南京工业大学：《发酵工艺学》第四讲 有机酸工业

有机酸工业 20世纪阳年代,以柠檬酸发酵工业建立为 里程碑,我国发酵有机酸工业进入了蓬勃发展 的新时代,逐步形成了柠檬酸、醋酸、乳酸 苹果酸、衣康酸、葡萄糖酸、曲酸等品种较为 齐全的工业体系。尤其是近几年柠檬酸工业高 速发展,产量跃居世界之首,出口额突破了2 亿美元,成为我国单项化工产品出口额第一的 产品,标志着我国发酵有机酸工业的崛起

有机酸工业 20世纪70年代，以柠檬酸发酵工业建立为 里程碑，我国发酵有机酸工业进入了蓬勃发展 的新时代，逐步形成了柠檬酸、醋酸、乳酸、 苹果酸、衣康酸、葡萄糖酸、曲酸等品种较为 齐全的工业体系。尤其是近几年柠檬酸工业高 速发展，产量跃居世界之首，出口额突破了2 亿美元，成为我国单项化工产品出口额第一的 产品，标志着我国发酵有机酸工业的崛起

存在的问题 我国发酵有机酸工业虽在柠檬酸等产 品的发酵技术上具有特色和优势,L乳 酸、苹果酸的新工艺也已开发成功。但 提取工艺落后,收率、产品纯度等方面 与国外先进水平相比尚有一定的差距。 除柠檬酸和醋酸外,其它有机酸的生产 规模都比较小,工艺技术落后,设备陈 旧,自动化水平低

存在的问题 我国发酵有机酸工业虽在柠檬酸等产 品的发酵技术上具有特色和优势，L-乳 酸、苹果酸的新工艺也已开发成功。但 提取工艺落后，收率、产品纯度等方面 与国外先进水平相比尚有一定的差距。 除柠檬酸和醋酸外，其它有机酸的生产 规模都比较小，工艺技术落后，设备陈 旧，自动化水平低

柠檬酸产业 200年的产量达到369万吨,柠檬酸及柠檬酸 盐出口量为258万吨 2001年,世界柠檬酸消费量(不含中国)已升至 近百万吨,年递增率约5%,我国柠檬酸产量约 为35万吨,岀口柠檬酸及柠檬酸盐27.8万吨 2002年我国柠檬酸产量突破40万吨,达到40.,2 万吨,而柠檬酸及柠檬酸盐岀口基本与上年持 平,为286万吨(其中柠檬酸为26.03万吨,柠 檬酸盐为2.58万吨)

柠檬酸产业 • 2000年的产量达到36.9万吨，柠檬酸及柠檬酸 盐出口量为25.8万吨 • 2001年，世界柠檬酸消费量(不含中国)已升至 近百万吨，年递增率约5%，我国柠檬酸产量约 为35万吨，出口柠檬酸及柠檬酸盐27.8万吨 • 2002年我国柠檬酸产量突破40万吨，达到40.2 万吨，而柠檬酸及柠檬酸盐出口基本与上年持 平，为28.6万吨（其中柠檬酸为26.03万吨，柠 檬酸盐为2.58万吨）

柠檬酸产业问题 我国柠檬酸盲目发展的势头不减 出口价格不断下跌已引起相关国家的抵制 1999年12月,美国有关企业就以我国柠檬酸对 其同类产品有损害的威胁为由,提出反倾销投 诉,涉及国内180多家企业,最后仅有12家企 业积极应诉,并最终获胜 2001年我国向捷克岀口柠檬酸2800吨,占捷克 进口总量的48%。该国认为对其行业造成损害 于200年3月下旬,对柠檬酸进口实施保障措 施

柠檬酸产业问题 • 我国柠檬酸盲目发展的势头不减 • 出口价格不断下跌已引起相关国家的抵制 • 1999年12月，美国有关企业就以我国柠檬酸对 其同类产品有损害的威胁为由，提出反倾销投 诉，涉及国内180多家企业，最后仅有12家企 业积极应诉，并最终获胜 • 2001年我国向捷克出口柠檬酸2800吨，占捷克 进口总量的48%。该国认为对其行业造成损害， 于2002年3月下旬，对柠檬酸进口实施保障措 施

柠檬酸产业问题 2002年10月欧盟最大的柠檬酸生产商之一,奥 地利JBL公司就我柠檬酸近年来产量、出口量 大幅增加,环保不达标等不公平竞争问题向我 政府主管部门提出意见,并拟准备对此采取保 护措施。 国家经济贸易委员会、对外贸易经济合作部 国家环境保护总局于2002年12月13日发出《禁 止未达到排污标准的企业生产、出口柠檬酸产 品》的公告

柠檬酸产业问题 • 2002年10月欧盟最大的柠檬酸生产商之一，奥 地利JBL公司就我柠檬酸近年来产量、出口量 大幅增加，环保不达标等不公平竞争问题向我 政府主管部门提出意见，并拟准备对此采取保 护措施。 • 国家经济贸易委员会、对外贸易经济合作部、 国家环境保护总局于2002年12月13日发出《禁 止未达到排污标准的企业生产、出口柠檬酸产 品》的公告

