湖北中医药大学（湖北中医学院）：《中药学鉴定》课程教学课件（PPT讲稿）第十章 果实及种子类中药

中药鉴定学 果实和种子类中药 第十章 果实及种子类中药 1.定义：以植物的果实(Fructus)及种子(Semen) 或相关器官入药的中药称果实及种子类中药。 果实和种子是不同的器官，药材商品中未严 格区分，大多数是果实，种子一起入药，少数 是种子，也有的仅在临用时取出种子，如巴豆， 砂仁

中药鉴定学 果实和种子类中药 第十章 果实及种子类中药 1.定义：以植物的果实(Fructus)及种子(Semen) 或相关器官入药的中药称果实及种子类中药。 果实和种子是不同的器官，药材商品中未严 格区分，大多数是果实，种子一起入药，少数 是种子，也有的仅在临用时取出种子，如巴豆， 砂仁

中药鉴定学 果实和种子类中药 2.果实类中药 2.1 入药部位 大多数用成熟的果实，有的用幼果。如：枳实， 西青果。 幼果：枳实、西青果 果穗：桑椹、荜茇 完整果实：南山楂、女贞子、瘪桃干、罗汉果、乌梅 部分果皮：陈皮、大腹皮、青皮、橘红 果柄：甜瓜蒂 宿萼：柿蒂 中果皮V.B：橘络，丝瓜络

中药鉴定学 果实和种子类中药 2.果实类中药 2.1 入药部位 大多数用成熟的果实，有的用幼果。如：枳实， 西青果。 幼果：枳实、西青果 果穗：桑椹、荜茇 完整果实：南山楂、女贞子、瘪桃干、罗汉果、乌梅 部分果皮：陈皮、大腹皮、青皮、橘红 果柄：甜瓜蒂 宿萼：柿蒂 中果皮V.B：橘络，丝瓜络

中药鉴定学 果实和种子类中药 2.2 性状鉴别 先弄清是果实的一部分还是完整果，然后按 顺序鉴别。 形状：形态各异，有的呈圆形或类球形，如 五味子、山楂，有的呈多角形，如八角茴香、化 橘红。 地肤子有存皮残存，呈三角星状。 芸香科果实一般有多数凹下的油点。陈皮、 青皮、吴茱萸等。 伞形科为双悬果，有隆起纵肋。如：茴香， 蛇床子，鹤虱

中药鉴定学 果实和种子类中药 2.2 性状鉴别 先弄清是果实的一部分还是完整果，然后按 顺序鉴别。 形状：形态各异，有的呈圆形或类球形，如 五味子、山楂，有的呈多角形，如八角茴香、化 橘红。 地肤子有存皮残存，呈三角星状。 芸香科果实一般有多数凹下的油点。陈皮、 青皮、吴茱萸等。 伞形科为双悬果，有隆起纵肋。如：茴香， 蛇床子，鹤虱

中药鉴定学 果实和种子类中药 有的有花萼宿存：如蔓荆子 有的有刺状突起：如白蒺藜(刺葵藜) 有的有纵直棱角，如：使君子 大多数果实表皮皱缩，特别是肉质果 如：皱皮木 瓜，乌梅、山楂；也有的光滑，如使君子，罗汉果。 果柄及花柄残基也有助于鉴别，如马兜铃。 气味鉴别：伞形科，姜科大部分中药有香气。宁夏 枸枸子味甜，鸦胆子味极苦(根及根茎类：黄连、 胡黄连、龙胆、山豆根；种子：马钱子)，五味子有 五味。 对于剧毒中药，尝时应注意安全

