西北农林科技大学：《设施蔬菜栽培学》课程教学资源（课件讲稿）第四章 设施瓜类蔬菜栽培 4.2 甜瓜设施栽培（甜瓜、西瓜、西葫芦、苦瓜）

Muskmelon 第二节 甜瓜设施栽培 甜瓜，别名香瓜。葫芦科（黄瓜）属一年生 蔓性草本植物，初级起源中心是非洲的几内亚， 在我国距今有2000多年历史。我国华北是薄皮甜 瓜次生起源中心，中近东及新疆是厚皮甜瓜次生 起源中心。 目前我国是世界上栽培甜瓜面积最大的国家。 近年来设施载培使甜瓜实现周年供应

甜瓜，别名香瓜。葫芦科（ ）属一年生 蔓性草本植物，初级起源中心是非洲的几内亚， 在我国距今有2000多年历史。我国华北是薄皮甜 瓜次生起源中心，中近东及新疆是厚皮甜瓜次生 起源中心。 目前我国是世界上栽培甜瓜面积最大的国家。 近年来设施栽培使甜瓜实现周年供应。 第二节 甜瓜设施栽培 Muskmelon 黄瓜

一、 甜瓜载培概况 1.世界合认十火健康水果之一，位居第六。 2.在我国载培历史悠久，有3000多年的栽培史。 3.栽培面积位居世界第一，接近世界总面积的1/2。 4.我国甜瓜品种资源丰富，但栽培技术落后。 5.厚皮甜瓜的栽培受生态条件限制。 6.具有独特的生产特点。 7.具有营养保健功效

一、甜瓜栽培概况 •1.世界公认十大健康水果之一，位居第六。 •2.在我国栽培历史悠久，有3000多年的栽培史。 •3.栽培面积位居世界第一，接近世界总面积的1/2。 •4.我国甜瓜品种资源丰富，但栽培技术落后。 •5.厚皮甜瓜的栽培受生态条件限制。 •6.具有独特的生产特点。 •7.具有营养保健功效

返回 1.世界公认十大健康水果 1苹果 2杏 3香蕉 4黑莓 5蓝莓 6甜瓜 7樱桃 8越橘 9葡萄柚 10紫葡萄

•1.世界公认十大健康水果 1苹果 2杏 3香蕉 4黑莓 5蓝莓 6甜瓜 7樱桃 8越橘 9葡萄柚 10紫葡萄 返回

2.在我国载培历史悠久。 返回 在公元前1000~600年间成书的《诗经》中就有记 载，有3000多年的载培史。 2000多年前的汉墓中，在女主人的腹中发现了甜瓜 种子

•2.在我国栽培历史悠久。 在公元前1000～600年间成书的《诗经》中就有记 载，有3000多年的栽培史。 2000多年前的汉墓中，在女主人的腹中发现了甜瓜 种子。 返回

3.载培面积位居世界第一。 返回 40.3% 59.7% 口我国 口其他国家和地区 图2003年我国甜瓜栽培面积占世界载培总面积的比重

图 2003年我国甜瓜栽培面积占世界栽培总面积的比重 40.3% 59.7% 我国 其他国家和地区 •3.栽培面积位居世界第一。 返回

4.我国甜瓜品种资源丰富。 返回 薄皮甜瓜：皮薄，不耐运，20世纪90年代之前，很 少集中生产，一般多为自产自铕。 各地都有优良的地方品种，但由于科研力量不够， 混杂退化严重。近年来这种局面有所改善，单仍未彻 底解决长期运的问题。 厚皮甜瓜： 味美，品质好，新疆，甘肃等地一直有 出口。出口主要品种有：黑眉毛蜜极甘、红心脆、炮 台红、白兰瓜。 但因质量不稳，大小不一，包装不过关，铕售和售 价都受影响

