陕西师范大学：《运动生理学》课程教学资源（PPT课件）第10章 肥胖与体重控制

第十章肥胖与体重控制

第十章 肥胖与体重控制

教学目的：1.掌握肥胖、体成分、身体指数等概念，以及肥胖与体重控制的意义2.在掌握肥胖主要发病机制的基础上，掌握肥胖的防治理论，特别是运动减肥机制3.在掌握减肥健体运动处方制定原则的基础上能够初步制定运动处方，指导运动防肥减肥实践

教学目的 ： 1. 掌握肥胖、体成分、身体指数等概念，以及 肥胖与体重控制的意义。 2.在掌握肥胖主要发病机制的基础上，掌握肥 胖的防治理论，特别是运动减肥机制。 3.在掌握减肥健体运动处方制定原则的基础上 ，能够初步制定运动处方，指导运动防肥减肥 实践

肥胖第一节肥胖及其危害（一）概念传统观念认为，肥胖，就是营养好，民间曾称发胖为“发福，认为肥胖代表“富有”和“权威”现代观念认为，肥胖是一种现代文明病。大流行病学研究结果使人们越来越清醒意识到肥胖是一种普遍存在的严重危害人类健康的疾病明显的、复杂医学专家将肥胖定义为是一种常见的、日的代谢失调症，是一种可以影响整个机体正常生理功能的生理过程

第一节 肥胖 一、肥胖及其危害 （一）概念 传统观念认为，肥胖，就是营养好，民间曾称发胖为 “发福”，认为肥胖代表“富有”和“权威” 。 现代观念认为，肥胖是一种现代文明病。大流行病学 研究结果使人们越来越清醒意识到肥胖是一种普遍存在的 严重危害人类健康的疾病。 医学专家将肥胖定义为是一种常见的、明显的、复杂 的代谢失调症，是一种可以影响整个机体正常生理功能的 生理过程

（二）肥胖的危害肥胖对人体的危害主要表现在以下方面：（1）降低心血管功能，增进心血管疾病的危险；（2）影响消化系统的功能；（3）影响内分泌系统的功能：（4）增加某些癌症发病率的危险性；（5）易引起关节软骨损伤、生殖能力下降以及心理障碍等多种疾病

（二）肥胖的危害 肥胖对人体的危害主要表现在以下方面： （1）降低心血管功能，增进心血管疾病的危险； （2）影响消化系统的功能； （3）影响内分泌系统的功能； （4）增加某些癌症发病率的危险性； （5）易引起关节软骨损伤、生殖能力下降以及心理障碍等 多种疾病

肥胖的诊断二肥胖分类-)(1）依照发病原因，肥胖可以分为单纯性肥胖和继发性肥胖（2）依照脂肪在身体不同部位的分布，肥胖可以分为腹部型肥胖（又称向心型肥胖）和臀部型肥胖（又称外周型肥胖）两种；（3）依据脂肪组织的解剖特点，将肥胖分为多细胞性肥胖和大细胞性肥胖（二）肥胖的诊断标准肥胖是机体组成成分之一-脂肪在体内积累过多的表现标在介绍肥胖诊断方法之前应了解几个概念，如体重、身准体重、肥胖度、体成分、理想体成分、体脂百分比、体指数等

二、肥胖的诊断 （一）肥胖分类 （1）依照发病原因，肥胖可以分为单纯性肥胖和继发 性肥胖； （2）依照脂肪在身体不同部位的分布，肥胖可以分为 腹部型肥胖（又称向心型肥胖）和臀部型肥胖（又称外周 型肥胖）两种； （3）依据脂肪组织的解剖特点，将肥胖分为多细胞性 肥胖和大细胞性肥胖 （二）肥胖的诊断标准 肥胖是机体组成成分之一－脂肪在体内积累过多的表现 ，在介绍肥胖诊断方法之前应了解几个概念，如体重、标 准体重、肥胖度、体成分、理想体成分、体脂百分比、身 体指数等

常用肥胖诊断标准如表10-8所示，其中体质指数（BMI）是体重（kg）/身高（m2）。1998年世界卫生组织（WHO）制定了肥胖诊断的推荐标准，将BMI大于25（kg/m2）定为超重，大于30（kg/m2）定为肥胖。表10-8成年人肥胖诊断指标及标准肥胖诊断指标超重中度肥胖重度肥胖轻度肥胖>50%肥胖度%10%~30%男20%~25%男25%~30%体脂%女30%~35%女>35%女25%~30%BMI>401998年>25,252002年>23,0.95女>0.85R（腰围用）肥胖的判断不能仅凭体重来判定，而成根据体脂来判断:12多项指标比单项指标计价更可

