《生物化学》课程教学资源（教案）生命化学基础（化学专业）教学大纲

生命化学基础(化学专业)教学大纲 目的和要求 科学领域正经历一次根本性变革,即将来临的生命科学革命的影响将远远胜 过信息学科。当代化学的一个特点就是化学研究越来越与生命现象挂钩,化学与 生命科学的交叉和互相渗透是化学发展的大趋势。本课程为化学专业本科生的必 修基础课。本课程将以蛋白质、酶、核酸、生物膜和糖的结构与功能以及代谢和 调控为主线介绍生物化学的基本概念、基础知识和基本理论,同时介绍生命科学 中的一些最新发展,为学生今后进行与生命科学有关的研究和进一步学习打下基 础。使学生了解到生命运动的基础是生物体内物质分子的化学运动,生命科学的 发展需要更多的化学家的参与,化学的发展与生命科学紧密相关。 对大纲的说明 本课程学时为60,记4学分,一学期讲授。本课程主持为生命学院生物化 学及分子生物学系。指定教材为王镜岩等主编的“生物化学”。本课程以蛋白质 与核酸为重点进行比较全面讲授。糖主要讲授代谢,酶和生物膜在讲授基本概念 同时结合化学界的一些研究进行。本课程注意对涉及到的药物作用机制进行重点 介绍,注意学生的化学学科背景,偏重于讲解生命大分子结构与功能的关系,使 学生能从分子和分子集合体水平上了解和认识生命中的化学运动,以适合化学背 景人员研究生命科学需要。 教科书:生物化学第三版王镜岩朱圣庚徐长法主编 高等教育出版社2002年9月 参考书:生物化学(美) Lu Bert Stryer,唐有棋等译校 北京大学出版社1990年5月 生物化学习题集 张来群谢丽涛主编 科学出版社 1999年 Instant Notes in Biochamistry, B D Hames, N M. Hooper J.D. Houghton(英)1997年 科学出版社影印版1999年3月 基本内容 上学期:1-7周,28学时 绪论(1学时) 第一章氨基酸与蛋白质(1学时) 教科书,上册3,4,5,6,7章 第二章酶和辅酶:(12学时)

1 生命化学基础（化学专业）教学大纲 目的和要求 科学领域正经历一次根本性变革，即将来临的生命科学革命的影响将远远胜 过信息学科。当代化学的一个特点就是化学研究越来越与生命现象挂钩，化学与 生命科学的交叉和互相渗透是化学发展的大趋势。本课程为化学专业本科生的必 修基础课。本课程将以蛋白质、酶、核酸、生物膜和糖的结构与功能以及代谢和 调控为主线介绍生物化学的基本概念、基础知识和基本理论，同时介绍生命科学 中的一些最新发展，为学生今后进行与生命科学有关的研究和进一步学习打下基 础。使学生了解到生命运动的基础是生物体内物质分子的化学运动，生命科学的 发展需要更多的化学家的参与，化学的发展与生命科学紧密相关。 对大纲的说明 本课程学时为 60，记 4 学分，一学期讲授。本课程主持为生命学院生物化 学及分子生物学系。指定教材为王镜岩等主编的“生物化学”。本课程以蛋白质 与核酸为重点进行比较全面讲授。糖主要讲授代谢，酶和生物膜在讲授基本概念 同时结合化学界的一些研究进行。本课程注意对涉及到的药物作用机制进行重点 介绍，注意学生的化学学科背景，偏重于讲解生命大分子结构与功能的关系，使 学生能从分子和分子集合体水平上了解和认识生命中的化学运动，以适合化学背 景人员研究生命科学需要。 教科书：生物化学 第三版 王镜岩 朱圣庚 徐长法主编 高等教育出版社 2002 年 9 月 参考书：生物化学（美） Lu Bert Stryer，唐有棋等译校 北京大学出版社 1990 年 5 月 生物化学习题集 张来群 谢丽涛主编 科学出版社 1999 年 Instant Notes in Biochamistry, B.D.Hames, N.M.Hooper & J.D.Houghton(英) 1997 年 科学出版社 影印版 1999 年 3 月 基本内容 上学期：1-7 周，28 学时。 绪论（1 学时） 第一章 氨基酸与蛋白质（11 学时） 教科书，上册 3，4，5，6，7 章。 第二章 酶和辅酶：（12 学时）

