上海交通大学：《化学问题的实验研究》课程教学资料（教学实验）第四组 制取肥皂

ar 实实肥皂 Part 3

实验室 制肥皂

Part 7 Part 2 工业制肥皂 验原理 仪器药品 Part 3 实验步骤

肥皂是什么 工业制肥皂 实验目的 实验原理 仪器药品 实验步骤

Part 1 Part 7 Part 2 肥皂是什么 工业制肥皂 Part 2 实验目的 实验原理 仪器药品 Part 3 Part 3 实验步骤

肥皂是什么 工业制肥皂 实验目的 实验原理 仪器药品 实验步骤

肥皂是什么 肥皂是脂肪酸金属盐的总称。通式为RCOOM,式 EdePROVENCZ 中RCOO为脂防酸根，M为金属离子。日用肥皂中的脂 de 防酸碳数一般为10-18，金属主要是钠或钾等碱金属， Product of France 也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。广义 上，油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐， 皆可称为肥皂。肥皂能溶于水，有洗涤去污作用。肥皂的各类有香皂，又 称盥洗皂、金属皂和复合皂。 肥皂的成分：羧酸的钠盐RCOONa,合成色素、合成香料、防腐剂、 抗氧化剂、发泡剂、硬化剂、粘稠剂、合成界面活性剂

肥皂是什么 肥皂是脂肪酸金属盐的总称。通式为RCOOM，式 中RCOO为脂肪酸根，M为金属离子。日用肥皂中的脂 肪酸碳数一般为10-18，金属主要是钠或钾等碱金属， 也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。广义 上，油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐， 皆可称为肥皂。肥皂能溶于水，有洗涤去污作用。肥皂的各类有香皂，又 称盥洗皂、金属皂和复合皂。 肥皂的成分：羧酸的钠盐RCOONa，合成色素、合成香料、防腐剂、 抗氧化剂、发泡剂、硬化剂、粘稠剂、合成界面活性剂

工业制肥皂 早期制作肥皂采用的是直接火法，那时所用的 碱是从植物灰中滤出的碳酸钾，在煮皂的过程中， 中性油脂产生缓慢的水解作用，生成的脂肪酸和碳酸钾产生皂化反应生成肥皂。 后来随着碱金属加工工艺的发展，制皂的碱逐渐转化为氢氧化钠，但那时采用的 还是直接火法，直到19世纪末才开始使用开口蒸汽翻煮并持续至今。开口蒸汽翻 煮在现在发展成大锅皂化法即间歇法。 目前，在我国，皂基的制备主要采用大锅皂化法。大锅皂化法经过不断的发 展，工艺得到了改进，采用半逆流洗涤操作法，又称为双线逆流洗涤煮皂操作法 油脂和碱液需要经过两次皂化、盐析，四次碱析，最后还要有两次整理。教 材中步骤建议将洗涤改为碱析

工业制肥皂 早期制作肥皂采用的是直接火法，那时所用的 碱是从植物灰中滤出的碳酸钾，在煮皂的过程中， 中性油脂产生缓慢的水解作用，生成的脂肪酸和碳酸钾产生皂化反应生成肥皂。 后来随着碱金属加工工艺的发展，制皂的碱逐渐转化为氢氧化钠，但那时采用的 还是直接火法，直到19世纪末才开始使用开口蒸汽翻煮并持续至今。开口蒸汽翻 煮在现在发展成大锅皂化法即间歇法。 目前，在我国，皂基的制备主要采用大锅皂化法。大锅皂化法经过不断的发 展，工艺得到了改进，采用半逆流洗涤操作法，又称为双线逆流洗涤煮皂操作法。 油脂和碱液需要经过两次皂化、盐析，四次碱析，最后还要有两次整理。所以教 材中步骤建议将洗涤改为碱析

Part 1 Part 7 Part 2 肥皂是什么 工业制肥皂 Part 2 实验目的 实验原理 仪器药品 Part 3 Part 3 实验步骤

肥皂是什么 工业制肥皂 实验目的 实验原理 仪器药品 实验步骤

实验目的 能根据配方作出该批次产品所需的原料、配比。能按生产制备要 求进行规范操作，制备出成品肥皂。能根据水分和挥发物含量的测定 检验结果对该批产品质量作出初步评价判断

实验目的 能根据配方作出该批次产品所需的原料、配比。能按生产制备要 求进行规范操作，制备出成品肥皂。能根据水分和挥发物含量的测定 检验结果对该批产品质量作出初步评价判断

实验原理 利用皂化反应，用硬脂酸加碱，在加热的条件下进行反应， 反应充分后，分出水溶液，经过中和、净化、除水、压模等工序 制成肥皂。 0 G-H5 C-O-C +3NaOH3C17H3 COONa十 CH-OH 0 GHs-C-0-CI CH-OH 0 G Hs-C-0-Cf CH-OH 硬脂酸甘油酯 硬脂酸钠 甘油

实验原理 利用皂化反应，用硬脂酸加碱，在加热的条件下进行反应， 反应充分后，分出水溶液，经过中和、净化、除水、压模等工序 制成肥皂

仪器与药品 ◆50mL烧杯一只 ◆50mL量筒一只 ◆20mL量筒一只 ◆10mL量筒一只 ◆玻璃棒 ◆铁架台 ◆纱布 ◆酒精灯 ◆石棉网

仪器与药品 u50mL烧杯一只 u50mL量筒一只 u20mL量筒一只 u10mL量筒一只 u玻璃棒 u铁架台 u纱布 u酒精灯 u石棉网 u火柴 u乙醇60mL u植物油60mL u30%NaOH溶液40mL u饱和NaCl溶液100mL u蒸馏水100mL u苯酚溶液20mL

C,月0A 酚洛泳 茶 ●