《化工原理》课程教学资源（知识点讲解）5.1蒸发概述

蒸发概述二次蒸汽除沫器蒸发室进料加热蒸汽加热蒸汽中央循环管外壳、加热室冷凝水GLL完成液

蒸发概述 GLL

本章要点概述5.1单效蒸发5.25.3温度差损失与总传热系数多效蒸发5.45.5蒸发器的生产能力、生产强度及效数限制5.6提高生蒸汽热能利用率的措施5.7蒸发设备及选型GLL

5.1 概述 5.2 单效蒸发 5.3 温度差损失与总传热系数 5.4 多效蒸发 5.5 蒸发器的生产能力、生产强度及效数限制 5.6 提高生蒸汽热能利用率的措施 5.7 蒸发设备及选型 本章要点 GLL

蒸发不凝性气体将含有不挥发性溶质的稀溶液中部分溶剂汽化、除去的冷却水单元操作。冷凝器二次蒸汽蒸发的目的除沫器>获得浓缩的液体产品或半成品料液蒸发室>脱除杂质，制取纯净的溶剂加热蒸汽中央循环管加热室加热管>同时得到浓缩液和溶剂冷凝水获得固体溶质F大√完成液单效真空蒸发操作装置蒸发器（加热室，蒸发室）、除沫器、冷凝器、真空系统GLL

将含有不挥发性溶质的稀溶 液中部分溶剂汽化、除去的 单元操作。 蒸发的目的 获得浓缩的液体产品或半成品 脱除杂质，制取纯净的溶剂 同时得到浓缩液和溶剂 获得固体溶质 蒸发 单效真空蒸发操作装置 蒸发器(加热室,蒸发室)、除沫器、冷凝器、真空系统 GLL

蒸发操作的特点过程的实质：传热>溶液沸点升高蒸发的物料是溶有不挥发溶质的溶液。由拉乌尔定律可知：在相同温度下，其蒸汽压比纯溶剂的低，因此，在相同的压力下，溶液的沸点高于纯溶剂的沸点。故当加热蒸汽温度一定时，蒸发溶液时的传热温差（推动力）就比蒸发纯溶剂时的小，而溶液的浓度越大，这种影响就越显著。易结垢、粘度逐渐变大而使传热条件恶化能耗大（节能是蒸发操作的重要问题）>从进口到出口传热温差逐渐减小（浓度↑，沸点）故而：物料特性和对工艺特性均对蒸发器的结构设计提出特殊的要求。GLL

过程的实质：传热 溶液沸点升高 蒸发的物料是溶有不挥发溶质的溶液。由拉乌尔定律可 知：在相同温度下，其蒸汽压比纯溶剂的低，因此，在 相同的压力下，溶液的沸点高于纯溶剂的沸点。故当加 热蒸汽温度一定时，蒸发溶液时的传热温差（推动力） 就比蒸发纯溶剂时的小，而溶液的浓度越大，这种影响 就越显著。 易结垢、粘度逐渐变大而使传热条件恶化 能耗大（节能是蒸发操作的重要问题） 从进口到出口传热温差逐渐减小（∵浓度↑，沸点↑） 蒸发操作的特点 故而：物料特性和对工艺特性均对蒸发器的结构设计提 出特殊的要求。 GLL

蒸发流程蒸发分类①按蒸发操作压力：常压、加压、减压（真空）2）按二次蒸汽的利用情况：单效蒸发和多效蒸发按操作的连续性：连续式、间歇式工业上大量物料的蒸发通常是连续的定态操作过程生蒸汽和二次蒸汽蒸发需要不断的供给热能工业上采用的热源通常为水蒸汽，而蒸发的物料大多是水溶液，蒸发时产生的蒸汽也是水蒸汽。为了区别将加热蒸汽称为生蒸汽，而由溶液蒸发出来的蒸汽称为二次蒸汽。作为热源两者的差异是温位不同，蒸发操作是高温位的蒸汽向低温位转化。GLL

蒸发流程 蒸发分类 ① 按蒸发操作压力：常压、 加压、 减压(真空) ② 按二次蒸汽的利用情况：单效蒸发和多效蒸发 ③ 按操作的连续性：连续式、间歇式 工业上大量物料的蒸发通常是连续的定态操作过程。 生蒸汽和二次蒸汽 蒸发需要不断的供给热能。 工业上采用的热源通常为水蒸汽，而蒸发的物料大多是 水溶液，蒸发时产生的蒸汽也是水蒸汽。为了区别将加 热蒸汽称为生蒸汽，而由溶液蒸发出来的蒸汽称为二次 蒸汽。 作为热源两者的差异是温位不同，蒸发操作是高温位的 蒸汽向低温位转化。 GLL