中药鉴定学 果实和种子类中药 有的有花萼宿存：如蔓荆子 有的有刺状突起：如白蒺藜(刺葵藜) 有的有纵直棱角，如：使君子 大多数果实表皮皱缩，特别是肉质果 如：皱皮木 瓜，乌梅、山楂；也有的光滑，如使君子，罗汉果。 果柄及花柄残基也有助于鉴别，如马兜铃。 气味鉴别：伞形科，姜科大部分中药有香气。宁夏 枸枸子味甜，鸦胆子味极苦(根及根茎类：黄连、 胡黄连、龙胆、山豆根；种子：马钱子)，五味子有 五味。 对于剧毒中药，尝时应注意安全

中药鉴定学 果实和种子类中药 2.3 显微鉴别

中药鉴定学 果实和种子类中药 2.3 显微鉴别

中药鉴定学 果实和种子类中药 ①外果皮：与叶的下表皮相当，常由一列细胞组成， 外被角质层。有的有一些附属物，如：吴茱萸具腺 毛，腺鳞：蔓荆子，油细胞：五味子，壁内腺：补 骨脂。 ②中果皮：与叶肉组织相当，一般较厚，由多层薄壁 细胞组成，贮藏有营养物质，如五味子含淀粉粒， 另外一些果实有油管、石细胞或无机盐结晶存在， 如小茴香有油管，荜澄茄有石细胞与油细胞，山里 红有石细胞、淀粉粒、簇晶。 ③内果皮：与叶上表皮结构相当，大多为1列薄壁细胞， 胡椒为1列石列细胞，另外一些核果的则由多层石细 胞组成；伞形科植物的果实的内果皮为镶嵌状薄壁 细胞。 ④种子

中药鉴定学 果实和种子类中药 ①外果皮：与叶的下表皮相当，常由一列细胞组成， 外被角质层。有的有一些附属物，如：吴茱萸具腺 毛，腺鳞：蔓荆子，油细胞：五味子，壁内腺：补 骨脂。 ②中果皮：与叶肉组织相当，一般较厚，由多层薄壁 细胞组成，贮藏有营养物质，如五味子含淀粉粒， 另外一些果实有油管、石细胞或无机盐结晶存在， 如小茴香有油管，荜澄茄有石细胞与油细胞，山里 红有石细胞、淀粉粒、簇晶。 ③内果皮：与叶上表皮结构相当，大多为1列薄壁细胞， 胡椒为1列石列细胞，另外一些核果的则由多层石细 胞组成；伞形科植物的果实的内果皮为镶嵌状薄壁 细胞。 ④种子

中药鉴定学 果实和种子类中药 3、种子类中药

中药鉴定学 果实和种子类中药 3、种子类中药

中药鉴定学 果实和种子类中药 3.1 分清入药部位： 假种皮：肉豆蔻衣、龙眼肉。 种皮：绿豆衣。 种仁：肉豆蔻，柏子仁。 子叶：莲子。 胚：莲子芯。 加工品：大豆卷黄，淡豆豉

中药鉴定学 果实和种子类中药 3.1 分清入药部位： 假种皮：肉豆蔻衣、龙眼肉。 种皮：绿豆衣。 种仁：肉豆蔻，柏子仁。 子叶：莲子。 胚：莲子芯。 加工品：大豆卷黄，淡豆豉

中药鉴定学 果实和种子类中药 3.2 性状鉴别： 王不留行：显疣状突起。 蓖麻子：具色泽鲜艳的花纹。 表面特征 番木鳌：具毛茸。 大截科种子有种阜。 有粘性：车前子，葶苈子 断面特征：槟榔纹，如槟榔、肉豆蔻 气味：肉豆蔻气香，马钱子味极苦

中药鉴定学 果实和种子类中药 3.2 性状鉴别： 王不留行：显疣状突起。 蓖麻子：具色泽鲜艳的花纹。 表面特征 番木鳌：具毛茸。 大截科种子有种阜。 有粘性：车前子，葶苈子 断面特征：槟榔纹，如槟榔、肉豆蔻 气味：肉豆蔻气香，马钱子味极苦

中药鉴定学 果实和种子类中药 3 . 3显微鉴别

中药鉴定学 果实和种子类中药 3 . 3显微鉴别