《普通微生物学》课程教学资源(PPT教程课件)霉菌 molds(1/3)

第二节 霉菌(molds) 本节提要: •霉菌的形态结构 •霉菌的菌落特征 •霉菌的繁殖及生活史 •霉菌的代表属 概念 分类位置 分布 应用 危害
第二节 霉菌(molds) 本节提要: •霉菌的形态结构 •霉菌的菌落特征 •霉菌的繁殖及生活史 •霉菌的代表属 概念 分类位置 分布 应用 危害

一、霉菌的形态结构 霉菌的菌体由分枝或不分枝的菌丝 (hyphae)构成。菌丝是真菌营养体的基本单 位。 菌丝是中空管状结构,直径一般3~10μm,有 分枝,有隔膜或无隔膜。 根据菌丝有无隔膜,可以将真菌分成低等 真菌(鞭毛菌亚门和接合菌亚门)和高等真菌 (子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门)两 大类。 许多菌丝分枝连接,相互交织在一起所构成 的形态称菌丝体(mycelium)
一、霉菌的形态结构 霉菌的菌体由分枝或不分枝的菌丝 (hyphae)构成。菌丝是真菌营养体的基本单 位。 菌丝是中空管状结构,直径一般3~10μm,有 分枝,有隔膜或无隔膜。 根据菌丝有无隔膜,可以将真菌分成低等 真菌(鞭毛菌亚门和接合菌亚门)和高等真菌 (子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门)两 大类。 许多菌丝分枝连接,相互交织在一起所构成 的形态称菌丝体(mycelium)

霉菌菌丝类型 按分化程度分: 依 形 态 分: 1)营养菌丝(Vegetatile hypha): 在固体培养基上伸入基内的菌 丝. 行吸收养料之功能. 2)气生菌丝(Aerial hypha): 向空中生长的菌丝. 发育到一 定阶段可分化成 孕育(繁殖) 菌丝(Reproductive hypha). 霉菌(青霉)的菌丝
霉菌菌丝类型 按分化程度分: 依 形 态 分: 1)营养菌丝(Vegetatile hypha): 在固体培养基上伸入基内的菌 丝. 行吸收养料之功能. 2)气生菌丝(Aerial hypha): 向空中生长的菌丝. 发育到一 定阶段可分化成 孕育(繁殖) 菌丝(Reproductive hypha). 霉菌(青霉)的菌丝

霉菌菌丝类型 ①依 形 态 分: ②按分化程度分: ▪无隔菌丝: ▪为长管状单细胞,细胞质内含多个 核。 其生长表现为菌丝的延长和细胞核的 增多。 这是低等真菌所具有的菌丝类型。 ▪有隔菌丝 菌丝中有隔膜,被隔膜隔开的一段 菌丝就是一个细胞,菌丝由多个细 胞组成,每个细胞内有一至多个核。 隔膜上有单孔或多孔,细胞质和细 胞核可自由流通,每个细胞功能相 同。这是高等真菌所具有的类型
霉菌菌丝类型 ①依 形 态 分: ②按分化程度分: ▪无隔菌丝: ▪为长管状单细胞,细胞质内含多个 核。 其生长表现为菌丝的延长和细胞核的 增多。 这是低等真菌所具有的菌丝类型。 ▪有隔菌丝 菌丝中有隔膜,被隔膜隔开的一段 菌丝就是一个细胞,菌丝由多个细 胞组成,每个细胞内有一至多个核。 隔膜上有单孔或多孔,细胞质和细 胞核可自由流通,每个细胞功能相 同。这是高等真菌所具有的类型

霉菌的细胞结构 ★霉菌细胞壁的成分- ★霉菌的细胞膜、核线粒体和核糖体等成分与其它真核生物 (酵母)基本相同
霉菌的细胞结构 ★霉菌细胞壁的成分- ★霉菌的细胞膜、核线粒体和核糖体等成分与其它真核生物 (酵母)基本相同

Figure A. Tip growth of fungal hyphae. These three images from a videotape sequence were taken over a period of 20 minutes after a glass coverslip was placed on the margin of a colony of Neurospora crassa. The left-hand image is typical of a hypha, with extension growth at the hyphal apex, and branches arising from points behind the main apex. The addition of a coverslip disturbs the normal tip growth, causing several branches to emerge from the existing tips (centre and right-hand images)
Figure A. Tip growth of fungal hyphae. These three images from a videotape sequence were taken over a period of 20 minutes after a glass coverslip was placed on the margin of a colony of Neurospora crassa. The left-hand image is typical of a hypha, with extension growth at the hyphal apex, and branches arising from points behind the main apex. The addition of a coverslip disturbs the normal tip growth, causing several branches to emerge from the existing tips (centre and right-hand images)

4. 真菌的鞭毛
4. 真菌的鞭毛

菌落特征:霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明,多呈绒毛状、絮 状或网状等,菌体可沿培养基表面蔓延生长,由于不同的真菌孢子 含有不同的色素,所以菌落可呈红、黄、绿、青绿、青灰、黑、白、 灰等多种颜色。 液体培养时的特征: 如果是静止培养,菌丝往往在液体表面生长,液面上形成菌膜。 如果是震荡培养,菌丝可相互缠绕在一起形成菌丝球,亦可形成絮 片状,与震荡震荡速度有关。 二、霉菌的培养特征
菌落特征:霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明,多呈绒毛状、絮 状或网状等,菌体可沿培养基表面蔓延生长,由于不同的真菌孢子 含有不同的色素,所以菌落可呈红、黄、绿、青绿、青灰、黑、白、 灰等多种颜色。 液体培养时的特征: 如果是静止培养,菌丝往往在液体表面生长,液面上形成菌膜。 如果是震荡培养,菌丝可相互缠绕在一起形成菌丝球,亦可形成絮 片状,与震荡震荡速度有关。 二、霉菌的培养特征

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