深圳大学管理学院：《企业战略管理》教学资源（作业展示）方便面行业五力模型分析

七品狼一知己知彼,狼尊重每个对手 组员:罗远雄 张晓生 严沛娟 李松芝 郑愉斐 梁剑华 Copyright by七品狼

Copyright by 七品狼 七品狼－知己知彼，狼尊重每个对手 组员：罗远雄 张晓生 严沛娟 李松芝 郑愉斐 梁剑华

方便面行业五力模型分析 牛方傳行业:是围食品正出电 过近10年的发展,已出现了许多的方便 面品牌。方便面行业已经发展为一个比 较成熟的快速消费品市场。 Copyright by七品狼

Copyright by 七品狼 方便面行业五力模型分析 中国方便面行业，是中国食品工业中一 个快速成长的“朝阳产业” 。特别是通 过近10年的发展，已出现了许多的方便 面品牌。方便面行业已经发展为一个比 较成熟的快速消费品市场

潜在进入者威胁 、行业状况分析 (1)产业发展前景广阔 方便面因具有方便、安全、美味、优质、价廉等5大特征,自1958年问世以来, 经过48年的发展,已成为全球仅次于面包的第二大主食产品。2005年,我国 共生产方便面460亿包,产值达326亿元。 (2)产业壁垒小 方便面行业技术含量不高,进入壁垒较低;同时资金壁垒也比较低,需求投入 的启动资金要求不高。较低技术壁垒和资金壁垒,使得这个有限的市场一时间 涌入大量的竞争者,共同瓜分这个日渐饱和的市场。 (3)产业吸引力一般 从成长指数来看,方便面市场虽然品牌众多,但是各品牌间成长指数的差异并 不十分明显,大多数品牌在100左右徘徊,并且相当一部分品牌的成长指数都 小于100,即他们处于下滑状态,这证明该市场的成长空间已经十分有限。 Copyright by七品狼

Copyright by 七品狼 一 、潜在进入者威胁 n 1、行业状况分析 （1）产业发展前景广阔 方便面因具有方便、安全、美味、优质、价廉等5大特征，自1958年问世以来， 经过48年的发展，已成为全球仅次于面包的第二大主食产品。 2005年，我国 共生产方便面460亿包，产值达326亿元。 （2）产业壁垒小 方便面行业技术含量不高，进入壁垒较低；同时资金壁垒也比较低，需求投入 的启动资金要求不高。较低技术壁垒和资金壁垒，使得这个有限的市场一时间 涌入大量的竞争者，共同瓜分这个日渐饱和的市场。 （3）产业吸引力一般 从成长指数来看，方便面市场虽然品牌众多，但是各品牌间成长指数的差异并 不十分明显，大多数品牌在100左右徘徊，并且相当一部分品牌的成长指数都 小于100，即他们处于下滑状态，这证明该市场的成长空间已经十分有限

方便面市场 (1)市场需求量大据 大概统计,2003年全球方便面的消费量为652.5亿份,其中大约1/3 是被中国消费掉的,年人均消费21份。2005年全球消费量约为857 亿包,其中中国消费量460亿包 (2)市场潜力巨大,潜在威胁也大 中国方便面市场潜力大,可能会面临外国的一些著名跨国食品公司 收购国内方便面企业从而通过其现有的渠道与知名度抢夺中国市场 (3)中低端市场竞争激烈,高端市场仍需待进一步开发 目前方便面产品的竞争主要集中在中低端市场 Copyright by七品狼

Copyright by 七品狼 n 2、方便面市场 （1）市场需求量大据 大概统计，2003年全球方便面的消费量为652.5亿份，其中大约1/3 是被中国消费掉的，年人均消费21份。2005年全球消费量约为857 亿包，其中中国消费量460亿包。 （2）市场潜力巨大，潜在威胁也大 中国方便面市场潜力大，可能会面临外国的一些著名跨国食品公司 收购国内方便面企业从而通过其现有的渠道与知名度抢夺中国市场 （3）中低端市场竞争激烈，高端市场仍需待进一步开发 目前方便面产品的竞争主要集中在中低端市场

小结 虽然在这10年快速成长后,方便面市场已趋 于饱和,利润有所下滑,但由于方便面的进 入壁垒较低,市场的潜力也大,所以整个行 业还是有一定的吸引力。在未来方便面企业 会面临着许多新加入的竞争对手 Copyright by七品狼