常用肥胖诊断标准如表10－8所示，其中体质指 数（BMI）是体重（kg）/身高（m2）。1998年 世界卫生组织（WHO）制定了肥胖诊断的推荐标 准，将BMI大于25（kg/m2）定为超重，大于30 （kg/m2）定为肥胖

三、体成分估算方法（一）皮褶厚度法皮褶厚度法是一种简单易行的测量方法，但测试人员应经过专业培训否则会出现较大的测量误差。测量时取身体的右侧部位，女性常测部位有肱三头肌、前上嘴和大腿部位的皮褶厚度；男性是胸部、月腹部和大腿部位的皮褶厚度

三、体成分估算方法 （一）皮褶厚度法 皮褶厚度法是一种简单易行的测量 方法，但测试人员应经过专业培训， 否则会出现较大的测量误差。测量时 取身体的右侧部位，女性常测部位有 肱三头肌、髂前上嵴和大腿部位的皮 褶厚度；男性是胸部、腹部和大腿部 位的皮褶厚度

Jackson、Pollock和Ward根据三个部位皮裙厚度建立了估算不同年龄和性别的人身体密度回归公式：身体密度（男）=1.1125025-0.001312（X1）+0.0000055（X2）2-0.0002440（X2）身体密度（女）=1.089733-0.000924（X1）+0.0000055（X2）2-0.0000979（X2）X1：男：胸部+肱三头肌+肩脚下角皮褶厚度（mm）女：前上嘴+三头肌+腹部皮褶厚度（mm）X2：年龄（岁）将估算的身体密度带入Siri预测公式：体脂（%）=（495/身体密度）－450

Jackson、Pollock和Ward根据三个部位皮褶厚度建立 了估算不同年龄和性别的人身体密度回归公式： 身体密度（男）＝1.1125025－0.001312（X1）＋ 0.0000055（X2）2－0.0002440（X2） 身体密度（女）＝1.089733－0.000924（X1）＋ 0.0000055（X2）2－0.0000979（X2） X1：男：胸部+肱三头肌+肩胛下角皮褶厚度（mm） 女：髂前上嵴＋肱三头肌＋腹部皮褶厚度（mm） X2：年龄（岁） 将估算的身体密度带入Siri预测公式： 体脂（％）＝（495/身体密度）－450

张薇、徐冬青对国人资料进行了研究，初步建立了其公式如用皮褶厚度推算国人身体密度的回归方程。下：身体密度（男）=1.0991-0.0005×腹部0.0004×肩脚下角-0.0005×大腿-0.0003×年龄身体密度（女）=1.0837-0.0004×肱三头肌-0.0004×腹部-0.0004×大腿-0.0003×年龄将估算的身体密度带入Siri预测公式，计算出体脂%

张薇、徐冬青对国人资料进行了研究，初步建立了 用皮褶厚度推算国人身体密度的回归方程。其公式如 下： 身体密度（男）＝1.0991－0.0005×腹部－ 0.0004×肩胛下角－0.0005×大腿－0.0003×年龄 身体密度（女）＝1.0837－0.0004×肱三头肌 －0.0004×腹部－0.0004×大腿－0.0003×年龄将 估算的身体密度带入Siri预测公式，计算出体脂％

（二）围度法围度法测量部位有：男性：上臂围、前臂围和腰围女性：大腿围、前臂围和腰围。所得数据根据不同性别从Iww.com/go/meardle网页地址查表相应表，得出相应系数代入下列公式即可估算出体脂%体脂%（男性）=上臂围常数+腰围常数-前臂围常数-10.2体脂%（女性）=腰围常数+大腿围常数-前臂围常数-10.2

（二）围度法 围度法测量部位有：男性：上臂围、前臂围和腰围； 女性：大腿围、前臂围和腰围。所得数据根据不同性 别从Iww.com/go/meardle网页地址查表相应表， 得出相应系数代入下列公式即可估算出体脂％。 体脂％（男性）＝上臂围常数＋腰围常数－前臂围常 数－10.2 体脂％（女性）＝腰围常数＋大腿围常数－前臂围常 数－10.2