上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）浅谈转基因认识误区

浅谈转基因认识误☒ 楼哲陈轶钦

浅谈转基因认识误区 楼哲 陈轶钦

引子 常听人说，像小西红柿、小乳瓜、小南瓜等都是转基因食品， 应该尽量少食用。比如小西红柿洗了后，放上一个礼拜都不会腐 烂，但普通的西红柿却不然，这说明连微生物或菌类都不吃这些 转基因食品，所以我们应该少吃。这种观点对吗？对于转基因， 人们的想法存在着误区

引子 常听人说，像小西红柿、小乳瓜、小南瓜等都是转基因食品， 应该尽量少食用。比如小西红柿洗了后，放上一个礼拜都不会腐 烂，但普通的西红柿却不然，这说明连微生物或菌类都不吃这些 转基因食品，所以我们应该少吃。这种观点对吗？对于转基因， 人们的想法存在着误区

·其实，天然植物本来就是形状多样的。人们只看到一种大小、 一种颜色的产品，只是因为人类普遍种植这种品种而已。比如 说，把各种番茄品种之间互相杂交，就能育出不同颜色，以及 误区之 不同大小的番茄来。这些和转基因完全不挨边。目前，我国还 没有哪一种蔬菜水果是转基因产品。 样子不像正常 品种的蔬菜水 果就是转基因 产品

误区之一： 样子不像正常 品种的蔬菜水 果就是转基因 产品  其实，天然植物本来就是形状多样的。人们只看到一种大小、 一种颜色的产品，只是因为人类普遍种植这种品种而已。比如 说，把各种番茄品种之间互相杂交，就能育出不同颜色，以及 不同大小的番茄来。这些和转基因完全不挨边。目前，我国还 没有哪一种蔬菜水果是转基因产品

蔬菜水果都有自己的保存条件，只要按条件储藏，就能保存很 久。比如说，苹果可以在冷藏库里存12个月之久，这和基因没 有丝毫关系，只不过是人们想办法让它进入“冬眠”状态，降 低它的呼吸作用和衰老进程而已。的确有“转基因”的番茄不 误区之二： 容易成熟，不过它根本不会自己成熟，需要催熟剂来处理。 水果蔬菜不容 易坏就是转基 因产品

误区之二： 水果蔬菜不容 易坏就是转基 因产品  蔬菜水果都有自己的保存条件，只要按条件储藏，就能保存很 久。比如说，苹果可以在冷藏库里存12个月之久，这和基因没 有丝毫关系，只不过是人们想办法让它进入“冬眠”状态，降 低它的呼吸作用和衰老进程而已。的确有“转基因”的番茄不 容易成熟，不过它根本不会自己成熟，需要催熟剂来处理

·加工产品都是来自于农产品原料的，原料中的各种污染成分 以及转基因成分，都会进入到加工食品当中去。消费者没有看 到农产品原料本身，往往就会“眼不见心不烦”，忽略了其中 的转基因成分。 误区之三： 加工食品中没 有转基因产品 调选能 田A四gaE2Lg0

误区之三： 加工食品中没 有转基因产品  加工产品都是来自于农产品原料的，原料中的各种污染成分， 以及转基因成分，都会进入到加工食品当中去。消费者没有看 到农产品原料本身，往往就会“眼不见心不烦” ，忽略了其中 的转基因成分

相关事件： 1.转基因饲料导致猪患胃炎概率增加事件 2."先玉335"玉米致老鼠减少、母猪流产事件 误区之四： 3广西大学生精子活力下降事件、墨西哥玉米事件 4.加拿大“超级杂草”事件 转基因食品吃 5.美国转基因玉米MON863事件 了就会引起明 这些热门事件都是缺乏科学依据的，它们不是实验过程不严谨， 就是根本是在编造虚假信息。20年来的研究证实，转基因食品对 显的健康危险 人并没有明显毒性，人们不必把它看成洪水猛兽

误区之四： 转基因食品吃 了就会引起明 显的健康危险 相关事件： 1.转基因饲料导致猪患胃炎概率增加事件 2.“先玉335”玉米致老鼠减少、母猪流产事件 3.广西大学生精子活力下降事件、墨西哥玉米事件 4.加拿大“超级杂草”事件 5.美国转基因玉米 MON863 事件 这些热门事件都是缺乏科学依据的，它们不是实验过程不严谨， 就是根本是在编造虚假信息。20年来的研究证实，转基因食品对 人并没有明显毒性，人们不必把它看成洪水猛兽

视频资料

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·正如伏尔泰的话：我不同意你的说法但我誓死捍卫你说话的权 结语 利。支持或反对转基因是我们每个人的自由，但是，如果仅仅 依据个人意愿来支持或反对转基因食品就是非常片面的。 是否接纳转基因食品，决定权在你的手中！

结语  正如伏尔泰的话：我不同意你的说法,但我誓死捍卫你说话的权 利。支持或反对转基因是我们每个人的自由，但是，如果仅仅 依据个人意愿来支持或反对转基因食品就是非常片面的。 是否接纳转基因食品，决定权在你的手中！

谢谢！

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