云南农业大学：《动物饲养学》课程教学资源（PPT完整课件讲稿，共四篇三十二章，Animal Feeding）.ppt_大学文库

动物饲养学第一篇动物营养原理第二篇饲料科学第三篇饲养标准第四篇动物饲养原理与饲养技术 Animal Feeding

动物饲养学的主要内容：一、阐明一种联系——动物体与其饲料养分之间的内在联系动物所生存的环境决定着动物的个体表现，同时也是选育改良的背景。动物与环境之间的联系，主要是通过经常进入动物机体组织内一定食物（饲料）的联系，而这种联系实质上是动物与饲料中所含养分之间的联系。因此，饲料只是外形，而饲料中的养分才是动物真正需要的东西，即养分是内质。不同饲料其外形（形状）可能不同，但其所含的同类养分的作用是相同的。也就是说，动物体与饲料间的内在联系是通过有化学物质组成的养分而产生的联系。因此，对于饲料的养分组成，各类养分在动物体内的消化、吸收和代谢过程，各类养分的生理功能与缺乏症，养分间的相互作用等，从总体上阐明了动物体与其饲料养分间的内在联系

二、揭示一种规律——动物与饲料养分间的供需动态平衡规律人的食物称食品，动物的食物称饲料。虽然语言表达不同，但实质是一样的。如玉米对人来说可称之为口粮，而对于动物则称之为饲料。饲料是养分的载体，是供给动物养分的形式。解决好供和需的关系是动物饲养学的核心部分。动物对养分的需要是随时都在变化着的，如环境温度的改变、动物的应激反应、生产强度改变等对养分的需要都不同，这就要求我们以需定供，找出供和需之间的动态平衡规律。供方面包括饲料的养分含量、饲料的可消化性、可代谢性、养分间的互补与拮抗、养分的作用等

三、学会应用上述规律指导动物生产，提高养殖经济效益如根据不同动物、不同生长阶段、不同生产目的的动物对养分的需要及养分间的相互关系，合理选择饲料原料进行日粮配合，既可节约饲料，又可使动物的生产性能充分得到发挥。大量事实表明，使用全价饲料比单一饲料至少可节约饲料粮1/3，极大地提高了经济效益

总结：具体地讲动物饲养学研究的内容是： 1、动物需要什么？——养分 2、动物需要多少养分？营养需要、饲养标准动物营养原理 3、营养需要的规律——动态平衡 4、养分在动物体内的消化、吸收、代谢 5、养分的来源——饲料 6、饲料的分类 7、各类饲料的营养特性饲料科学 8、饲料营养价值评定 9、饲料加工调制 10、饲粮配合 11、标准化饲养（动物营养原理+饲料科学）动物饲养学是一门边缘学科。它是以化学、生理学、生物化学和营养学的知识为基础；同时又与生态学、行为学、繁殖学、微生物学、生物统计学、加工工艺学及计算机技术等学科有着密切联系

第一章饲料养分与动物体组成第一节食物链与动物及饲料一、食物链是指以植物为来源的食物，通过动物的摄食及被摄食，动植物最后均被微生物分解等一系列生物能量转移和物质循环而形成的系统，是各生物之间，由于食物关系而形成的一种关系。生物链指的是：由动物、植物和微生物互相提供食物而形成的相互依存的链条关系

果实坚果蜥蜴分解者真单比合物

动物与饲料在食物链中所处的位置草食动物肉食动物许多微生物异养生物（消费者）自养生物（生产者）植物绿色植物、光合细菌等动物的食物称为饲料，多数是植物或直接与间接来源于植物。动物与饲料是食物链中不可缺少的环节，均居重要位置，两者紧密关联

第二节饲料与动物体化学组成一、化学元素比较动物体必需元素（26种）宏量元素（11）微量元素（15）有机元素：C、H、O、N 常量矿物元素：Ca、P、K、 Na、Cl、Mg、S Fe ,Zn, Cu,Mn ,I ,Ni ,V ,Co F, Mo ,Se ,Sn, As ,Si ,Cr 乃是就生物活性而言，动物缺乏时可引起生理功能和结构异常，并发生种种病变或疾病

化学分析结果证明，饲料与动物体中所含的化学元素种类基本相同，数量略有差异。动植物体内以C、H、O、N含量最多（又称有机元素），占饲料与动物体DM重的90%以上。微量元素常量元素 0.01% 在动物体内含量构成动植物体的化学元素并非都以游离形式存在，绝大多数构成复杂的有机和无机化合物