《家畜生理学》课程教学资源（PPT课件）第六章 消化吸收代谢

第六章消化吸收代谢 第一节消化道的主要功能 第二节摄食的调节 第三节口腔消化 第四节单胃消化 第五节复胃消化 第六节小肠消化 第七节大肠消化 第八节吸收

第六章 消化 吸收 代谢 第一节 消化道的主要功能 第二节 摄食的调节 第三节 口腔消化 第四节 单胃消化 第五节 复胃消化 第六节 小肠消化 第七节 大肠消化 第八节 吸收

重点:单胃、复胃和小肠的消化 难点:消化液的分泌调节及消化道运动的 调节

重点： 单胃、复胃和小肠的消化 难点： 消化液的分泌调节及消化道运动的 调节

消化概述 消化的概念 消化( digestion):在消化道中把饲料中的蛋白 质、脂肪、糖类等转变为可吸收和利用状态的全 部生理生化过程。 消化功能的进化 在动物进化的不同阶段,消化功能不断发展 和完善。 单细胞动物:消化全在细胞内,靠酶使食物 分解,称细胞内消化

消化概述 一、消化的概念 消化(digestion)：在消化道中把饲料中的蛋白 质、脂肪、糖类等转变为可吸收和利用状态的全 部生理生化过程。 二、消化功能的进化 在动物进化的不同阶段，消化功能不断发展 和完善。 单细胞动物：消化全在细胞内，靠酶使食物 分解，称细胞内消化

随着动物进化,体内器官分化,形成专门的 消化道和消化腺(细胞外消化 ■消化道:口腔、食管、胃、小肠、大肠 ■消化腺:唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺、肝脏 由于不同动物的食物性质和生活条件不同, 消化道和消化腺的结构和功能也明显改变

随着动物进化，体内器官分化，形成专门的 消化道和消化腺(细胞外消化) ◼ 消化道：口腔、食管、胃、小肠、大肠 ◼ 消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺、 肝脏 由于不同动物的食物性质和生活条件不同， 消化道和消化腺的结构和功能也明显改变

肉食兽( carnivore) 消化道短而简单, 肠长/体长猫:6倍狗:4倍 ■杂食兽( omnivore) 介于二者之间,肠长/体长猪:14倍 草食兽( herbivore) 胃庞大,肠长而复杂 肠长/体长:牛:20倍羊:27倍 马、兔胃简单,大肠长而复杂

◼ 肉食兽（carivore）： 消化道短而简单， 肠长/体长 猫：6倍 狗：4倍 ◼ 杂食兽（omnivore）： 介于二者之间 , 肠长/体长 猪：14倍 ◼ 草食兽（herbivore）： 胃庞大，肠长而 复杂 肠长/体长 : 牛：20倍 羊：27倍 马、兔胃简单，大肠长而复杂

■消化的个体发育 营养来源:胎盘≯乳→饲料 消化机能: 1.初乳:获得免疫抗体 2.消化酶分泌的变化 酶制剂的研究和开发 3.胃的运动和肠的吸收 4.微生物

◼ 消化的个体发育 营养来源: 胎盘 乳 饲料 消化机能: 1. 初乳: 获得免疫抗体 2. 消化酶分泌的变化 酶制剂的研究和开发 3. 胃的运动和肠的吸收 4. 微生物

消化方式 物理性消化:咀嚼、胃肠运动 化学性消化:消化腺一消化酶 微生物性消化:微生物一酶 相互协调、共同作用 ■蛋白质:氨基酸 脂肪:甘油一酯、脂肪酸、甘油 ■糖:单糖、低级脂肪酸

三、消化方式 物理性消化: 咀嚼、胃肠运动 化学性消化: 消化腺 消化酶 微生物性消化: 微生物 酶 相互协调、共同作用 ◼ 蛋白质： 氨基酸 ◼ 脂肪： 甘油一酯、脂肪酸、甘油 ◼ 糖： 单糖、低级脂肪酸

第一节消化道的主要功能 消化道的运动功能 1.肌肉构成:除口腔、食道前部(或全部)、肛 门附近为横纹肌外,胃肠壁是平滑肌 2组织学结构:浆膜层、纵肌层、环肌层、黏膜 下层、黏膜层。 3.消化道平滑肌的电活动: 膜电位、慢波电位、动作电位

第一节 消化道的主要功能 一、消化道的运动功能 1. 肌肉构成：除口腔、食道前部（或全部）、肛 门附近为横纹肌外，胃肠壁是平滑肌 2.组织学结构：浆膜层、纵肌层、环肌层、黏膜 下层、黏膜层。 3. 消化道平滑肌的电活动： 膜电位、慢波电位、动作电位

4.消化道平滑肌运动的特点: 1)兴奋性较低,收缩缓慢 (2)伸展性较大 (3)具有一定的紧张性 (4)有自动节律性 (5)对有些刺激敏感性

4. 消化道平滑肌运动的特点： ⑴ 兴奋性较低，收缩缓慢 ⑵ 伸展性较大 ⑶ 具有一定的紧张性 ⑷ 有自动节律性 ⑸ 对有些刺激敏感性

二、消化道的分泌功能 消化液: 水 无机盐(Na+、K+、H、HCO2、CI HPO2-) 有机物(水解酶、胆色素、胆盐、胆 固醇、粘蛋白) 血液一消化腺一胃肠道→→血液

二、消化道的分泌功能 消化液： 水 无机盐（Na+ 、K+ 、H+ 、HCO3 -、Cl￾HPO4 2-） 有机物（水解酶、胆色素、胆盐、胆 固醇、粘蛋白） 血液 消化腺 胃肠道 血液