安徽医科大学基础医学院：《生物化学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第17章 肝的生物化学 Biochemistry in Liver

第 十 七 章 肝的生物化学 Biochemistry in Liver

第 十 七 章 肝的生物化学 Biochemistry in Liver

第一节 肝在物质代谢中的作用 Function of Liver in Material Metabolism

第 一 节 肝在物质代谢中的作用 Function of Liver in Material Metabolism

一、肝在糖代谢中的作用 作用：维持血糖浓度恒定，保障全身各组织， 尤其是大脑和红细胞的能量供应

一、肝在糖代谢中的作用 作用：维持血糖浓度恒定，保障全身各组织， 尤其是大脑和红细胞的能量供应

二、肝在脂类代谢中的作用 作用：在脂类的消化、吸收、合成、分解与运 输均具有重要作用

二、肝在脂类代谢中的作用 作用：在脂类的消化、吸收、合成、分解与运 输均具有重要作用

三、肝在蛋白质代谢中的代谢 在血浆蛋白质代谢中的作用 ·合成与分泌血浆蛋白质(y球蛋白除外) ·清除血浆蛋白质（清蛋白除外） 在氨基酸代谢中的作用 ·氨基酸的脱氨基、脱羧基、脱硫、转甲基 等（支链氨基酸除外)。 ·清除血氨及胺类，合成尿素

三、肝在蛋白质代谢中的代谢 在血浆蛋白质代谢中的作用 ▪ 合成与分泌血浆蛋白质（γ球蛋白除外） ▪ 清除血浆蛋白质（清蛋白除外） 在氨基酸代谢中的作用 ▪ 氨基酸的脱氨基、脱羧基、脱硫、转甲基 等（支链氨基酸除外）。 ▪ 清除血氨及胺类，合成尿素

四、肝在维生素代谢中的作用 脂溶性维生素的吸收 维生素的储存 是VitA、E、K和B12的主要储存场所 维生素的运输 视黄醇结合蛋白的合成，VtD结合蛋白的合成 维生素的转化 VitD3→25-(0H-VitD3 水溶性维生素→辅酶的组成成分

四、肝在维生素代谢中的作用 脂溶性维生素的吸收 维生素的储存 是Vit A、E、K和B12的主要储存场所 维生素的运输 视黄醇结合蛋白的合成，Vit D结合蛋白的合成 维生素的转化 Vit D3 → 25-(OH)-Vit D3 水溶性维生素→辅酶的组成成分

五、肝在激素代谢中的作用 激素的灭活 激素主要在肝中转化，降解或失去活 性的过程称为激素的灭活。 主要方式：生物转化

五、肝在激素代谢中的作用 激素的灭活 激素主要在肝中转化，降解或失去活 性的过程称为激素的灭活。 主要方式：生物转化

第二节 肝的生物转化作用 Biotransformation Function of Liver

第 二 节 肝的生物转化作用 Biotransformation Function of Liver

一、生物转化的概念 生物转化的定义 一些非营养物质在体内的代谢转变过程称 为生物转化。 生物转化的对象 内源性：如激素、胺类等 外源性：如药物、毒物等

一、生物转化的概念 生物转化的定义 一些非营养物质在体内的代谢转变过程称 为生物转化 。 生物转化的对象 内源性：如激素、胺类等 外源性：如药物、毒物等

生物转化的主要场所 肝是主要器官，但在肺、肾、胃肠道和皮肤 也有一定生物转化功能。 生物转化的意义 对体内的非营养物质进行转化，使其灭活， 或解毒；更为重要的是可使这些物质的溶解度 增加，易于排出体外

生物转化的意义 对体内的非营养物质进行转化，使其灭活， 或解毒；更为重要的是可使这些物质的溶解度 增加，易于排出体外。 生物转化的主要场所 肝是主要器官，但在肺、肾、胃肠道和皮肤 也有一定生物转化功能