•4.我国甜瓜品种资源丰富。 薄皮甜瓜：皮薄，不耐运，20世纪90年代之前，很 少集中生产，一般多为自产自销。 各地都有优良的地方品种，但由于科研力量不够， 混杂退化严重。近年来这种局面有所改善，单仍未彻 底解决长期运的问题。 厚皮甜瓜：味美，品质好，新疆，甘肃等地一直有 出口。出口主要品种有：黑眉毛蜜极甘、红心脆、炮 台红、白兰瓜。 但因质量不稳，大小不一，包装不过关，销售和售 价都受影响。 返回

返回 5.厚皮甜瓜的栽培受生态条件限制。 优质厚皮甜瓜要求的生态条件是：温度高，昼夜温 差大，光照强，空气干燥。 露地生产仅限于新疆、甘肃、内蒙等少数边远地区。 产量少，成熟期集中且晚，运输线长。远不能满足市 场需求

•5.厚皮甜瓜的栽培受生态条件限制。 优质厚皮甜瓜要求的生态条件是：温度高，昼夜温 差大，光照强，空气干燥。 露地生产仅限于新疆、甘肃、内蒙等少数边远地区。 产量少，成熟期集中且晚，运输线长。远不能满足市 场需求。 返回

6.具有独特的生产特点。 返回 1.属世界高档水果，对营养品质、商品品质要求 高。 2.经济价值高，市场需求大，载培效益好。 3.生育期短，便于轮作倒茬，在农村产业结构调 整中起着重要作用。 4.品种类型多，栽培形式多，要求较高的载培管 理技术。 5.甜瓜种子市场繁荣

•6.具有独特的生产特点。 1.属世界高档水果，对营养品质、商品品质要求 高。 2.经济价值高，市场需求大，栽培效益好。 3.生育期短，便于轮作倒茬，在农村产业结构调 整中起着重要作用。 4.品种类型多，栽培形式多，要求较高的栽培管 理技术。 5.甜瓜种子市场繁荣。 返回

7.具有营养保健功效。 返回 。印度人把它作为利尿“神药”； ●中国人认为它对治疗肝炎有效 。在危地马拉，其种子是驱虫药； ·在菲律宾，它被用来治疗癌症。 ● 现代医药学认为甜瓜至少在下面三个方面的功效 是确实的： 降低血粘度，有抗凝剂作用； 控制高血压，有降压剂作用； Agronet cn 富会抗癌的化学物质

•7.具有营养保健功效。  印度人把它作为利尿“神药”；  中国人认为它对治疗肝炎有效；  在危地马拉，其种子是驱虫药；  在菲律宾，它被用来治疗癌症。  现代医药学认为甜瓜至少在下面三个方面的功效 是确实的： 降低血粘度，有抗凝剂作用； 控制高血压，有降压剂作用； 富含抗癌的化学物质。 返回

抗凝 来自德国和阿根廷的调查表明，甜瓜可以降低 皿粘度，因而在预防心血管疾病和缺血性脑中风方 面有效。以不同食品来进行抗凝方面实验，结果发 现只有甜瓜可以明显地抑制血液凝结。而同样条件 下的实验，其它种类的水果、蔬菜，似乎没有或很 少有这种功能。 所以，专家们建议甜瓜可以代替阿斯匹林在抗凝 方面的作用。 现己搞清，这种抗凝作用是甜瓜中含有一种称作 “腺苷”的化学物质所起到的。这种物质在大蒜、 蘑菇及葱属植物中也存在

来自德国和阿根廷的调查表明，甜瓜可以降低 血粘度，因而在预防心血管疾病和缺血性脑中风方 面有效。以不同食品来进行抗凝方面实验，结果发 现只有甜瓜可以明显地抑制血液凝结。而同样条件 下的实验，其它种类的水果、蔬菜，似乎没有或很 少有这种功能。 所以，专家们建议甜瓜可以代替阿斯匹林在抗凝 方面的作用。 现已搞清，这种抗凝作用是甜瓜中含有一种称作 “腺苷”的化学物质所起到的。这种物质在大蒜、 蘑菇及葱属植物中也存在。 抗凝