《动物微生物学及免疫学》第四章 外界环境因素对细菌的影响

第四章外界环境因素对细菌的影响 致病菌可随污染的环境经一定途径侵 入机体引起疾病(传染病);又可从患 病动物体、带菌动物、及病亡动物体排 出污染环境。因而,细菌在自然界中受 许多环境因素的影响,其生命活动与外 界因素有着及其密切的关系

第四章 外界环境因素对细菌的影响 ◼ 致病菌可随污染的环境经一定途径侵 入机体引起疾病（传染病）；又可从患 病动物体、带菌动物、及病亡动物体排 出污染环境。因而，细菌在自然界中受 许多环境因素的影响，其生命活动与外 界因素有着及其密切的关系

口当环境条件适宜时,能促选细菌的生长繁 殖。当环境条件改变时,其代谢随之发生 相应变化。 口由于外因素作用的强度和时间的不同,可 引起细菌的变异、生长繁殖抑制、甚至死

 当环境条件适宜时，能促进细菌的生长繁 殖，当环境条件改变时，其代谢随之发生 相应变化。  由于外因素作用的强度和时间的不同，可 引起细菌的变异、生长繁殖抑制、甚至死 亡

●●● ●●●● 概念 ●●● ●●0 ●0● 消毒 指用化学或物理的方法,杀灭物体中 的病原微生物的方法。 ●灭菌: 指用物理或化学的方法,杀灭物体中 所有微生物的方法。 防腐 指用化学药品防止或抑制细菌生长繁 殖的方法(又称抑菌)

概念 ⚫ 消毒： 指用化学或物理的方法，杀灭物体中 的病原微生物的方法。 ⚫ 灭菌： 指用物理或化学的方法，杀灭物体中 所有微生物的方法。 ⚫ 防腐： 指用化学药品防止或抑制细菌生长繁 殖的方法（又称抑菌）

无菌: 是没有活菌的意思,指采取杜绝一切微 生物进入动物体或物体的方法(无菌技 术或无菌操作)这是防止手术感染及人 工培养杜绝杂菌污染的有效措施

◼ 无菌： 是没有活菌的意思，指采取杜绝一切微 生物进入动物体或物体的方法（无菌技 术或无菌操作）这是防止手术感染及人 工培养杜绝杂菌污染的有效措施

抑菌作用: 某些物质或因素具有阻碍细菌生长的作用。 杀菌作用: 某些物质或因素具有杀灭细菌生长的作用。 抗菌作用: 药物具有的抑菌或杀菌作用。 过滤除菌: 通过滤器过滤后,液体或气体中无任何细菌 存在的方法

◼ 抑菌作用： 某些物质或因素具有阻碍细菌生长的作用。 ◼ 杀菌作用： 某些物质或因素具有杀灭细菌生长的作用。 ◼ 抗菌作用： 药物具有的抑菌或杀菌作用。 ◼ 过滤除菌： 通过滤器过滤后，液体或气体中无任何细菌 存在的方法

第一节物理因素 温度对细菌的影响 ()低温对细菌的影响 细菌对寒冷的抵抗力较强。 因此,低温不能用于灭菌

第一节物理因素 一、温度对细菌的影响 ㈠ 低温对细菌的影响 ⚫ 细菌对寒冷的抵抗力较强。 ⚫ 因此，低温不能用于灭菌

低温常用于保存菌种。 但是,反复冻融对微生物不宜 各种细菌对低温的抵抗力亦不同

低温常用于保存菌种。 但是，反复冻融对微生物不宜。 各种细菌对低温的抵抗力亦不同

高温对细菌的影响 高温对细菌有明显的至死作用。 影响高温灭菌的因素: 细菌对高温的耐受性与细菌种类、 发育时期、菌体浓度及细菌所处界质 有关。 分类

㈡ 高温对细菌的影响 高温对细菌有明显的至死作用。 影响高温灭菌的因素： 细菌对高温的耐受性与细菌种类、 发育时期、菌体浓度及细菌所处界质 有关。 分类

1、千热灭菌法 灭茵对象为玻璃器皿、金属器械及 不宜遇水的油、脂、凡士林等。 分类: 烧灼、焚烧灭菌法 热空气灭菌法 红外线、微波

1、干热灭菌法： 灭菌对象为玻璃器皿、金属器械及 不宜遇水的油、脂、凡士林等。 • 分类： 烧灼、焚烧灭菌法 热空气灭菌法 红外线、微波

2、湿热天菌 ①煮沸消毒法: °温度在100℃左右,3-5min杀灭繁殖体, 芽胞煮沸3h以上。若在水中加入2-5%酚, 则10-15min可杀灭芽胞;若在水中加入1 2%‰Na2C03,可提高沸点既可促进芽胞的摧 毁,亦可防止生锈。 灭菌对象:饮水、玻璃器皿、外科器械

2、湿热灭菌 ①煮沸消毒法： • 温度在100℃左右，3-5min杀灭繁殖体， 芽胞煮沸3h以上。若在水中加入2-5%酚， 则10-15min可杀灭芽胞；若在水中加入1- 2%Na2CO3，可提高沸点既可促进芽胞的摧 毁，亦可防止生锈。 • 灭菌对象:饮水、玻璃器皿、外科器械