Copyright by 七品狼 小结 虽然在这10年快速成长后，方便面市场已趋 于饱和，利润有所下滑，但由于方便面的进 入壁垒较低，市场的潜力也大，所以整个行 业还是有一定的吸引力。在未来方便面企业 会面临着许多新加入的竞争对手

二、现有行业竞争者的威胁 1、识别现有竞争者 据业内统计,中国现有的300多家方便面生产企业中,有实力 的企业只有15家,竞争仍只集中在低端市场,而且集中度非 常高,仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的 60%。目前东南亚地区的方便生产商主要来自以下几个国家 和地区 中国:华龙、白象集团、华丰集团、南街村、三太 台湾:顶新国际集团(康师傅、福满多)、统一集团 韩国:农心集团 日本:日本日清食品株式会社 Copyright by七品狼

Copyright by 七品狼 二、现有行业竞争者的威胁 n 1、识别现有竞争者 据业内统计，中国现有的300多家方便面生产企业中，有实力 的企业只有15家，竞争仍只集中在低端市场，而且集中度非 常高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的 60%。目前东南亚地区的方便生产商主要来自以下几个国家 和地区： 中国：华龙、白象集团、华丰集团、南街村、三太 台湾：顶新国际集团（康师傅、福满多）、统一集团 韩国：农心集团 日本：日本日清食品株式会社

2、主要竞争者的竞争方式和状况 (1)建立品牌效应,健全分销渠道网络 表1中国方便面市场占有率排名(2004年) 康师傅的市场综合占有率保持在34%以上。 统 23456789 华龙高升一位,进入前三甲与日清互换座次 日清 农心,上升一位 福满多,上升一位。 华丰波动两位,下滑到第七 今麦郎原地不动,保持第八 好劲道。 10 公仔,排名榜末,与好劲道互换位置。 Copyright by七品狼

Copyright by 七品狼 2、主要竞争者的竞争方式和状况 n （1）建立品牌效应，健全分销渠道网络 表1 中国方便面市场占有率排名（2004年） 1 康师傅的市场综合占有率保持在34％以上。 2 统一。 3 华龙高升一位，进入前三甲与日清互换座次。 4 日清。 5 农心，上升一位。 6 福满多，上升一位。 7 华丰波动两位，下滑到第七。 8 今麦郎原地不动，保持第八。 9 好劲道。 10 公仔，排名榜末，与好劲道互换位置

(2)扬长避短,走差异化战略 统一米取“避开主道,包抄两厢”康师傅 ■(3)进行品牌延伸,提高市场占有率 顶新集团推出了低价品牌——福满多对抗康师傅 (4)趋利避害,走集中化战略 农心辛拉面走高端路线谋得自己的一席之地 Copyright by七品狼

Copyright by 七品狼 n （2）扬长避短，走差异化战略 统一采取“避开主道，包抄两厢”康师傅 n （3）进行品牌延伸，提高市场占有率 顶新集团推出了低价品牌——福满多对抗康师傅 n （4）趋利避害，走集中化战略 农心辛拉面走高端路线谋得自己的一席之地

小结 综上分析,目前行业的品牌竞争者可分为三大集 团 第一集团是:康师傅、统一和龙华 第二集团来自日清,农心,福满多,华丰波动两 位 第三集团则来自以今麦郎、好劲道和公仔为代表 系列小品牌 其中行业第一集团的市场占有率相当高,实力非 常雄厚 Copyright by七品狼

Copyright by 七品狼 小结 综上分析，目前行业的品牌竞争者可分为三大集 团。 第一集团是：康师傅、统一和龙华； 第二集团来自日清，农心，福满多，华丰波动两 位； 第三集团则来自以今麦郎、好劲道和公仔为代表 一系列小品牌。 其中行业第一集团的市场占有率相当高，实力非 常雄厚

替代品的威胁 1、市场代替品 各类饼干、曲奇、馍片、方便粉丝等速食产品,其中,以方 便粉丝以及方便米饭的威胁最大 2、主要代替品的特点 (1)方便 (2)价廉 (3)缺乏营养 Copyright by七品狼

Copyright by 七品狼 三、替代品的威胁 n 1、市场代替品 各类饼干、曲奇、馍片、方便粉丝等速食产品，其中，以方 便粉丝以及方便米饭的威胁最大。 n 2、主要代替品的特点 （1）方便 （2）价廉 （3）缺乏营养