上海交通大学：《化学问题的实验研究》课程教学资料（教学实验）第四组第四组椰子油手工皂的制备

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上海交通大学：《化学问题的实验研究》课程教学资料（教学实验）第四组第四组椰子油手工皂的制备

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上游充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 椰子油手工皂的制备第四组是组员：顾晓雨、莫旭辰、时晖 C.K.Go吧

C.K . Group 椰子油手工皂的制备第四组组员：顾晓雨、莫旭辰、时晖

上游充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY Contents 背景与目的实验原理实验内容过程及现象现象分析及实验结果结论与感想及参考文献 C.K.Group

C.K . Group Contents 结论与感想及参考文献现象分析及实验结果实验内容过程及现象实验原理背景与目的

背景与目的上游充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 回顾过去，肥皂有3000多年的历史，制皂工艺发展已经相当成熟。肥皂的制作方法有很多，但是市售肥皂的制作工艺要考虑经济效益，较少使用天然植物油。进入 21世纪以来，随着现代科技给人们生活带来愈来愈多的 “副作用”，生活中，许多手工、天然的产品逐渐应运而生。人们更加渴望回归自然，以不添加太多人工材料为诉求，用大自然的原始素材作为原料。正是在这种情况下，手工肥皂的制作方法越来越多地受到国内外 “DIY”爱好者的关注 C.K.Group

C.K . Group 背景与目的回顾过去,肥皂有3000多年的历史,制皂工艺发展已经相当成熟。肥皂的制作方法有很多,但是市售肥皂的制作工艺要考虑经济效益,较少使用天然植物油。进入 21世纪以来,随着现代科技给人们生活带来愈来愈多的 “副作用” ,生活中,许多手工、天然的产品逐渐应运而生。人们更加渴望回归自然,以不添加太多人工材料为诉求,用大自然的原始素材作为原料。正是在这种情况下,手工肥皂的制作方法越来越多地受到国内外 “DIY”爱好者的关注

实验原理上游充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 皂化反应皂化反应(Saponification)是碱（通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。它的化学反应机制于 1823年被法国科学家Eugene Chevreul发现。皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外，还有油脂与浓氨水的反应。 C.K.So吧

C.K . Group 实验原理皂化反应皂化反应(Saponification)是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。它的化学反应机制于 1823年被法国科学家Eugène Chevreul发现。皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外，还有油脂与浓氨水的反应

实验原理上游充通大粤 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它们在碱性条件下水解的方程式为： CH2O0CR CHOOCR 3NaOH--->3R-COONa CH2OH-CHOH-CH2OH CH2OOCR R基可能不同，但生成的R-C0ONa都可以做肥皂。常见的R-有： CH:8-十七碳烯基。R-C0OH为油酸 CH-: 正十五烷基。R-C00H为软脂酸。 CH-:正十七烷基。R-C00H为硬脂酸。 C.K.go吧 5

C.K . Group 5 实验原理脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它们在碱性条件下水解的方程式为： CH2OOCR | CHOOCR + 3NaOH ---加热--> 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH | CH2OOCR R基可能不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R-有： CH-：8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。 CH-：正十五烷基。R-COOH为软脂酸。 CH-：正十七烷基。R-COOH为硬脂酸