甘肃农业大学：《普通化学》课程教学资源（教案）第一章 物质的状态、溶液和胶体（3/3）

甘肃农业大学教案 章节 第一章物质的状态、溶液和胶体（第三讲） 教学 1.掌握胶团结构 目的 2.掌握溶胶的稳定性与聚沉方法 3熟悉高分子化合物的结构特征，盐析和保护作用的概念； 与要 4正确理解凝胶的概念和性质： 求 5理解表面活性物质和乳浊液的概念及类型； 1.3.4胶团结构 1.3.5溶胶的稳定性与聚沉 教学 1.3.6高分子溶液及凝胶 内容 1.4表面活性剂和乳浊液 1.4.1表面活性剂 1.4.2乳浊液 重点：1胶团结构，溶胶的稳定性与聚沉 重点、 2高分子化合物的结构特征，盐析和保护作用的概念： 难点 3凝胶的概念和性质。 分析 难点：相对稳定的原因及胶团结构 教学设计 调控对策 1.复习溶胶的性质和离子选择吸附的原则：通过溶胶的电学性质引入胶团 反复练习 结构： 2.举例说明胶团结构的写法，结合离子选择吸附原则，让学生掌握电位离 子和反离子的确定方法，从而正确书写胶团结构： 提问相关实 3.分析溶胶的稳定性，得出影响溶胶稳定性的因素； 验 4.说明电解质对溶胶的聚沉原理，结合普通化学实验引导学生总结出电解 质对溶胶的聚沉规律： 5.简单介绍溶胶聚沉的其它方法： 6.写出自学提纲，指导学生自学高分子溶液、凝胶、表面活性剂和乳浊液： 7.本章小结，布置作业。 课后补遗 10

甘肃农业大学 教案 10 章 节 第一章 物质的状态、溶液和胶体(第三讲) 教学 目的 与要 求 1.掌握胶团结构 2.掌握溶胶的稳定性与聚沉方法 3 熟悉高分子化合物的结构特征，盐析和保护作用的概念； 4 正确理解凝胶的概念和性质； 5 理解表面活性物质和乳浊液的概念及类型； 教学 内容 1.3.4 胶团结构 1.3.5 溶胶的稳定性与聚沉 1.3.6 高分子溶液及凝胶 1.4 表面活性剂和乳浊液 1.4.1 表面活性剂 1.4.2 乳浊液 重点、 难点 分析 重点：1 胶团结构，溶胶的稳定性与聚沉 2 高分子化合物的结构特征，盐析和保护作用的概念； 3 凝胶的概念和性质。 难点：相对稳定的原因及胶团结构 教学设计 调控对策 1.复习溶胶的性质和离子选择吸附的原则；通过溶胶的电学性质引入胶团 结构； 2.举例说明胶团结构的写法，结合离子选择吸附原则，让学生掌握电位离 子和反离子的确定方法，从而正确书写胶团结构； 3.分析溶胶的稳定性，得出影响溶胶稳定性的因素； 4.说明电解质对溶胶的聚沉原理，结合普通化学实验引导学生总结出电解 质对溶胶的聚沉规律； 5.简单介绍溶胶聚沉的其它方法； 6.写出自学提纲，指导学生自学高分子溶液、凝胶、表面活性剂和乳浊液； 7.本章小结，布置作业。 反复练习 提问相关实 验 课后补遗

