《生物化学》课程PPT教学课件：第三章 酶、第四章 核酸化学、第五章 DNA的复制和修复、第六章 RNA的生物合成、第七章 蛋白质的生物合成

第三章酶

第三章 酶

第一节酶通论 第二节酶促反应动力学 第三节酶的作用机制 第四节酶的活性调节

第一节 酶通论 第二节 酶促反应动力学 第三节 酶的作用机制 第四节 酶的活性调节

第一节酶通论 酶的研究历史 1857巴斯德提出酒精发酵是酵母细胞活动的结果 分子G→2分子乙醇+2分子CO2从Gc开始, 经过12种酶催化,12步反应,生成乙醇。 1897 Buchner兄弟证明发酵与细胞的活动无关, 不含细胞的酵母汁也能进行乙醇发酵

第一节 酶通论 一、酶的研究历史 ⚫ 1857巴斯德提出酒精发酵是酵母细胞活动的结果。 1分子Glc→2分子乙醇+2分子CO2 从Glc开始， 经过12种酶催化，12步反应，生成乙醇。 • 1897Buchner兄弟证明发酵与细胞的活动无关， 不含细胞的酵母汁也能进行乙醇发酵

1913 Michaelis和 Menten提出米氏学 说一酶促动力学原理

• 1913Michaelis和Menten提出米氏学 说—酶促动力学原理

19265 Usher首次从刀豆中提出脲酶结 晶,并证明具有蛋白质性质 1930年 Northrop等得到了胃蛋白酶、 胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的结晶,并进 步证明了酶是蛋白质。 J B Sumner J.H. Northrop

• 1926Sumner首次从刀豆中提出脲酶结 晶，并证明具有蛋白质性质。 • 1930年Northrop等得到了胃蛋白酶、 胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的结晶，并进 一步证明了酶是蛋白质。 J.B.Sumner J.H.Northrop

1969化学合成核糖核酸酶。 1967-1970从Eco中发现第Ⅰ、第I类限制性 核酸内切酶

⚫ 1969 化学合成核糖核酸酶。 ⚫ 1967-1970 从E.coli 中发现第I、第II类限制性 核酸内切酶

20世纪80年代发现某些RNA有催化活性 还有一些抗体也有催化活性,甚至有些DNA 也有催化活性,使酶是蛋白质的传统概念受 到很大冲击

20世纪80年代发现某些RNA有催化活性， 还有一些抗体也有催化活性，甚至有些DNA 也有催化活性，使酶是蛋白质的传统概念受 到很大冲击

某些RNA有催化活性( ribozyme,核酶) 1982年美国 T Cech等人发现四膜虫的rRNA前 体能在完全没有蛋白质的情况下进行自我加工,发 现RNA有催化活性。 Thomas Cech University of Colorado at Boulder uSa

·某些RNA有催化活性（ribozyme，核酶） 1982年美国T. Cech等人发现四膜虫的rRNA前 体能在完全没有蛋白质的情况下进行自我加工，发 现RNA有催化活性 。 Thomas Cech University of Colorado at Boulder, USA

G-0H3 ent exon 3 Left exon Right exon 5 CUCUCU PA 5′圆 CUCUCUpU3 GGGAGG Spliced exons pUT tron GGGAGG G 5 CUCUCU-OH ApUUU GGGAGG The sequence of reactions in th elf-splicing of Tetrahymena pre-rRNA.(1)The 3-OH group of a guanine nucleotide attacks the GGGAGG intron's5'-terminal phosphate to form a phosphodiester bond, displacing the 5exon (2) The newly generated 3-oH group of the 5 exon attacks the 5'-terminal phosphate of the 3 Cyclized intron exon, thereby splicing the two exons and displac ing the intron. (3)The 3-OH group of the intron attacks the phosphate of the nucleotide that is 15 residues from the 5 end so as to cyclize the in- UUU-OH tron and displace its 5'-terminal fragment Throughout this process, the RNA maintains a folded, internally hydrogen-bonded conformation that permits the precise excision of the intron

1983年美国 S.Altman等研究 RNasep(由20%蛋 白质和80%的RNA组成),发现 RNasep中的 RNA可催化E. coli trNa的前体加工。 Sidney altman Yale University New Haven. CT. USA

·1983年美国S.Altman等研究RNaseP（由20%蛋 白质和80%的RNA组成），发现RNaseP中的 RNA可催化E. coli tRNA的前体加工。 Sidney Altman Yale University New Haven, CT, USA