湖北工程学院：人教版《高中生物》课程必修1教学资源（PPT课件）第五章 5.1.1酶的作用和本质

第五章细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶

第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶

本节景焦 ·细胞代谢为什么离不开酶？ ·酶的本质是什么？ ·科学家是怎样研究酶本质的？ ·酶为什么具有催化作用？ ·酶与无机催化剂有什么不同？

本 节 聚 焦 • 细胞代谢为什么离不开酶? • 酶的本质是什么? • 科学家是怎样研究酶本质的? • 酶为什么具有催化作用？ • 酶与无机催化剂有什么不同？

新课讲授 一，酶在细胞代谢中的作用 细胞代谢 ①概念：细胞中每时每刻都进行的化学反应的统称。 ②特点： 一般都需要酶催化 在水环境中进行 反应条件温和 一般伴随着能量的释放和储存 ③意义：是细胞生命活动的基础

一.酶在细胞代谢中的作用 ②特点： 一般都需要酶催化 在水环境中进行 反应条件温和 一般伴随着能量的释放和储存 ③意义：是细胞生命活动的基础 细胞代谢 ①概念：细胞中每时每刻都进行的化学反应的统称

了擦 伤 联系生活 消用 双 H202 强氧化性，不稳定，易分解

强氧化性，不稳定，易分解

分析现象 细胞的生命活动会不断产生H2O2,这是 一种能严重破坏细胞的物质！HO,要在高温 下才能快速分解，但在细胞内的分解却非常 迅速。 提出问题 在常温35°左右，细胞内为什么H,O,能够迅速 分解？ 作出假设 细胞内存在使物质在常温下就能发生化学反 应一生物催化剂，从而令过氧化氢分解释放氧 气

分析现象 细胞的生命活动会不断产生H2O2，这是 一种能严重破坏细胞的物质！H2O2要在高温 下才能快速分解，但在细胞内的分解却非常 迅速。 提出问题 在常温35°左右，细胞内为什么H2O2能够迅速 分解？ 作出假设 细胞内存在使物质在常温下就能发生化学反 应——生物催化剂，从而令过氧化氢分解释放氧 气

2H2O2 2H20+O2

2H2O2 2H2O+O2

实验 实验目的：比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 实验原理：新鲜的肝脏中含有过氧化氢，F3+是一种 无机催化剂，都可以催化过氧化氢分解成水和氧。 材料用具： 方法步骤：

实验目的：比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 实验原理：新鲜的肝脏中含有过氧化氢，Fe3+ 是一种 无机催化剂，都可以催化过氧化氢分解成水和氧。 材料用具 ： 方法步骤：

比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2H2O2 2H20+02 实验 对照组 实验组 对照实验 说明 1 2 3 4 H2O2浓度 3% 3% 3% 3% 无关变量 制量 2ml 2ml 2ml 2ml 反应条件 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 二 自变量 剂量 2滴 2浦 气泡产生不明显 少量 较多 天量 卫生香 复燃 迅速 因变量 果 燃烧 不明 复燃 过氧化氢在不同条件下 结论 y=k'x 的分解速率不一样

步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 二 结 果 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴 少量 大量 迅速 复燃 过氧化氢在不同条件下 的分解速率不一样 反应条件 自变量 因变量 无关变量 y=k·x 变量 H2O2 浓度 剂量 剂量 气泡产生 卫生香 燃烧 对照实验 实验组 2H2O2 ？ 2H2O+O2 不明显 较多 对照组 复燃 不明显 2滴

讨论0 1、与1号试 象？这一到 细胞内化学反应需要在常温、常 加热能付 压下高效率地进行，只有酶能够 2、在细胞 满足这样的要求， 所以说酶对于细胞内化学反应的 3、3号和4 顺利进行至关重要。 这说明什： Fe3+和肝脏w 氢分解的速率 4、3号与4号1 哪支试管中的反应速率快？ 这说明化 为什么说酶对于细胞内化学反应 的顺利进行至关重要？

1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现 象？这一现象说明了什么？ 加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率 Fe3+和肝脏研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化 氢分解的速率 2、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生， 这说明什么？ 4、3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？ 这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应 的顺利进行至关重要？ 细胞内化学反应需要在常温、常 压下高效率地进行，只有酶能够 满足这样的要求， 所以说酶对于细胞内化学反应的 顺利进行至关重要