山东第一医科大学（泰山医学院）：《生物化学》课程教学资源（PPT课件）糖原代谢（糖原的分解和生物合成）

第26章糖原的分解和生物合成

第26章 糖原的分解和生物合成

主要内容 一、糖原的分解 二、 糖原的生物合成 三、塘原代谢的调控

主要内容 一 、糖原的分解 二、糖原的生物合成 三、糖原代谢的调控

糖原glycogen淀粉starch 糖原的特点和生物学意义 糖原的特点：a-1,4糖苷 键和a-1,6糖苷键（分 枝点) 糖原的合成和分解速度受 激素和别构酶的精细调节， 直接影响血糖水平

糖原的特点和生物学意义 糖原的特点：α-1，4糖苷 键 和 α-1，6糖苷键（分 枝点） 糖原的合成和分解速度受 激素和别构酶的精细调节， 直接影响血糖水平。 糖原glycogen 淀粉starch

一、糖原的酶促磷酸解 ·糖原的结构及其连接方式 HO HOCH -1,6糖苷键 非还原性末端 HOCH, H o-1,4-糖苷键 磷酸化酶a（催化1.4-糖苷键断裂) 三种酶协同作用：转移酶（催化寡聚葡萄糖片段转移） 脱枝酶（催化1.6-糖苷键水解断裂)

一、糖原的酶促磷酸解 • 糖原的结构及其连接方式 磷酸化酶a（催化1.4-糖苷键断裂） 三种酶协同作用：转移酶（催化寡聚葡萄糖片段转移） 脱枝酶（催化1.6-糖苷键水解断裂） -1，4-糖苷键 -1，6糖苷键 非还原性末端

精原降解 ⑦现%现⑦0-OQ 糖 非还原端 。糖原核心 原磷 磷酸化酶 G-1-P 6-6-6® 磷酸葡萄糖变位酸 核心 极限糊精 G-6-P 转移酶 的步骤 G 脱枝酶（释放1个葡萄糖） G 双重功能酶

糖 原 磷 酸 解 的 步 骤 非还原端 糖原核心 磷酸化酶a 转移酶 脱枝酶（释放1个葡萄糖） G -1-P G G -6-P G 极限糊精 双重功能酶 磷酸葡萄糖变位酶

糖原磷酸化酶的作用位点及产物 断键部位 HOCH, HOCH2 HOCH, HOCH2 HO OH 非还原性末端 磷酸 磷酸化酶a (PLP) HOCH2 HOCH, HOCH. HOCH2 G-1-P

糖原磷酸化酶的作用位点及产物 G-1-P 磷酸化酶a (PLP) 非还原性末端 磷酸 + 断键部位

磷酸化酶的分子结构 磷酸酶phosphatase 磷酸化酶a 磷酸化酶b Ser14-P 磷酸化酶激酶 Ser14-OH (phosphorylase kinase) T

磷酸化酶的分子结构 磷酸化酶b Ser14-OH 磷酸化酶a Ser14-P 磷酸酶 phosphatase 磷酸化酶激酶 (phosphorylase kinase)

磷酸葡萄糖变位酶 磷酸葡萄糖变位酶-Ser-P 葡萄糖-1,6-二磷酸 葡萄糖-1-磷酸 葡萄糖-6-磷酸

磷酸葡萄糖变位酶 葡萄糖-1-磷酸 葡萄糖-6-磷酸 葡萄糖-1，6-二磷酸 磷酸葡萄糖变位酶-Ser-P

二、糖原的生物合成 1、UDP.葡萄糖焦磷酸化酶_（UDP-glucose pytophosphorylase) 催化单糖基的活化形成糖核苷二磷酸，为各种聚糖形 成时，提供糖基和能量。动物细胞中糖元合成时需UDPG;植 物细胞中蔗糖合成时需UDPG,淀粉合成时需ADPG,纤维素 合成时需GDPG和UDPG。 2、糖原合酶(glycogen synthase) 催化0-1,4-糖苷键合成 3.糖原分支酶(g小ycogen branching enzyme). 一催化0-1,6-糖苷键合成

二、糖原的生物合成 1 、 UDP- 葡 萄 糖 焦 磷 酸 化 酶 （ UDP -glucose pytophosphorylase） —— 催化单糖基的活化形成糖核苷二磷酸，为各种聚糖形 成时，提供糖基和能量。动物细胞中糖元合成时需UDPG；植 物细胞中蔗糖合成时需UDPG，淀粉合成时需ADPG，纤维素 合成时需GDPG和UDPG。 2、糖原合酶（glycogen synthase） —— 催化-1，4-糖苷键合成 3. 糖原分支酶 （ glycogen branching enzyme） —— 催化-1，6-糖苷键合成

UDPG的结构 HOCH, HN H H HO OH H H OH HO oH —G UDP 14

UDPG的结构 G UDP