甘肃农业大学教案 教学过程 批注 一.导入新课(3~5分钟) 复习溶胶的性质和离子选择吸附的原则：通过溶胶的电学性质引入胶团结构： 二讲授新内容(90分钟) 1.3.4胶团结构 一一板书 Fe(OH):].nFeO*.(n-x)CI-".xCI- 一一举例说明 胶团结构的写 电位离子 反离子 区离子 法，强调电位离 胶核 子和反离子，溶 吸附层 扩散层 胶带电是胶核 胶粒 带电 式中m为Fe(OH3分子数，n为电位离子数，胶团 >>n C 又如As2S3的结构为： 一一板书 Feo {[As2S3lm'nHS(n-x)H+)*xH Feo 硅酸的胶体结构为： Feo*[Fe( [(SiO2HO)mnHSiO3·(n-x)H]严xH。 Feo* 吸附层与扩散层间的电势差叫电动电势，这 cr 种双电层结构所具有的ξ电势对胶体溶液的稳定 胶楼吸用层扩最层 性有很大的关系。 Fe(OH)3溶胶的胶团结构示意图 1.3.5溶胶的稳定性 一一板书 溶胶是高度分散的多相体系，具有很大的表面能，是热力学不稳定性体系。例如把 F(OHD3等分散在水中时，它们与水之间的表面能增加得很大，这就会使小颗粒聚集成 大块而沉淀。既然如此，为什么这种分散体系能够暂时存在呢？这主要是因为： 1.动力稳定性 一一板书 2.聚集稳定性 3.溶剂化作用 一举例说明 1.3.6溶胶的凝结 一一板书 1.3.6.1凝结的概念 一一板书 1.3.6.2凝结的方法 一一板书 (1)加入电解质一一凝结值和凝结能力 一一强调凝结 (2)带相反典型的溶胶按比例混合 值的概念及凝 (3)加热 结值和凝结能 1.3.7高分子溶液和凝胶 力的关系 1.3.7.1高分子溶液 一一板书 (1)高分子溶液的概念 (2)高分子溶液与胶体的区别与联系 (3)高分子溶液的保护作用和盐析的概念 一一要求掌握 1.3.7.2凝胶 保护作用和盐 凝胶的概念及特点 析的概念 1.3.8表面活性物质和乳浊液 1.3.8.1表面活性物质 一一简单介绍， 1.3.8.2乳浊液 让同学自学 11

甘肃农业大学 教案 教 学 过 程 批 注 11 一．导入新课（3～5 分钟） 复习溶胶的性质和离子选择吸附的原则；通过溶胶的电学性质引入胶团结构； 二 讲授新内容（90 分钟） 1.3.4 胶团结构  ( )  ( )  － － Fe OH 3 nFeO n－x Cl xCl x m    + + 式中 m 为 Fe(OH)3 分子数，n 为电位离子数， m>>n 又如 As2S3 的结构为: ｛[As2S3]m∙nHS－ ∙(n-x)H+} x- ∙xH+。 硅酸的胶体结构为: ［(SiO2∙yH2O)m∙nHSiO3 － ∙ (n-x)H+ ] x- ∙xH ＋。 吸附层与扩散层间的电势差叫电动电势ξ，这 种双电层结构所具有的ξ电势对胶体溶液的稳定 性有很大的关系。 1.3.5 溶胶的稳定性 溶胶是高度分散的多相体系，具有很大的表面能，是热力学不稳定性体系。例如把 Fe(OH)3 等分散在水中时，它们与水之间的表面能增加得很大，这就会使小颗粒聚集成 大块而沉淀。既然如此，为什么这种分散体系能够暂时存在呢?这主要是因为： 1. 动力稳定性 2. 聚集稳定性 3. 溶剂化作用 1.3.6 溶胶的凝结 1.3.6.1 凝结的概念 1.3.6.2 凝结的方法 （1）加入电解质――凝结值和凝结能力 （2）带相反典型的溶胶按比例混合 （3）加热 1.3.7 高分子溶液和凝胶 1.3.7.1 高分子溶液 （1）高分子溶液的概念 （2）高分子溶液与胶体的区别与联系 （3）高分子溶液的保护作用和盐析的概念 1.3.7.2 凝胶 凝胶的概念及特点 1.3.8 表面活性物质和乳浊液 1.3.8.1 表面活性物质 1. 3.8.2 乳浊液 ――板书 ― ― 举例 说 明 胶 团 结构 的 写 法，强调电位离 子和反离子，溶 胶 带 电是 胶 核 带电 ――板书 ――板书 ――板书 ――举例说明 ――板书 ――板书 ――板书 ― ― 强调 凝 结 值 的 概念 及 凝 结 值 和凝 结 能 力的关系 ――板书 ― ― 要求 掌 握 保 护 作用 和 盐 析的概念 ――简单介绍， 让同学自学 胶核 电位离子 反离子 反离子 吸附层 扩散层 胶团 胶粒 Fe（OH）3溶胶的胶团结构示意图

甘肃农业大学教案 教学过程 批注 三小结(3~5分钟) 1胶体的概念及类型： 2胶体的性质，带电原因，胶团结构： 3胶体的相对稳定性及聚沉方法，聚沉值和聚沉能力： 4高分子溶液和乳浊液： 5本章主要内容及学习方法。 四布置作业： 12

甘肃农业大学 教案 教 学 过 程 批 注 12 三 小结（3～5 分钟） 1 胶体的概念及类型； 2 胶体的性质，带电原因，胶团结构； 3 胶体的相对稳定性及聚沉方法，聚沉值和聚沉能力； 4 高分子溶液和乳浊液； 5 本章主要内容及学习方法。 四 布置作业：