上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（课堂讨论PPT）生物技术的应用

上游充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 生物技术的应用 郑成日 5110209163

郑成日 5110209163

上游充通大兽 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 生物技术作为21世纪高新技术的核心，对人类解决 面临的食物、资源、健康、环境等重大问题将发挥越 来越大的作用。 大力发展生物技术及其产业已成为世界各国经济发 展的战略重点。 近10多年是世界生物技术迅速发展时期，无论在基 础研究方面还是在应用并发方面，都取得了令人瞩盲 成钻星轻睿蘭所餐痒养要凌境葆譬养鑫 、 藏

生物技术作为21世纪高新技术的核心，对人类解决 面临的食物、资源、健康、环境等重大问题将发挥越 来越大的作用。 大力发展生物技术及其产业已成为世界各国经济发 展的战略重点。 近10多年是世界生物技术迅速发展时期，无论在基 础研究方面还是在应用开发方面，都取得了令人瞩目 的成就，生物技术的研究成果越来越广泛地应用于农 业、医药、轻工食品、海洋开发及环境保护等多个领 域

上游充通大兽 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 生物技术在农业方面的应用 提高了农产品的产量和品质根 据人类的需要，把特定基因导入植 物体，达到改良品质和增加产量的 目的。 利用转基因育种技术可以把抗 病抗虫基因导入植物，避免或减 少病虫害。 转基因动物育种动物基因工程研 究主要集中在改善家畜，家禽的经济 性状方面，现已获得了一些明显的成 就

生物技术在农业方面的应用 提高了农产品的产量和品质根 据人类的需要,把特定基因导入植 物体,达到改良品质和增加产量的 目的。 利用转基因育种技术可以把抗 病抗虫基因导入植物,避免或减 少病虫害。 转基因动物育种动物基因工程研 究主要集中在改善家畜,家禽的经济 性状方面,现已获得了一些明显的成 就

上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 海洋生物技术 海洋生物学与生物技术相结合，产生了海洋生物技术这一 新的领域海洋生物技术作为加速开发利用海洋生物资源， 改良海洋生物品种，提高海产养殖业产量和质量，获取有特 殊药用和保健价值的生物活性物质的新途径越来越受到人 们的重视，许多国家已将海洋海洋生物技术作为21世纪发展 战略的忠言组成部分

海洋生物技术 海洋生物学与生物技术相结合,产生了海洋生物技术这一 新的领域.海洋生物技术作为加速开发利用海洋生物资源, 改良海洋生物品种,提高海产养殖业产量和质量,获取有特 殊药用和保健价值的生物活性物质的新途径越来越受到人 们的重视,许多国家已将海洋海洋生物技术作为21世纪发展 战略的忠言组成部分

上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 轻工、食品生物技术 轻工、食品行业是生物技术应用的重要领域之一，主要体 现在三个方面 一是利用生物技术进行农副原料加工直接制成商品，如 发酵制品、酿造等产品； 酸奶等发酵乳制品有益健康

轻工、食品生物技术 轻工、食品行业是生物技术应用的重要领域之一,主要体 现在三个方面 一是利用生物技术进行农副原料加工直接制成商品，如 发酵制品、酿造等产品；

上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 二是以生物技术产品为基础， 三是以生物技术为手 进行二次开发形成的新产业， 段对传统工艺进行改造， 如低聚糖加酶洗涤剂、高果糖 从而降低消耗、提高产 浆等； 品质量。 alibaba.com.cn

二是以生物技术产品为基础， 进行二次开发形成的新产业， 如低聚糖加酶洗涤剂、高果糖 浆等； 三是以生物技术为手 段对传统工艺进行改造， 从而降低消耗、提高产 品质量

上游充通大兽 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 医药生物技术的应用研究新进展 基由治疗研究取得突破基因治疗是将基因直接导 人人体，通过控制目的基因的表达，抑制替代或补 偿缺陷基因，从而恢复受体细胞、组织或器官的生 理功能，达到治疗疾病的一种方法。 生物技术药物的开发采用DNA重组技术或其它生物 技术研制的蛋白质或核酸类药物称为生物技术药物。 全球生物药物生产正向新加坡等亚洲国家移，但中国仍未作好充分的准备

医药生物技术的应用研究新进展 基由治疗研究取得突破基因治疗是将基因直接导 人人体，通过控制目的基因的表达，抑制替代或补 偿缺陷基因，从而恢复受体细胞、组织或器官的生 理功能，达到治疗疾病的一种方法。 生物技术药物的开发采用DNA重组技术或其它生物 技术研制的蛋白质或核酸类药物称为生物技术药物

上游充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 生物技术在其他领域的应用研究 随着世界生物技术的迅速发展，生物技术除广泛应 用于农业、海洋、食品、医药等领域外，在其他诸如 环境保护、石油化工等领域也开展了大量的研究工作。 环境问题越来越受到各国政府和全人类的关注，生物 技术在环境的治理上可发挥其不可替代的作用

生物技术在其他领域的应用研究 环境问题越来越受到各国政府和全人类的关注，生物 技术在环境的治理上可发挥其不可替代的作用。 随着世界生物技术的迅速发展，生物技术除广泛应 用于农业、海洋、食品、医药等领域外，在其他诸如 环境保护、石油化工等领域也开展了大量的研究工作

上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 生物技术在石油工业上，主 要有应用微生物提高油田开 采率，以及石油脱蜡等方面 的研究。将生物技术应用于 矿冶工业，开展了生物湿法 冶金（即细菌浸矿）研究。 在化工领域，研究用酶工程 技宋生产丙烯酰胺等化工产品， 以生物方法的常温、常压生产 工艺替代高温、高压的化学法 證学質穿盛用丢产经数 了 良好的社会效益和经济效

生物技术在石油工业上，主 要有应用微生物提高油田开 采率，以及石油脱蜡等方面 的研究。将生物技术应用于 矿冶工业，开展了生物湿法 冶金(即细菌浸矿)研究。 在化工领域，研究用酶工程 技术生产丙烯酰胺等化工产品， 以生物方法的常温、常压生产 工艺替代高温、高压的化学法， 这些研究成果应用于生产后取 得了良好的社会效益和经济效 益