均有分布，以亚洲最多。 中国栽培茄子历史悠久，类型和品种繁多， 为 夏季主要蔬菜之一。 60、70年代，由小拱棚短期覆盖进入大棚覆盖 栽培。 80年代末至90年代初，茄子在日光温室生产取得 成功，基本上实现了周年供应。 但目前设施茄子栽 培面积相对较小

4 3.栽培：全世界均有分布，以亚洲最多。 中国栽培茄子历史悠久，类型和品种繁多， 为 夏季主要蔬菜之一。 60、70年代，由小拱棚短期覆盖进入大棚覆盖 栽培。 80年代末至90年代初，茄子在日光温室生产取得 成功，基本上实现了周年供应。 但目前设施茄子栽 培面积相对较小

5 二、生物学特性 ㈠植物学特性 1．根 ①茄子根系发达，入土深，分布范围广。 ②茄子根系木质化较早，再生能力差，因而不宜多次 移植

5 二、生物学特性 ㈠植物学特性 1．根 ①茄子根系发达，入土深，分布范围广。 ②茄子根系木质化较早，再生能力差，因而不宜多次 移植

6 2．茎 ①茎较粗壮，能够直立，栽培一般不搭架。 ②分枝方式：以二杈分枝方式进行。 温室栽培需要整枝。 ③茎基部易生侧枝，应及时摘除

6 2．茎 ①茎较粗壮，能够直立，栽培一般不搭架。 ②分枝方式：以二杈分枝方式进行。 温室栽培需要整枝。 ③茎基部易生侧枝，应及时摘除

7 3.叶 ①单叶互生，叶片较大而有茸毛 ②叶龄在15～35d光合速率最高 ③茎、叶柄、叶片的颜色与果实的颜色有相关性

7 3.叶 ①单叶互生，叶片较大而有茸毛 ②叶龄在15～35d光合速率最高 ③茎、叶柄、叶片的颜色与果实的颜色有相关性

8 4．花 ①多为单生，少数品种为簇生，两性花。 ②根据花柱的长短，茄子花可分为长花柱花、中 花柱花和短花柱花 ③花的寿命3～4天，自开花前1天到开花后2～3 天都有受精能力

8 4．花 ①多为单生，少数品种为簇生，两性花。 ②根据花柱的长短，茄子花可分为长花柱花、中 花柱花和短花柱花 ③花的寿命3～4天，自开花前1天到开花后2～3 天都有受精能力

9 5．果实 ①浆果，果肉主要由果皮、胎座和心髓等构成。 ②果形：圆形、卵圆形、长圆筒形和长形。 ③颜色：有白色、紫色、黑紫色、绿色和白绿色。 ④质地：品种间差异很大，圆形果肉比较致密， 而长茄果比较疏松

9 5．果实 ①浆果，果肉主要由果皮、胎座和心髓等构成。 ②果形：圆形、卵圆形、长圆筒形和长形。 ③颜色：有白色、紫色、黑紫色、绿色和白绿色。 ④质地：品种间差异很大，圆形果肉比较致密， 而长茄果比较疏松

10 6．种子 ①种皮光滑革质，不易透水透气，发芽较慢。 ②千粒重为4～5克，种子寿命为3—5年，使用年 限为2～3年

10 6．种子 ①种皮光滑革质，不易透水透气，发芽较慢。 ②千粒重为4～5克，种子寿命为3—5年，使用年 限为2～3年