福州大学：《化工原理》课程教学课件（PPT讲稿）绪论

绪论 一、化工生产过程 二、单元操作及分类 ■三、化工原理课程的两条主线 ■四、化工原理课程所回答的问题 ■五、学好本课程应注意的问题及培养的能力

绪论 ◼ 一、化工生产过程 ◼ 二、单元操作及分类 ◼ 三、化工原理课程的两条主线 ◼ 四、化工原理课程所回答的问题 ◼ 五、学好本课程应注意的问题及培养的能力

一、化工生产过程 原料 各种前处理 化学加工 各种后处理 产品 除去杂质，达到 反应生成新的 精制、分离、 中间 心要的纯度、温 物质 干燥等 产品 度和压力+ 化学或生物化 物理变化过程+ 物理变化过程 学变化过程

一、化工生产过程

、 单元操作及分类 1、 按操作目的分类 (1)物料的增压、减压和输送； (2)物料的混合或分散： (3)物料的加热或冷却： (4)非均相混合物的分离： (5)均相混合物的分离。 2、按达到相同的目的，依据不同原理，采用不同方法分类（表1） 新的单元操作：膜分离技术 单元操作：过程和设备并重，研究各单元操作就是为了掌握过程 的规律，并设计设备的结构和大小，以使过程在有利的条件下进 行

二、单元操作及分类 1、按操作目的分类 （1）物料的增压、减压和输送； （2）物料的混合或分散； （3）物料的加热或冷却； （4）非均相混合物的分离； （5）均相混合物的分离。 2、按达到相同的目的，依据不同原理，采用不同方法分类（表1） 新的单元操作：膜分离技术 单元操作：过程和设备并重，研究各单元操作就是为了掌握过程 的规律，并设计设备的结构和大小，以使过程在有利的条件下进 行

表1 表1化工常用单元操作 单元操作 日的 物药 京理 传璃过量 流体韬送 物送 饿或气 输入机核相 动量传递 橙拌 混合减分散 气液；液液」 给入机械能 动量传速 周被， 过海 非均相混合格分离 液-园：气固 尺度不同的成留 动量传递 沉降 非均相冠合物分离 液围，气图 密度差引起的降运动 动射传递 加热，骨却 升温，降温，收交相 气或城 利国造度為而传人或移 态 热量传通 出热量 蒸发 溶荆与不挥发辩质 的分离 冷 售热以汽化溶剂 热量传递 气体吸收 均阳粥合物分高 气 各组分在溶剂中溶解度 物质传递 的不阿 液体缔馏 均相温合窃分离 零 各组分间挥发度的不同物质传递 萃取 均相提合物分离 液 各组分在溶剂中溶解度 物质传通 的不同 干燥 去湿 固体 西熟汽化 格，质同时传递 败附 均相视合物分离 液或气 各组分亡验的中的吸物质传递 附能方不可

表1

三、化工原理课程的两条主线 1、传递过程（从物理本质上说又下列三种） (1)动量传递过程（单相或多相流动）； (2)热量传递过程 传热 (3)质量传递过程-一传质 表1所列各单元操作貲归属传递过程，于是，传递过程成为统、 的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。 种工艺制造过程，三传又有彼此类似的规律可以合在一起研感冬 形成传递过程这门学科，是单元操作在理论方面的深入发展 2、研究方法论 必要性化工原理是一门工程学科，对一些过程作出如实的、逼 真的数学描述几乎是不可能的。采用直接的数学描述和方程求解 的方法将是干分困难的。因此，探求合理的研究方法是发展这门 工程学科的重要方面。 (1)试验研究方法（经验方法）优点、不足 (2)数学模型方法（半理论半经验方法）必要性、广泛被应用

三、化工原理课程的两条主线 1、传递过程（从物理本质上说又下列三种） (1)动量传递过程（单相或多相流动）； (2)热量传递过程——传热 (3)质量传递过程——传质 表1所列各单元操作皆归属传递过程，于是，传递过程成为统一 的研究对象，也是联系各单元操作的一条主线。三传+一反构成各 种工艺制造过程，三传又有彼此类似的规律可以合在一起研究， 形成传递过程这门学科，是单元操作在理论方面的深入发展 2、研究方法论 必要性 化工原理是一门工程学科，对一些过程作出如实的、逼 真的数学描述几乎是不可能的。采用直接的数学描述和方程求解 的方法将是十分困难的。因此，探求合理的研究方法是发展这门 工程学科的重要方面。 (1)试验研究方法（经验方法） 优点、不足 (2)数学模型方法（半理论半经验方法） 必要性、广泛被应用

四、化工原理课程所回答的问题 (1)如何根据各单元操作在技术上和经济上的特点，进行 “过程和设备”的选择，以适应指定物系的特征，经济而有效 地满足工艺要求 (2)如何进行过程的计算和设备的设计。在缺乏数据的情况 下，如何组织实验以取得必要的设计数据。 (3)如何进行操作和调节以适应生产的不同要求。在操作发 生故障时如何寻找故障的缘由。 当然，当生产提出新的要求而需要工程技术人员发展新的单元 操作时，已有的单元操作发展的历史将对如何根据一个物理或 物理化学的原理发展一个有效的过程，如何调动有利的并克服 不利的工程因素发展一种新设备，提供有用的借鉴

四、化工原理课程所回答的问题 ◼ （1）如何根据各单元操作在技术上和经济上的特点，进行 “过程和设备”的选择，以适应指定物系的特征，经济而有效 地满足工艺要求 （2）如何进行过程的计算和设备的设计。在缺乏数据的情况 下，如何组织实验以取得必要的设计数据。 （3）如何进行操作和调节以适应生产的不同要求。在操作发 生故障时如何寻找故障的缘由。 ◼ 当然，当生产提出新的要求而需要工程技术人员发展新的单元 操作时，已有的单元操作发展的历史将对如何根据一个物理或 物理化学的原理发展一个有效的过程，如何调动有利的并克服 不利的工程因素发展一种新设备，提供有用的借鉴

五、学好本课程应注意的问题及培养的能 力 理论教学 1、要理论联系实际{试验教学 课程设计 2、过程原理与设备并重 3、掌握研究的方法 4、着重培养自学能力、创新能力 5、培养非智力因素（刻苦、勤奋、好学、多问、实干、毅力等） ■转子流量计的安装：应严格保持垂直

五、学好本课程应注意的问题及培养的能 力 1、要理论联系实际 2、过程原理与设备并重 3、掌握研究的方法 4、着重培养自学能力、创新能力 5、培养非智力因素（刻苦、勤奋、好学、多问、实干、毅力等） ◼ 转子流量计的安装：应严格保持垂直。      理论教学 试验教学 课程设计