广东工业大学：《生物化学》课程教学课件（讲稿）第9章 糖类代谢

第9章糖类代谢 W.i372.C©M

第 9 章 糖类代谢

·第一节糖酵解作用 ·第二节三羧酸循环 ·第三节戊糖磷酸途径

• 第一节 糖酵解作用 • 第二节 三羧酸循环 • 第三节 戊糖磷酸途径

第一节糖酵解作用 一、糖酵解作用的研究历史 二、糖酵解过程概述 三、糖酵解和酒精发酵的全过程图解 四、糖酵解第一阶段的反应机制 五、酵解第二阶段一一放能阶段的反应机制 六、由葡萄糖转变为两分子丙酮酸能量转变的估算 七、丙酮酸的去路 八、糖酵解作用的调节 九、其他六碳糖进人糖酵解途径

第一节 糖酵解作用 一、糖酵解作用的研究历史 二、糖酵解过程概述 三、糖酵解和酒精发酵的全过程图解 四、糖酵解第一阶段的反应机制 五、酵解第二阶段——放能阶段的反应机制 六、由葡萄糖转变为两分子丙酮酸能量转变的估算 七、丙酮酸的去路 八、糖酵解作用的调节 九、其他六碳糖进人糖酵解途径

一、糖酵解作用的研究历史 ·1、概述 糖酵解作用(glysolysis): 在无氧条件下.葡萄糖进行分解，形成2分 子丙酮酸并提供能量。这一过程称为糖酵解作 用。 糖酵解过程可以说，是真核细胞以及细菌摄 人体内的葡萄糖最初经历的酶促分解过程。也 是葡萄糖分解代谢所经历的共同途径

一、糖酵解作用的研究历史 • 1、概述 • 糖酵解作用（glysolysis）： 在无氧条件下．葡萄糖进行分解，形成2分 子丙酮酸并提供能量。这一过程称为糖酵解作 用。 糖酵解过程可以说，是真核细胞以及细菌摄 人体内的葡萄糖最初经历的酶促分解过程。也 是葡萄糖分解代谢所经历的共同途径

葡萄糖是很多生物的主要能源。它富含能 量，还可在机体内以多糖形式进行贮存，需要 时，可由糖原迅速动员出来。这一途径也是人 们最早阐明的酶促反应系统，也是研究得非常 透彻的一个过程。因为这一过程的反应原则以 及调节机制，在所有细胞代谢途径中具有普遍 意义，所以有必要对此过程作较详细的介绍

葡萄糖是很多生物的主要能源。它富含能 量，还可在机体内以多糖形式进行贮存，需要 时，可由糖原迅速动员出来。这一途径也是人 们最早阐明的酶促反应系统，也是研究得非常 透彻的一个过程。因为这一过程的反应原则以 及调节机制，在所有细胞代谢途径中具有普遍 意义，所以有必要对此过程作较详细的介绍

二、糖酵解过程概述 糖酵解是葡萄糖转变为丙酮酸的一系列反应。酵 解过程的生物学意义在于： 它是在不需要氧供应的条件下，产生ATP的一种 供能方式

二、糖酵解过程概述 糖酵解是葡萄糖转变为丙酮酸的一系列反应。酵 解过程的生物学意义在于： 它是在不需要氧供应的条件下，产生ATP的一种 供能方式

酵解途径可分为三个阶段， 1、葡萄糖活化及裂变为3C糖； 2、第一次ATP生成； 3、第二次ATP生成。3步完成后生成2分子丙酮酸 和2分子的ATP。无氧的条件下，丙酮酸可转化 为乳酸。如果在微生物生醇发酵中则生成2分 子乙醇

酵解途径可分为三个阶段， 1、葡萄糖活化及裂变为3C糖； 2、第一次ATP生成； 3、第二次ATP生成。3步完成后生成2分子丙酮酸 和2分子的ATP。无氧的条件下，丙酮酸可转化 为乳酸。如果在微生物生醇发酵中则生成2分 子乙醇

Fructose- 2ADP NAD± .6-diphosphate NADH 2ATP ADP 3-Phospho- glyceraldehyde 1,3-Diphospho- Glucose glyceric acid NAD+ 3-Phospho- glyceric acid NADH ADP ADP 2-Phospho- glyceric acid ATP Phosphoenol pyruvic acid FIGURE 5-11 Glycolysis.Glucose is phos- phorylated in two steps and raised to Pyruvic acid a higher energy level.High-energy fructose-1,6-diphosphate is split into ADP triose phosphates that are oxidized exergonically to pyruvic acid,yield- ing ATP and NADH

三、糖酵解和酒精发酵的全过程图解 ATP (1) ADP CH2OH COOH CH2O⑧ H CHOH HO (12) CH OH 乳酸 OH COOH +2H 葡萄糖 2C=0 葡萄糖一6-磷酸 ®OCH2O CH 丙酮酸 CH,OH H HO (11) (13) 2C02 CH (14) OH H COOH CHO 乙醇 +2H 果糖一6一磷酸 2 COH CH ATP CH2 醛 2NAD (3) 烯醇式丙酮酸 ®OCH2一O CH2O® 2ATP- OH H (10) 2ADP 2 (NADH+H 果糖-1,6-二磷酸 COOH SH,O B) C=0 SHO CHOH CH> CH,O® 二羟丙酮磷酸 磷酸烯醇式丙酮酸 2Pi 甘德3 (6) 2HCOH COOH COOH CH,O⑧ 2CHO-® (7) (8) 2 CHOH 1,3-二磷酸甘油酸 CH.OH CH2O-® 2一磷酸甘油酸 3一磷酸甘油酸 图22-1 糖酵解和发酵的全过程

三、糖酵解和酒精发酵的全过程图解

糖酵过程催化各步骤的酶 l、己糖激酶或葡萄糖激酶(hexokinase)or(glucokinase) 2、磷酸葡萄糖异构酶(phosphofructokinase) 3、磷酸果糖激酶(glucosephosphate isomerase) 4、醛缩酶(aldolase) 5、磷酸丙糖异构酶(triose phosphofructokinase) 6、磷酸甘油醛脱氢酶(glyceraldehyde phosphate dehydrogenase) 7、磷酸甘油酸激酶(phosphoglycerate kinase) 8、磷酸甘油酸变位酶(phosphoglyceromutase)

糖酵过程催化各步骤的酶 1、己糖激酶或葡萄糖激酶（hexokinase）or (glucokinase) 2、磷酸葡萄糖异构酶(phosphofructokinase) 3、磷酸果糖激酶(glucosephosphate isomerase) 4、醛缩酶(aldolase) 5、磷酸丙糖异构酶(triose phosphofructokinase) 6、磷酸甘油醛脱氢酶(glyceraldehyde phosphate dehydrogenase) 7、磷酸甘油酸激酶(phosphoglycerate kinase) 8、磷酸甘油酸变位酶(phosphoglyceromutase)