乳酸工业 乳酸生产己有很长的历史,但直到1997年世界 年产量仅有7万吨左右。 目前世界乳酸的生产能力已超过10万吨年 其中发酵法占40%,发酵法生产的乳酸有L(+)- 右旋乳酸(乳酸和D-)-左旋乳酸(D-乳酸)及 DL乳酸,随着聚乳酸的开发,L-乳酸产量开 始大幅度地增长 化学合成法生产的是DL乳酸,占60% 世界主要乳酸生产商有荷兰的CCA、美国的 ADM、 AE Staley、 Cargill, Ecohem、西班牙 的 ARASH及日本的武藏野化学公司等

乳酸工业 • 乳酸生产己有很长的历史，但直到1997年,世界 年产量仅有7万吨左右。 • 目前世界乳酸的生产能力已超过10万吨/年 • 其中发酵法占40%，发酵法生产的乳酸有L(+)- 右旋乳酸(L-乳酸)和D(-)-左旋乳酸(D-乳酸)及 DL-乳酸，随着聚乳酸的开发，L-乳酸产量开 始大幅度地增长 • 化学合成法生产的是DL-乳酸，占60% • 世界主要乳酸生产商有荷兰的CCA、美国的 ADM、AE Staley、Cargill、Ecohem、西班牙 的ARASO及日本的武藏野化学公司等

我国乳酸工业 我国乳酸年生产能力约3万吨,实际 总产量在2~2.5万吨左右,现约有8个厂 正常生产,最大规模为年产5000吨,多 为用德氏杆菌厌氧发酵生产的D-乳酸

我国乳酸工业 我国乳酸年生产能力约3万吨，实际 总产量在2～2.5万吨左右，现约有8个厂 正常生产，最大规模为年产5000吨，多 为用德氏杆菌厌氧发酵生产的DL-乳酸

我国乳酸工业存在的问题 一是产品档次低,质量不稳定、易变色 二是工艺设备落后,自动化程度低 三是技术进步缓慢,仍以D-乳酸为主 四是国内厂商相互杀价,市场价格越来 越低

我国乳酸工业存在的问题 • 一是产品档次低，质量不稳定、易变色 • 二是工艺设备落后，自动化程度低 • 三是技术进步缓慢，仍以DL－乳酸为主 • 四是国内厂商相互杀价，市场价格越来 越低

我国乳酸工业存在的问题 上世纪九十年代,由于存在产品纯度等质 量问题,因而销售不畅,基本处于停产状态 近几年由于聚L-乳酸的开发,世界上L乳酸需 求急增,价格高,受利益趋动,我国兴起了新 一轮L乳酸工厂的建设热潮。当前L乳酸的技 术市场鱼龙混杂。 事实上,我国L乳酸发酵工艺基本成熟, 但后提取仍存在许多技术障碍。尤其值得注意 的是国内聚乳酸产品的开发尚属空白

我国乳酸工业存在的问题 上世纪九十年代，由于存在产品纯度等质 量问题，因而销售不畅，基本处于停产状态。 近几年由于聚L-乳酸的开发，世界上L-乳酸需 求急增，价格高，受利益趋动，我国兴起了新 一轮L-乳酸工厂的建设热潮。当前L-乳酸的技 术市场鱼龙混杂。 事实上，我国L-乳酸发酵工艺基本成熟， 但后提取仍存在许多技术障碍。尤其值得注意 的是国内聚乳酸产品的开发尚属空白

聚乳酸 为了摆脱对日趋枯竭的石油资源的依赖,解决日益 加剧的环境污染问题,生物降解性材料越来越受到 重视 据统计,2000年世界塑料消费量约为1.15亿吨,如 果10年~20年后替代石油为原料的合成塑料(以下 称石化塑料)的消费量按10%~20%计,生物降解性 材料需求量每年高达1150万~2300万吨 在生物降解材料中,聚乳酸以其类似塑料的物理性 能、完全的生物降解性和人体的适应性,具有广泛 的应用领域,赢得了全球的瞩目。预计在2005 2010年期间,随着聚乳酸生产成本逼近石化塑料成 本,将在全球掀起聚乳酸工厂的建设热潮

聚乳酸 • 为了摆脱对日趋枯竭的石油资源的依赖，解决日益 加剧的环境污染问题，生物降解性材料越来越受到 重视。 • 据统计，2000年世界塑料消费量约为1.15亿吨，如 果10年～20年后替代石油为原料的合成塑料（以下 称石化塑料）的消费量按10%～20%计，生物降解性 材料需求量每年高达1150万～2300万吨。 • 在生物降解材料中，聚乳酸以其类似塑料的物理性 能、完全的生物降解性和人体的适应性，具有广泛 的应用领域，赢得了全球的瞩目。预计在2005～ 2010年期间，随着聚乳酸生产成本逼近石化塑料成 本，将在全球掀起聚乳酸工厂的建设热潮