西北农林科技大学：《设施蔬菜栽培学》课程教学资源（课件讲稿）第六章 设施叶菜类蔬菜栽培

第六章设施叶菜 类蔬菜栽培

第六章 设施叶菜 类蔬菜栽培

第六章 设施叶菜类蔬菜栽培 叶莱类蔬莱是指以鲜嫩的绿叶、叶柄或嫩茎为产 品的速生性蔬菜。 叶菜类蔬莱种类繁多，包括绿叶莱和结球叶莱两类。 叶菜类蔬莱分属于不同科、属、种，形态和风味各异， 耐寒性不一，但在生育特性及栽培技术特点上有许多相 近之处，如生长迅速、生育期短、采收期灵话等

第六章 设施叶菜类蔬菜栽培 叶菜类蔬菜是指以鲜嫩的绿叶、叶柄或嫩茎为产 品的速生性蔬菜。 叶菜类蔬菜种类繁多，包括绿叶菜和结球叶菜两类。 叶菜类蔬菜分属于不同科、属、种，形态和风味各异， 耐寒性不一，但在生育特性及栽培技术特点上有许多相 近之处，如生长迅速、生育期短、采收期灵活等

包括薰科的（菠菜）、（叶甜菜），萄科的（莴苣）、 (茼蒿)、（紫背天葵），伞形科的（芹菜、（芫荽）、 (茴香)，苋科的（苋菜），旋花科的（蕹菜），锦葵的 (冬寒菜)，落葵科的（落葵），香杏科的（番杏）等

（ ），苋科的（ ），旋花科的（ ），锦葵的 包括藜科的（菠菜 ）、（ 叶甜菜），菊科的（莴苣 ）、 （ ）、 （ ），伞形科的（ ）、 （ ）、 （ ），落葵科的（ ），番杏科的（ ）等。 芹菜 芫荽 茴香 苋菜 蕹菜 冬寒菜 落葵 番杏 茼蒿 紫背天葵

尖叶菠莱 圆叶菠莱

尖叶菠菜 圆叶菠菜

红甜莱 红苋菜

红甜菜 红苋菜

散叶葛望 茎用万兰 结球万兰

莴苣 散叶莴苣结球莴苣 茎用莴苣

芹莱

芹 菜 芫荽

球茎苗香

球茎茴香 球茎茴香

苟 蒿

茼蒿

紫背天葵

紫背天葵