农学、植保、园艺专业：《基础生物化学》实验课教学大纲

《基础生物化学》实验课教学大纲 课程编号:B1014101 适用专业:农学、植保、园艺 课程性质:必修课 开课学期:第三学期 总学时:70学时 教学时数:理论课学时数44学时; 实验课学时数26学时 实践课学时数0天。 性质与任务 生物化学实验是生物化学教学的重要组成部分,它和生物化学理论教学都具有同等重要 的地位。生化实验技术广泛用于生命科学许多领域的研究。 1.通过实验课的教学,使学生掌握比色、层析、电泳、离心等生物化学基本实验方法 的原理和操作技能,学会选择正确的方法进行生物材料中多种物质的分离,提纯及鉴定。 2.培养学生严谨的科学态度及分析、解决问题的能力。同时通过实验加深学生对生物 化学基本理论的理解 (1)学生能够自行预习实验讲义,做好实验前准备 (2)学生能够借助教材及说明书正确使用常用仪器。 (3)学生能够运用所学理论知识对实验现象进行正确分析解释 (4)学生能够正确记录和处理实验数据,绘制曲线,说明实验结果,撰写合格的实验 报告。 3.培养学生主动探索的精神和遵守纪律爱护公物的思想品德, 基本要求与重点难点 基本要求: 1.使学生了解系列化实验课的重要性,明确生化实验课的地位和任务。 2.课前自行完成预习,做好课前准备。 3.掌握实验原理和基本的操作技术 4.了解常用仪器的性能,学会调整及使用方法。 5.正确记录和处理实验数据,正确分析、解释实验现象,并撰写合格的实验报告。 重点 1.熟悉生化实验的基本原理和常用方法 2.常用仪器的调整和使用:如离心、比色等

《基础生物化学》实验课教学大纲 课程编号：B1014101 适用专业：农学、植保、园艺 课程性质：必修课 开课学期：第三学期 总 学 时：70 学时 教学时数：理论课学时数 44 学时； 实验课学时数 26 学时； 实践课学时数 0 天。 一． 性质与任务 生物化学实验是生物化学教学的重要组成部分，它和生物化学理论教学都具有同等重要 的地位。生化实验技术广泛用于生命科学许多领域的研究。 １．通过实验课的教学，使学生掌握比色、层析、电泳、离心等生物化学基本实验方法 的原理和操作技能，学会选择正确的方法进行生物材料中多种物质的分离，提纯及鉴定。 ２．培养学生严谨的科学态度及分析、解决问题的能力。同时通过实验加深学生对生物 化学基本理论的理解。 （1）学生能够自行预习实验讲义，做好实验前准备。 （2）学生能够借助教材及说明书正确使用常用仪器。 （3）学生能够运用所学理论知识对实验现象进行正确分析解释。 （4）学生能够正确记录和处理实验数据，绘制曲线，说明实验结果，撰写合格的实验 报告。 ３．培养学生主动探索的精神和遵守纪律爱护公物的思想品德。 二． 基本要求与重点难点 基本要求： １．使学生了解系列化实验课的重要性，明确生化实验课的地位和任务。 ２．课前自行完成预习，做好课前准备。 ３．掌握实验原理和基本的操作技术。 ４．了解常用仪器的性能，学会调整及使用方法。 ５．正确记录和处理实验数据，正确分析、解释实验现象，并撰写合格的实验报告。 重点： １．熟悉生化实验的基本原理和常用方法。 ２．常用仪器的调整和使用：如离心、比色等

对实验现象、结果的分析和解释 难点 对实验现象做出正确的分析和解释 三、实验内容与学时分配 课程名称:生物化学实验课程总学时:70实验学时:26 面向专业:全院各专业 学历层次:本科 序号实验内容 实验目的 学时周次 蛋白质含量测定学习考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量3 的原理和方法,熟悉分光光度计的使用方 2氮基酸纸层析 本实验的目的在于要求学生掌握纸层析法4 的一般原理和操作技术 3脯氨酸含量测定学习脯氨酸含量测定原理和方法 4酶的基本性质 通过本实验认识、了解酶的特异性,并掌4 握检查酶的特异性的方法和原理加深对影 响酶促反应因素的理解。 5淀粉酶活性测定本实验的目的在于掌握植物中a-淀粉酶 β-淀粉酶活性的测定原理和测定a-淀粉 酶活性的方法。 6脂肪浸提 掌握脂眆浸提的原理,学习索氏提取脂肪 的方法。 7还原糖和总糖测定「掌握还原糖和总糖提取的原理,学习比色丨5 定糖法的基本操作,熟悉分光光度计的使 用方法。 合计 26 备注:由于实验室要统一安排使用,因此周次不能确定

３．对实验现象、结果的分析和解释。 难点： 对实验现象做出正确的分析和解释。 三、实验内容与学时分配 课程名称：生物化学实验 课程总学时：70 实验学时：26 面向专业：全院各专业 学历层次：本科 序号 实 验 内 容 实 验 目 的 学 时 周 次 1 蛋白质含量测定 学习考马斯亮蓝 G-250 法测定蛋白质含量 的原理和方法，熟悉分光光度计的使用方 法。 3 2 氨基酸纸层析 本实验的目的在于要求学生掌握纸层析法 的一般原理和操作技术。 4 3 脯氨酸含量测定 学习脯氨酸含量测定原理和方法 3 4 酶的基本性质 通过本实验认识、了解酶的特异性，并掌 握检查酶的特异性的方法和原理加深对影 响酶促反应因素的理解。 4 5 淀粉酶活性测定 本实验的目的在于掌握植物中α-淀粉酶 β-淀粉酶活性的测定原理和测定α-淀粉 酶活性的方法。 4 6 脂肪浸提 掌握脂肪浸提的原理，学习索氏提取脂肪 的方法。 3 7 还原糖和总糖测定 掌握还原糖和总糖提取的原理，学习比色 定糖法的基本操作，熟悉分光光度计的使 用方法。 5 合计 26 备注：由于实验室要统一安排使用，因此周次不能确定