教科书,上册8,9,10,11章 第三章氨基酸代谢(4学时) 教科书,下册30,31章 3月30日串讲,4月6日期中考试。 下学期:9-16周,24学时。 第四章糖代谢(6学时) 教科书,下册22,23,24,25,26章。 第五章脂和生物膜(4学时) 教科书,上册2,18章,下册21章 第六章核酸(14学时) 教科书,上册12,13,14,15章,下册33,34,35,36,37,38,40章。 5月27日串讲,6月上旬考试 绪论(1学时) 1.生命科学为21世纪推动社会发展的代表性科学。 99年9月上海世界财富论坛,美国未来研究所总监保罗萨福说:“科学领 域正经历一次根本性变革,推动社会发展的代表科学将由信息科学转为生物科 学。”“从对商业和社会影响的角度来看,即将来临的生物科学革命的影响将远 远胜过信息科学。” 十世纪三大科研计划:曼哈顿(原子弹),阿波罗登月,人类基因组计划 农业转基因技术:如有色棉花(将根本改变纺织工业),抗乙肝西红柿 转基因动物:如含生长激素的牛奶,治血友病的牛奶。 转基因食品就是把动植物的基因加以改变,制造出具有新特征的食品种类, 同常规育种比较,它的基因来源更广泛,既可以把动物基因放到植物中,也可以 把微生物的基因放到植物里,甚至把人的基因放到植物中,人为制造新物种,人 类参与了自然的创造。现已涉及60多种植物,我国批准商品化的转基因产品有 棉花(抗虫棉,有色棉),保鲜番茄,抗病毒番茄,抗病毒甜椒。进口转基因大 豆。对转基因产品一方面严格管理,另一方面对已证明安全的积极推广 克隆技术:1997年2月公布克隆羊 Dolly(19967.5~20032.14),继而克隆 牛、鼠、猴、猪、猫、兔。 我国卫生部表态在任何条件下都不允许、不接受生殖性克隆,即克隆人试验 但不管克隆人是一场革命还是一场灾难,商业利益和人类的巨大好奇心必会驱使 些人研究。 人类基因组计划序列测序已完成,现进入后基因组计划,从序列基因转移到 结构基因和功能基因,研究对新药开发具有指导作用的药物基因,可征服癌症, AIDS病。 2.与生命现象相结合是未来化学的一个发展方向 生命运动的基础是生物体内物质分子的化学运动,从分子水平研究重要生命 物质如蛋白质和核酸的结构,奠定了分子生物学,进一步在分子和分子集合体水 平上研究复杂的生命现象。 研究生命物质合成、分析、结构和功能 制备具有与天然相同或相似功能的非天然物质,如模拟酶,催化抗体。目前

2 教科书，上册 8，9，10，11 章。 第三章 氨基酸代谢（4 学时） 教科书，下册 30，31 章。 3 月 30 日串讲，4 月 6 日期中考试。 下学期：9—16 周，24 学时。 第四章 糖代谢（6 学时） 教科书，下册 22，23，24，25，26 章。 第五章 脂和生物膜（4 学时） 教科书，上册 2，18 章，下册 21 章。 第六章 核酸（14 学时） 教科书，上册 12，13，14，15 章，下册 33，34，35，36，37，38，40 章。 5 月 27 日串讲，6 月上旬考试。 绪论（1 学时） 1. 生命科学为 21 世纪推动社会发展的代表性科学。 99 年 9 月上海世界财富论坛，美国未来研究所总监保罗 萨福说：“科学领 域正经历一次根本性变革，推动社会发展的代表科学将由信息科学转为生物科 学。” “从对商业和社会影响的角度来看，即将来临的生物科学革命的影响将远 远胜过信息科学。” 二十世纪三大科研计划：曼哈顿（原子弹），阿波罗登月，人类基因组计划。 农业转基因技术：如有色棉花（将根本改变纺织工业），抗乙肝西红柿。 转基因动物：如含生长激素的牛奶，治血友病的牛奶。 转基因食品就是把动植物的基因加以改变，制造出具有新特征的食品种类， 同常规育种比较，它的基因来源更广泛，既可以把动物基因放到植物中，也可以 把微生物的基因放到植物里，甚至把人的基因放到植物中，人为制造新物种，人 类参与了自然的创造。现已涉及 60 多种植物，我国批准商品化的转基因产品有： 棉花（抗虫棉，有色棉），保鲜番茄，抗病毒番茄，抗病毒甜椒。进口转基因大 豆。对转基因产品一方面严格管理，另一方面对已证明安全的积极推广。 克隆技术：1997 年 2 月公布克隆羊 Dolly（1996.7.5~2003.2.14），继而克隆 牛、鼠、猴、猪、猫、兔。 我国卫生部表态在任何条件下都不允许、不接受生殖性克隆，即克隆人试验。 但不管克隆人是一场革命还是一场灾难，商业利益和人类的巨大好奇心必会驱使 一些人研究。 人类基因组计划序列测序已完成，现进入后基因组计划，从序列基因转移到 结构基因和功能基因，研究对新药开发具有指导作用的药物基因，可征服癌症， AIDS 病。 2. 与生命现象相结合是未来化学的一个发展方向。 生命运动的基础是生物体内物质分子的化学运动，从分子水平研究重要生命 物质如蛋白质和核酸的结构，奠定了分子生物学，进一步在分子和分子集合体水 平上研究复杂的生命现象。 研究生命物质合成、分析、结构和功能。 制备具有与天然相同或相似功能的非天然物质，如模拟酶，催化抗体。目前

CA50%文章与生命科学有关,诺贝尔化学奖学金几乎一多半给研究生命化学的 科学家 化学与生命科学的相互交叉与渗透是化学科学发展的大趋势,并不断产生新 的学科,如生物有机、基因药物等。 3.发展中的生命化学 生命科学自20世纪50年代进入分子水平后才获得很大发展。 人类基因组计划的“工作框架图”绘制完成,后基因组计划开始,已初步确 定三十种致病基因,并将展开对人体各种疾病全面大搜索,已开始基因诊断,基 因疗法和基因药物的开发

3 CA50%文章与生命科学有关，诺贝尔化学奖学金几乎一多半给研究生命化学的 科学家。 化学与生命科学的相互交叉与渗透是化学科学发展的大趋势，并不断产生新 的学科，如生物有机、基因药物等。 3. 发展中的生命化学 生命科学自 20 世纪 50 年代进入分子水平后才获得很大发展。 人类基因组计划的“工作框架图”绘制完成，后基因组计划开始，已初步确 定三十种致病基因，并将展开对人体各种疾病全面大搜索，已开始基因诊断，基 因疗法和基因药物的开发