北京中医药大学：《药用植物学》课程教学资源（PPT课件）果实的形态

第五节 果实 一、果实的形成 二、果实的类型 (一)单果 (二)聚合果 (三)聚花果 三、果实的内部构造

第五节 果实 一、果实的形成 二、果实的类型 （一）单果 （二）聚合果 （三）聚花果 三、果实的内部构造

果实的概念 中果皮及内果皮 種子 胎座 假隔膜 花生 香瓜 瘡合的花托及外果皮 果实是被子植物特有的繁殖 器官。包括果皮和种子两部分

果实的概念 果实是被子植物特有的繁殖 器官。包括果皮和种子两部分。 花生 香瓜

一、果实的形成 受精 外层→外果皮 子房壁 中层→中果皮 果皮 内层→内果皮 子房 果实 胚珠 种子

外层→外果皮 中层→中果皮 内层→内果皮 子房壁 子房 果皮 果实 胚珠 种子 受精 一、果实的形成

二、果实的类型 依据参与果实形成的部分不同，将 果实分为真果和假果。 根据果实的来源、结构和果皮性质 不同，可分为单果、聚合果、聚花果

二、果实的类型 依据参与果实形成的部分不同，将 果实分为真果和假果。 根据果实的来源、结构和果皮性质 不同，可分为单果、聚合果、聚花果

真果和假果 真果：由子房发育成的果实，称真果 如桃、西红柿、枸杞等果实。 假果：除子房外，花的其它部分如花 被、花柱、花序轴等也参与果实的形成， 这种果实称假果。如苹果、黄瓜、凤梨 等

真果和假果 真果：由子房发育成的果实，称真果。 如桃、西红柿、枸杞等果实。 假果：除子房外，花的其它部分如花 被、花柱、花序轴等也参与果实的形成， 这种果实称假果。如苹果、黄瓜、凤梨 等

宿存萼片 一一果柄 果柄 種子 胎座 種子 果皮 果皮。 胎座 宿存萼片 真果—西红柿 假果—脐瓜

真果——西红柿 假果——脐瓜

单果、聚合果和聚花果 1、单果：由单心皮或多心皮合生雌蕊所形 成的果实，即1朵花只结一个果实。如：山楂、 李、西瓜等。 2、聚合果：由一朵花中许多数离生心皮雌 蕊发育形成的果实，每一个雌蕊形成一个单果， 许多单果聚生在同一花托上，称聚合果。 3、聚花果（又称复果)：由整个花序发育 而成的果实

单果、聚合果和聚花果 1、单果：由单心皮或多心皮合生雌蕊所形 成的果实，即1朵花只结一个果实。如：山楂、 李、西瓜等。 2、聚合果：由一朵花中许多数离生心皮雌 蕊发育形成的果实，每一个雌蕊形成一个单果， 许多单果聚生在同一花托上，称聚合果。 3、聚花果（又称复果）：由整个花序发育 而成的果实

请说出雌蕊 的类型 图1 图2

请说出雌蕊 的类型 图 2 图 1

(一)单果 根据单果果皮的质地不同、可分为 肉质果和千果。 1.肉质果：果实肉质多浆，成熟 时不开裂。分为：浆果、核果、柑果、 瓠果和梨果 。 2.干果：果实成熟时，果皮干燥。 依据果皮开裂与否分为裂果和不裂果

（一）单果 根据单果果皮的质地不同、可分为 肉质果和干果。 1.肉质果：果实肉质多浆，成熟 时不开裂。分为：浆果、核果、柑果、 瓠果和梨果。 2.干果：果实成熟时，果皮干燥。 依据果皮开裂与否分为裂果和不裂果